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标题: 時代雜誌建議十大營養食品 [打印本页]
作者: 依然风    时间: 2008-5-5 16:10:57     标题: 時代雜誌建議十大營養食品

美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單
- ^" E, ~2 C9 ^! J( y蕃茄居冠　 吃魚腦筋好　 地瓜強過飯
+ g% y5 k6 v* B2 {; Q4 \想吃出美麗、吃出健康嗎？最新一期美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單，如果正確食用，不但可以強身健體，還可以預防多種疾病，報導中也建議，白米飯最好少吃為妙。' U# d  T1 ]9 S3 C
時代雜誌建議10大營養食品：
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◆ 番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。. U# Q8 t- R# u( o. H' V5 x2 F
時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品，排名第一的就是物美價廉的番茄，報導指出，蕃茄內含的Lycopene素，可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。 : Z5 t# o' L1 Z1 L5 m# j8 a
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◆ 菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
' L: X4 U6 @. b6 S9 J  f) D而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜，不但是減肥聖品，還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。 ) L9 q6 R+ Y& x( I8 s# t! h

2 }) S$ e- x  Y◆ 花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
6 E# m$ I3 `1 _4 G2 J  X4 Q+ P4 j至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果，則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能，不過醫生警告，一定要控制食用量，否則反而有害。
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& h5 z5 N$ {1 O1 V◆ 花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。, {7 D+ @5 O0 O% I3 D( ~
如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌，花椰菜是不錯的選擇，最好的食用方式，就是簡單的燙一下，最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命C。 $ E6 _# B9 _% Y7 O" u
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◆ 燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
  g- k# n" Y( v+ X4 A$ I% U至於廣受減肥人士喜愛的燕麥，則有助降低血壓以及膽固醇。
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2 b3 Y6 j* j) E& I) b8 a◆ 鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。( A! `; `0 y# B5 P
要頭好壯壯，可多吃魚類食品，其中鮭魚含有的OMEGA-3S成份，可以預防腦部老化，罹患老人癡呆症。 2 U0 j: o& V) q( S0 A: h
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◆ 藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。" k" Q; c( m5 X! M/ ~2 A% N
同樣可以防止老化的藍苺，因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心臟病及癌症。 2 h1 v/ h& z  }7 N

8 a0 o2 d6 p* p1 f◆ 大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。* A& h) G( x! H) I( J+ I* k
至於讓「口氣」不好的大蒜，則在清血、防治心臟病上，有相當大的功效。 : K5 Z9 m7 r5 k& a9 E( L

. S* S, R3 a- j. R2 _◆ 綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
- B( v: W$ N2 t5 n4 K! l在亞洲相當風行的綠茶、紅酒，也被證實有預防疾病的功能。綠茶含有多酚，這種植物化學因子，一杯量的抗氧化效果是維他命C的100倍。
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) [$ G( d. U+ H  V/ D  a; s◆ 紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。- \/ M, L5 ]; l# o+ A+ v( f1 X
至於紅酒，報導指出，法國人享受乳酪、奶油製品，罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人，原因之一就在於紅酒，製紅酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，不過，醫師也提醒，飲用紅酒過量可能適得其反，引發乳癌、中風等疾病。
4 E; H1 ]+ N1 g/ Y這份建議名單中令人驚訝的是，報導指出，中國人的主食白飯，因為可能導致血糖上升，專家建議可以改用地瓜代替。至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病，應該少吃為妙！
作者: 翡翠    时间: 2008-5-5 23:18:38

呵呵,,



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