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标题: 日日学煮餸~！第十集 [打印本页]
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-17 17:43:25     标题: 日日学煮餸~！第十集

香菇蒸鸡) {% t1 x+ L: C) e" [. R

; L# s6 t' p+ H3 Q! ]) d. }1 x& C- {, Y/ j# c0 M/ \6 W4 N. T
材料：
& F. c; g* k( ]( G: I6 i4 [: ?. _! q
鸡、香菇、红枣、姜、生抽、盐、油、白酒(少许)
+ G6 l. E3 M6 |. v+ z! Z, a; C- O# f5 z% @) `+ E

6 `- y* v1 ]8 a0 [& i做法：
: c# J/ a* z, u  T% W7 A! T5 ~. f2 Y9 A
先洗干净鸡，切好；0 J6 d9 w* d$ V& @5 R8 R/ z2 ^" l
红枣去核，切开；- V, h+ N/ x: D/ V6 q
香菇，切条；3 @0 Z) u! X5 g" L' f
姜，切丝；
- ^/ m! r- Z, h4 U* S/ s放晒入碟度，淋D油在上边；
7 u+ m( s% N; D* l* t, \再将生抽、盐、白酒，开碗水；& Y1 C4 I# s8 f4 e
倒入碟度，蒸20分钟左右，如果D肉痴埋一齐，脚开距睇过熟未，未熟脚散距，蒸多两分钟~！
作者: 458013    时间: 2008-8-17 18:58:48

噤识食咖!
作者: admin    时间: 2008-8-17 22:13:26

呢个我识整！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 09:30:05     标题: 回复 3楼 longe219 的帖子

太巧了，这个我也识整哦。。。. F/ E' r. v7 h7 d
仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。. f7 l: m, J: N% S  o! Y
仲有一种做法也是蒸鸡，不过系成只蒸个，比蒸磨菇鸡仲好食。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:29:46

清蒸整鸡----原汁原味!
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:33:03

[quote]原帖由 秋雨 于 2008-8-18 09:30 AM 发表 6 B  x5 {$ \) [3 M4 A! Q

% A1 O1 ?  e# M6 f仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。( M; x* {: u1 |% u  f: D1 \

: W9 Y, p& `1 ~" _* F: ^! T请问系猪油渣的渣?定系茶子油的茶?要讲明白人家正DAY过:lol
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 15:58:07

清蒸整鸡----原汁原味!
. O/ x/ x: {0 S  y& [! v" U& s+ s, r8 o
矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:21:45     标题: 回复 6楼 柠檬 的帖子

系茶子油,矛好意思.差D就误导大家嗲
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:25:49

原帖由 市区大牛 于 2008-8-18 15:58 发表 7 y* [1 q# R. E  ^: c& l0 Q5 g, o& K
清蒸整鸡----原汁原味!
; r5 E7 F' z8 y# P! r  X! l
( f' j: I/ s' l9 `矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！

  @6 J/ q2 D" D7 Q6 \配料有：少许火油，沙姜，辣姜,算子，腊肠，盐等等，，，
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 16:39:22


) W- }" D$ q' q+ G  ?% U  ]- Y7 S! m/ u
我系话柠檬讲果款“清蒸整鸡”。。。。矛系讲你款鸭。。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-19 00:28:51

好多酒楼系有清蒸整鸡这一道菜,认为无味?梗系要加油盐啦,仲要唔要加其它个要等我问左先知
作者: 翡翠    时间: 2008-8-19 13:29:45

耶，. f2 y7 y( X/ {' K) ^, k
睇来个个都系高手来噶涡。。
- G, A5 ]  y& m3 {( r4 Z7 i讲就只只都甘叻罗，
9 o! Q  a7 p, N矛DAY整有无个个都甘叻呢？
- z5 F! a" Y4 \! T: S% J几时比试一下，，，
作者: 秋雨    时间: 2008-8-19 14:18:17     标题: 回复 12楼 翡翠 的帖子

来个拿手菜大赛。
9 |5 m, G6 O0 [  x1 Y# q" f我做评委 . V+ [: y+ T: ^+ ]6 V
奖品系由秋雨同学提供，系秋雨亲笔签名的个人青春靓照一张。。。
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-19 14:32:43

美女厨房，食佐先讲。。。。。。。。。。。
3 O7 p9 A0 ^, ?" E) o  I' n6 `5 u; i+ v* G( y/ ~

' `9 k. U  R7 |! C6 n. k打死都矛做白老鼠。。。
作者: 翡翠    时间: 2008-8-20 22:01:53

作者: 市区大牛    时间: 2008-8-20 22:25:48

/ `( H5 X+ A9 z

- A+ i$ ^. `( x! u  l一食入口，嘉宾就开始噢啦`！



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