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标题: 食物禁忌大全 [打印本页]

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作者: 321    时间: 2007-10-26 18:30:19     标题: 食物禁忌大全

蔬菜类禁忌

" s* h. U" M% X% h4 o) `( b' a2 V萝卜 严禁与桔子同食,患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。忌木耳易得皮炎。
5 Y7 L5 T$ k1 B胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
. n) I+ {  f' O/ ^9 w黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 忌花生伤身。
甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重
时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉同吃。
* p. D5 |# n! k! g- ~  W7 K韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
7 r1 E5 K4 f7 a4 a. [* d7 a8 @( o' j不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
/ I4 C$ |' r5 y/ H2 u6 Z; w茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中毒。
% R+ D1 s( C4 t9 M9 S- d# H菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
小白菜 忌兔肉，易呕吐。
1 R- m5 Z4 o' Z南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
( s$ w9 F7 a3 d5 v7 E0 [, i+ w竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 不可与糖同食；
不宜与羊肝同食。
/ B+ a& e' N/ i7 W$ m3 q辣椒 忌与羊肝、南瓜同食。
/ x& `% k% p/ c( \# j香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。
莼菜 忌与醋同食。
; U4 t* T' w3 A6 o# K; U+ X茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
芹菜 忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 忌芹菜，易脱发。
芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
+ t. Q+ f* s/ x: e; B菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
山药 忌鲫鱼、甘遂。
豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹调； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 忌蜂蜜耳聋。
2 s0 Z3 t1 G$ t" h木耳 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服
苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食
& M0 T: c" k. A8 C9 i苦菜 不可与蜂蜜同食
- o+ F* ^- W& F& x( M  ~* U) W  x花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
$ h* a- l) r+ \马齿苋 不宜与鳖甲同食。
香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃
- q4 v. L  X0 D, H4 \7 L6 L6 }: t洋葱 忌蜂蜜伤眼睛

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5 ^# E" [9 x8 ]( f5 R; \8 S" m& W肉食类禁忌
猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,
$ s/ ], Z' K, H. S( v同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
3 m, t- d2 S/ e5 t鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
     民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。忌糖精。
8 M8 R& R9 o$ }. `9 u猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
! b& T% j- r  O8 V$ F4 {羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌铜、丹砂。
! T- n$ g2 z" m" g  i5 j+ u2 w鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
. S( R0 y6 L0 S3 U# I- u猪油 不宜与梅子同食。
牛肉 不可与鱼肉同烹调； 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
猪肝 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾； 忌与鱼肉同食,否则令人伤神； 忌与雀肉、山鸡、
& V+ v% z& [6 n4 b5 j4 ]9 s鹌鹑肉同食。
" U; h0 B$ e8 B牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
鸭肉 反木耳、胡桃； 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
" K7 @9 z7 R% P' S2 s* c) T) o& r$ P狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食； 忌用茶；不宜与大蒜同食。
6 w" u$ l3 y6 q+ |' a: F# D! S猪血 忌黄豆,同食令人气滞； 忌地黄、何首乌。
- j, w" f( U+ s3 Z; A羊心 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食； 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
5 y( X, ]8 S' m3 n1 a5 q% u驴肉 忌荆芥； 不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 忌黄花，同食心痛致命。
马肉 不宜与大米（粳米）、猪肉同食； 忌生姜、苍耳。
2 P+ F2 p( X5 a- G. l  t0 {鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 忌鸡蛋，伤元气。
鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
雀肉 春夏不宜食，冬三月为食雀季节。 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白术。
1 O, f! H1 O, j4 h! o# y" Z鸭蛋 不宜与李子、桑椹子同食。
野鸭 忌与木耳、核桃、荞麦同食
4 k* n/ |0 a5 Q% Z, S鹧鸪肉 忌与竹笋同食
5 e8 z8 G$ A6 o' s' k! V水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃
獐肉 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
4 Z. b  Y# w) [" e鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
8 j0 G7 h& M5 C, N雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
, ]' L3 A% X: ]1 \/ j, c2 w7 o# Y' \猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

