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标题: 食物养生（禽肉类） [打印本页]
作者: wskep    时间: 2008-7-27 17:24:19     标题: 食物养生（禽肉类）

　     乌骨鸡
! F' @8 ?) K& W　　【来源】 为雉科动物乌骨鸡的肉或除去内脏的全体。原产山西，我国其他地区也饲养。 2 d4 F. c  v  p( o, E
　　【营养成分】
  G! W) p0 V8 \$ Y9 K. j　　食部每100克含蛋白质22.3克，脂肪2.3克，碳水化合物0.3克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.20毫克，尼克酸7.1毫克，钙17毫克，磷210毫克，铁2.3毫克，锌1.6毫克，钾323毫克，钠64毫克。 6 T' j1 P- K; W% Z6 i
　　【性味归经】 性平，味甘。归肝、肾经。
3 v: m4 \. S! q5 ?* [　　【功效】 养阴退热，补益肝肾。适用于虚劳骨蒸、羸瘦、消渴、脾虚滑泄、遗精、滑精、久泄久痢、赤白带下、阴虚发热等症。
! e* L, r; y( ?6 ?　　 鸡肉
: \; l" b! W' w1 Y. G" v　　【来源】 为雉科动物家鸡的肉。 2 [+ W( ?5 w- J2 ~: J, N: f
　　【营养成分】/ N' T4 \; ^( u) z7 Y/ |, u1 J4 K
　　食部100克含蛋白质24.2克，脂肪2.8克，钙22毫克，磷194毫克，铁4.7毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，尼克酸3.6毫克；并含钾、钠、氯、硫。 , R" a- v. o$ O8 ]7 e# L4 t) ?
　　【性味归经】 味甘，性温。入脾、胃经。
# B2 k  h4 z3 P$ `2 A$ p　　【功效】 温中，益气，补精，添髓。用于虚劳羸瘦、食少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏带下、产后乳少、病后虚弱等症。   k# i& [. d! V
　　 鸡肝; d4 |) z4 R4 z, k7 a, h+ H
　　【来源】 本品为雉科动物家鸡的肝脏。
' Q  z6 w& M! m) b6 ~　　【营养成分】
7 _. K; }+ g7 w; ^4 d7 H　　食部100克含蛋白质18.2克，脂肪3.4克，碳水化合物1.9克，钙21毫克，磷260毫克，铁8.2毫克，维生素A50900国际单位，硫胺素0.38毫克，核黄素1.63毫克，尼克酸10.4毫克，抗坏血酸7毫克。
+ O+ I: [7 _) s　　【性味归经】 味甘，性微温。归肝、肾经。
' A( q' v+ t# j5 |　　【功效】 补肝肾。用于肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏。 % C) N4 Z6 O) v6 x
　　 家鸭肉
: `# I* Q! G, t" z　　【来源】 为鸭科动物家鸭的肉。
- W4 s6 E% I# v" @! _　　【营养成分】: {( W6 G2 t( W: m/ J  N
　　食部100克含蛋白质16.5克，脂肪7.5克，碳水化合物0.5克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸4.7毫克。
& B8 M/ X! u" N' i/ s　　【性味归经】 味甘、咸，性凉。入脾、胃、肺、肾经。
: C2 q( l. ~* I　　【功效】 滋阴养胃，利水消肿。用于劳热骨蒸、咳嗽、水肿等症。 6 ^) h0 Z! i5 k2 |5 K5 t& v1 |
　　 洋鸭肉
# [+ E7 u# _/ W% x2 ]/ ~　　【来源】 为鸭科动物麝鸭的肉。 - C  l7 v- A/ |$ n( e
　　【营养成分】8 ^- p* g9 `, B3 ?* m0 ]
　　 味甘，性温，入肾经。
% J& J8 d# n8 [* f　　【性味归经】 ) |$ ]0 ]* m$ A% z, |; _, H* Y
　　【功效】 温补肾阳，强腰膝。用于肾阳不足所致的阳痿、腰膝酸软、畏寒、神倦乏力等症。: t4 s. G2 P! C" O6 [) @. |
　　
作者: 翡翠    时间: 2008-7-28 15:36:46





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