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标题: 食物禁忌大全 [打印本页]

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作者: 321    时间: 2007-10-26 18:30:19     标题: 食物禁忌大全

蔬菜类禁忌

萝卜 严禁与桔子同食,患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。忌木耳易得皮炎。
1 O+ r$ z  L2 }  z- c, s- P胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 忌花生伤身。
8 C4 W4 w5 n3 Q( `4 G0 h4 A甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重
时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉同吃。
  K- }9 T3 S" J, B! S; @' U) d韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
2 }3 b% E4 W7 `$ ?茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中毒。
菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
: r! o4 V: J$ w* `: B小白菜 忌兔肉，易呕吐。
南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
4 M3 m/ A, t8 S4 {( d竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 不可与糖同食；
不宜与羊肝同食。
+ c8 m: r$ ?* i. ~& v辣椒 忌与羊肝、南瓜同食。
% {, V% S/ I( D; Z* p; B香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。
莼菜 忌与醋同食。
% L# j* M/ U  y, S9 p+ u+ `茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
3 i, Z8 }, R$ F: n, s. v0 m芹菜 忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 忌芹菜，易脱发。
芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
4 \9 P: S+ }6 n8 Q% [8 `菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
山药 忌鲫鱼、甘遂。
豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹调； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 忌蜂蜜耳聋。
木耳 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服
$ W; w0 n+ P  y4 C8 d6 [苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食
+ D5 j2 y+ u! z, w苦菜 不可与蜂蜜同食
$ f  W7 b3 P! }8 V8 ]花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
马齿苋 不宜与鳖甲同食。
  R2 h/ n) ^% T( }; q. w! C& w香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃
2 L/ h; P+ [7 O7 v! I洋葱 忌蜂蜜伤眼睛
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肉食类禁忌
$ G' T2 C2 m2 j5 n! A/ _) A猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,
同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
( Y9 Q; u1 e3 F8 [鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
- d0 {' i, j3 @/ W& p     民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。忌糖精。
, y. c/ N& b' X' G! Q$ u; U4 g猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌铜、丹砂。
: X% @9 T1 D6 l2 O鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
" q+ {& q: R7 K, E0 v6 H" y, h9 k0 G4 ~猪油 不宜与梅子同食。
牛肉 不可与鱼肉同烹调； 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
, c4 u/ z5 t0 S$ y* d猪肝 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾； 忌与鱼肉同食,否则令人伤神； 忌与雀肉、山鸡、
鹌鹑肉同食。
牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
( N4 e/ ^1 I: R! x鸭肉 反木耳、胡桃； 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
6 x, B/ V0 X- T) Q) w2 g狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食； 忌用茶；不宜与大蒜同食。
3 m% q4 a+ X- g: @" p, W( K猪血 忌黄豆,同食令人气滞； 忌地黄、何首乌。
羊心 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食； 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
驴肉 忌荆芥； 不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 忌黄花，同食心痛致命。
马肉 不宜与大米（粳米）、猪肉同食； 忌生姜、苍耳。
  C2 ?* E; C4 s0 H" E1 [. A( O鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 忌鸡蛋，伤元气。
) Q: P' N# ^! p  X鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
雀肉 春夏不宜食，冬三月为食雀季节。 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白术。
鸭蛋 不宜与李子、桑椹子同食。
野鸭 忌与木耳、核桃、荞麦同食
! y5 p- W) [1 e$ o5 @! v# m* }9 P鹧鸪肉 忌与竹笋同食
水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃
3 E' h1 A& {0 g$ }- B7 P獐肉 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
& ]' e% i, x: \8 |" U鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

水产类禁忌
虾 严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；
% p6 s* V' n1 B: @0 O* W忌与狗、鸡肉同食； 忌糖。
+ U7 O$ ]. k1 \; J8 ~, ?鲤鱼 忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
泥鳅 不宜与狗肉同食。
! ?; b+ O7 s1 a* W海带 不宜与甘草同食。
8 c- J& b9 j. \( ?; u2 }7 @鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食； 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
8 T# n2 c6 F* {# m: B鳖肉 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸；
- @. ~+ q  W+ a6 `& `7 q* d5 o凡海味均禁甘草； 反荆芥。
1 O4 `  m$ A* r% B4 Y! t龟肉 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
田螺 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌与四环素同用。
+ y: J" q; p" ~  b$ r. h; U1 R鲶鱼 不宜与牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥同用。
鳝鱼 忌狗血、狗肉，同食助热动风； 忌荆芥，同食令人吐血；
青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
7 C7 z+ B. f, Z1 P5 c( S+ K4 {海鳗鱼 不宜与白果、甘草同食。
4 a3 n1 r5 Y" J3 C$ z青鱼 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥、白术、苍术同食。
牡蛎肉 不宜与糖同食。

