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食物养生（水果类）
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作者:
wskep
时间:
2008-7-27 17:22:21
标题:
食物养生（水果类）
葡萄
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【来源】 为葡萄科植物葡萄的果实。主产于新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地。
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【营养成分】
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食部100克含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4毫克，磷7毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.2毫克。
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【性味归经】 味甘、酸，性平。入肺、脾、肾经。
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【功效】 补气血，强筋骨，利小便。用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋病、浮肿等症。
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【宜忌】 有表症者忌用。
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梨
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【来源】 为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋梨等栽培种的果实。产于全国大部地区。
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【营养成分】
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食部每100克含白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物9.0克，粗纤维0.01毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸4毫克。
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【性味归经】 味甘、微酸，性凉。入肺、胃经。
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【功效】 生津，润燥，清热化痰。用于热病津伤口渴、消渴、热痰咳嗽、惊狂、噎膈、便秘等症。
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【宜忌】 脾虚便溏及寒嗽者忌服。
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樱桃
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【来源】 为蔷薇科植物樱桃的果实。主产河北、山东、四川等地。
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【营养成分】
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每100克含水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，食物纤维0.4克，碳水化合物9.1克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.6毫克，抗坏血酸10毫克，钙11毫克，磷27毫克，铁0.4毫克，锌0.23毫克，钾232毫克，钠8毫克。尚含有柠檬酸，酒石酸等。
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【性味归经】 性温，味甘。归肝、胃、肾经。
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【功效】 益气，美颜，祛风湿。适用于四肢不仁、风湿腰腿酸痛、冻疮、面色不华等。
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柿子
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【来源】 为柿科植物柿的果实。干者为柿饼。产于我国大部分地区。鲜者以红熟、味甜、无涩味者为佳。
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【营养成分】
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每100克含水分79.4克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，食物纤维1.5克，碳水化合物18.1克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸30毫克，钙9毫克，磷23毫克，铁0.2毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸30毫克，钙9克，磷23毫克，铁0.2毫克，锌0.08毫克，钾151毫克，钠0.8毫克。未成熟果实含鞣质和瓜氨酸。鲜柿子还含有碘。口服柿子可促进血中乙醇的氧化。鲜柿子适用甲状腺机能亢进和解酒毒。
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【性味归经】 性寒，味甘、涩。归心、肺、大肠经。
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【功效】 清热润肺，止渴涩肠。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮、高血压等症。
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【宜忌】 凡中气虚寒、痰湿内盛、体弱多病、产后病后和感风寒等不宜食用。忌与蟹同食。
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鲜桑椹
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【来源】 为桑科植物桑的果穗。主产江苏、浙江、四川等地。
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【营养成分】
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每100克含水分82.8克，蛋白质1.7克，脂肪0.4克，食物纤维4.1克，碳水化合物9.7克，硫胺素0.02毫克，硫黄素0.61毫克，尼克酸4.8毫克，抗坏血酸7毫克，钙37毫克，磷33毫克，铁0.4毫克，锌0.26毫克，钾32毫克，钠2毫克。
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【性味归经】 性寒，味甘。归肝、肾经。
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【功效】 滋阴补血，润肠通便。适用于肝肾阴亏之眩晕、耳鸣、须发早白、消渴、便秘、瘰疬、关节不利等症。
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【宜忌】 脾胃虚寒泄泻者忌服。
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