水产类禁忌
虾 严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；
忌与狗、鸡肉同食； 忌糖。
! P/ N5 U  M+ C( ~1 C7 a; i! E鲤鱼 忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
' p! w+ l* e/ m' A9 I, O  R0 N泥鳅 不宜与狗肉同食。
2 M! I4 K# S& R" y海带 不宜与甘草同食。
7 Z' _/ m, e; S4 C9 Y( d鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食； 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
鳖肉 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸；
凡海味均禁甘草； 反荆芥。
. N: m: L1 S, ]! {5 A* n: ^% L4 l8 _龟肉 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
3 w; q5 x% ?; ~: B田螺 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌与四环素同用。
鲶鱼 不宜与牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥同用。
鳝鱼 忌狗血、狗肉，同食助热动风； 忌荆芥，同食令人吐血；
青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
海鳗鱼 不宜与白果、甘草同食。
青鱼 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥、白术、苍术同食。
牡蛎肉 不宜与糖同食。
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8 ~# ^) I! _7 m. G3 g谷物类禁忌
大米（粳米） 不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食； 服四环素时忌用。
绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。
小米（粟米） 不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻； 气滞者忌用。
黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
红豆 忌与米同煮，食之发口疮； 不宜与羊肉同食； 蛇咬伤，忌食百日； 多尿者忌用。

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水果类禁忌
枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛； 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
/ l, F, i  {& o6 n; X/ ^, z7 V3 y! w苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
% h. M- ?7 h8 o% L+ k: l鸭梨 忌鹅肉、蟹；忌多吃； 忌与油腻、冷热之物杂食。
$ Z$ |. |$ O$ o桔子 忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿； 忌与牛奶、蟹、蛤同食。
山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类、鱼类同食 服人参者忌用 忌铁器； 忌和四环素同吃。
5 U* ]9 b' \/ g8 v桃子 不宜与鳖肉、龟肉同食。
4 T* o/ x0 y) W7 I香蕉 不宜与白薯同食。
& t$ a: u. z' }% \柿子 忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻； 忌与红薯、酒同食。
: m* |# S/ m( Y5 `1 _! B杨梅 忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
杏 忌与小米同食，否则令人呕泻。
- f2 z$ X8 H' J& v5 I2 i8 p1 }2 M- T# X芒果 忌与大蒜等辛物同食。
. k+ |; }/ N4 }" O银杏（白果） 严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；
8 i1 Q( v3 J' q$ i不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
- |+ r5 l# k9 H- K6 I) ?# O柑子 忌与蟹同食。
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调料饮品类禁忌
葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷； 忌枣、常山、地黄。
醋 忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎，可致死。
* g8 X& J! F4 d糖 忌虾； 不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
酒 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；
不宜与牛肉、柿同食。
茶 贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食； 服人参等滋补药品时忌用。
蒜 一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
花椒 忌防风、附子、款冬。
牛奶 忌牛奶中放钙粉； 勿用牛奶冲鸡蛋； 不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
) a) ]% w! O  X' S蜜 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻； 忌地黄、何首乌。


食物最佳搭配
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鸡肉与栗子
9 H7 Z: H  |2 v8 a8 _# K' c鸡肉造血补脾，栗子健脾养胃，补肾。两者合煮，造血功能更强，如老母鸡炖栗子，为上乘补品。
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猪肝与菠菜
6 t6 Y. c- d) X( D# W6 v6 k两者都有补血功能，菠菜又含多种维生素，荤素相配，共同吸收，是治贫血的最佳食疗方法。

9 S, a8 n* s2 o豆腐与萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会消化不良，而萝卜能助消化，两者同煮，豆腐营养易为人体吸收。

" p, e! W! a& r( A' P蜜糖与甲鱼
" b3 C( V. Y# U1 a- o因含有丰富蛋白质、脂肪和多种维生素，一同蒸煮，为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃疾患均有疗效。
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柠檬与荸荠
  Y/ r+ o0 a" Y6 C把１个柠檬与１０只荸荠用水同煮，每日服用一次，能清热、生津止渴，治咽喉炎。

6 s( [! l& c  p, L! w9 l核桃与生姜
核桃是滋补佳品，生姜含多种活性成分，有很强的对付人体内有害物质“自由基”的本领，每天睡前食用１～３个生核桃肉，和１～３片生姜一同细嚼，有温肺助阳、止咳化痰平喘的作用。

9 H  X- M8 b& M  E% k! n# _芝麻与海带
' j; o! K" Z% v: U8 b5 ?& O芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚硝酸能调节人体胆固醇含量，所含维生素Ｅ能抗衰老。海带含碘与钙，能对血液起净化作用，二者合煮，有美容与抗衰老作用。



                                                                     PS;睇得完噶人我就矛信你矛头晕,因为我都未有睇完,,,嘻嘻,,,,,

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