谷物类禁忌
: E6 z4 F' U# ?7 W* F8 X大米（粳米） 不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
' Y' K/ \/ }( `5 G0 J, y黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食； 服四环素时忌用。
绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。
7 G. u# Q$ k" W. x; L( Y) E小米（粟米） 不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻； 气滞者忌用。
) l+ v! g3 b7 ]! d' C/ Z黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
红豆 忌与米同煮，食之发口疮； 不宜与羊肉同食； 蛇咬伤，忌食百日； 多尿者忌用。
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* |. b% g6 S7 w4 E4 C: B水果类禁忌
枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛； 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
. w8 ~- m; t& a: G苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
" T% Q: R+ V7 q8 G9 V1 p鸭梨 忌鹅肉、蟹；忌多吃； 忌与油腻、冷热之物杂食。
桔子 忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿； 忌与牛奶、蟹、蛤同食。
山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类、鱼类同食 服人参者忌用 忌铁器； 忌和四环素同吃。
- r, E6 u! p; B& x桃子 不宜与鳖肉、龟肉同食。
! K" `. F- Y7 |9 K8 ~香蕉 不宜与白薯同食。
柿子 忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻； 忌与红薯、酒同食。
杨梅 忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
* ~5 P. y) |  f7 K杏 忌与小米同食，否则令人呕泻。
1 ~5 N5 o8 W+ A7 ?6 F芒果 忌与大蒜等辛物同食。
! R8 ~1 d, N0 ~! l, ^6 V银杏（白果） 严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；
不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
柑子 忌与蟹同食。

调料饮品类禁忌
* N  O  i' c2 l. K$ U葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷； 忌枣、常山、地黄。
5 k$ n5 I2 \; J8 b0 Z  K  z- T% B醋 忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎，可致死。
糖 忌虾； 不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
3 \$ B& g. ], C+ M5 `+ Z% B酒 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；
不宜与牛肉、柿同食。
4 s$ e1 k- n2 y, F4 g茶 贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食； 服人参等滋补药品时忌用。
2 n: c+ `+ s0 d; ]蒜 一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
花椒 忌防风、附子、款冬。
3 `1 I# Y, {/ t7 Z0 ]牛奶 忌牛奶中放钙粉； 勿用牛奶冲鸡蛋； 不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
1 S+ d: ?7 [1 a蜜 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻； 忌地黄、何首乌。


. |5 ?& z4 _1 d4 y0 k食物最佳搭配
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鸡肉与栗子
鸡肉造血补脾，栗子健脾养胃，补肾。两者合煮，造血功能更强，如老母鸡炖栗子，为上乘补品。

: {- b8 j1 y  Z! W) _猪肝与菠菜
两者都有补血功能，菠菜又含多种维生素，荤素相配，共同吸收，是治贫血的最佳食疗方法。
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/ H# g8 |$ h! ]4 ^9 g9 V$ h豆腐与萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会消化不良，而萝卜能助消化，两者同煮，豆腐营养易为人体吸收。

* N/ J, w- p* ^5 G) T蜜糖与甲鱼
# E2 \9 U" ^' P* z$ ]因含有丰富蛋白质、脂肪和多种维生素，一同蒸煮，为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃疾患均有疗效。
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柠檬与荸荠
把１个柠檬与１０只荸荠用水同煮，每日服用一次，能清热、生津止渴，治咽喉炎。
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核桃与生姜
核桃是滋补佳品，生姜含多种活性成分，有很强的对付人体内有害物质“自由基”的本领，每天睡前食用１～３个生核桃肉，和１～３片生姜一同细嚼，有温肺助阳、止咳化痰平喘的作用。
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芝麻与海带
2 e: c1 c7 \: C芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚硝酸能调节人体胆固醇含量，所含维生素Ｅ能抗衰老。海带含碘与钙，能对血液起净化作用，二者合煮，有美容与抗衰老作用。
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                                                                     PS;睇得完噶人我就矛信你矛头晕,因为我都未有睇完,,,嘻嘻,,,,,

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