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标题: 日日学煮餸~！第十集 [打印本页]
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-17 17:43:25     标题: 日日学煮餸~！第十集

香菇蒸鸡8 ?; U; r# M" s
% J/ k% z/ Q/ [

9 W& _3 a6 L' w0 n材料：
6 d" w+ |0 P9 }+ \$ K: \
9 s+ g$ h" `  s1 J# m鸡、香菇、红枣、姜、生抽、盐、油、白酒(少许)  h: x/ K  l* T5 y& E' K
/ `& ]  s3 S+ B5 n" z6 h' n* |
& m# f2 g4 W7 f
做法：
7 ]7 u( r9 u: c& |$ [6 v3 l, w1 d2 \" l) f/ ]/ V
先洗干净鸡，切好；5 g, C* v' w6 o
红枣去核，切开；1 {: }/ v. q3 }1 n
香菇，切条；
8 y1 [3 u, @- p; U' j+ S姜，切丝；
# o1 m: ~! t: ?9 j7 z3 k放晒入碟度，淋D油在上边；" j( N0 G2 G" v" g
再将生抽、盐、白酒，开碗水；9 h6 P; }( t: B
倒入碟度，蒸20分钟左右，如果D肉痴埋一齐，脚开距睇过熟未，未熟脚散距，蒸多两分钟~！
作者: 458013    时间: 2008-8-17 18:58:48

噤识食咖!
作者: Admin    时间: 2008-8-17 22:13:26

呢个我识整！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 09:30:05     标题: 回复 3楼 longe219 的帖子

太巧了，这个我也识整哦。。。
; Z* `; q/ p1 H仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。
2 w6 q0 I0 q- ]仲有一种做法也是蒸鸡，不过系成只蒸个，比蒸磨菇鸡仲好食。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:29:46

清蒸整鸡----原汁原味!
作者: 柠檬    时间: 2008-8-18 14:33:03

[quote]原帖由 秋雨 于 2008-8-18 09:30 AM 发表 4 @: F6 @6 H3 X( n

$ o. h( u; U7 l7 L仲有楂油炖胡鸭偶也拿手。。。
, Q$ M9 D8 ~$ Z5 D% F: a3 u) {# F( M/ O
请问系猪油渣的渣?定系茶子油的茶?要讲明白人家正DAY过:lol
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 15:58:07

清蒸整鸡----原汁原味!9 h, M/ J  I" A7 i7 q( ~) ]( }
: j2 p' ~1 ^# C! l, I
矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:21:45     标题: 回复 6楼 柠檬 的帖子

系茶子油,矛好意思.差D就误导大家嗲
作者: 秋雨    时间: 2008-8-18 16:25:49

原帖由 市区大牛 于 2008-8-18 15:58 发表 ' {; A6 @* y: [4 q" r4 g
清蒸整鸡----原汁原味!4 o( {) C( Z) b( p
# }% _# q  ~8 O) _% `8 M; M
矛加药材蒸炖，SS有好食嘎`！

8 W; E* F1 q9 ?$ x& q* p' L7 q- U3 z配料有：少许火油，沙姜，辣姜,算子，腊肠，盐等等，，，
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-18 16:39:22


4 k* V4 c7 e3 q- i+ P& A- K; A+ w" }# W+ P3 y: m
我系话柠檬讲果款“清蒸整鸡”。。。。矛系讲你款鸭。。。。
作者: 柠檬    时间: 2008-8-19 00:28:51

好多酒楼系有清蒸整鸡这一道菜,认为无味?梗系要加油盐啦,仲要唔要加其它个要等我问左先知
作者: 翡翠    时间: 2008-8-19 13:29:45

耶，) f' i1 d) _. S
睇来个个都系高手来噶涡。。
% s4 P" ?  O6 a; h7 ~+ y* x! v9 x" {讲就只只都甘叻罗，
. {8 _! V) E2 m1 d  f+ W8 u矛DAY整有无个个都甘叻呢？
- p- d, P2 d; z' L; S# U4 P* Y" K几时比试一下，，，
作者: 秋雨    时间: 2008-8-19 14:18:17     标题: 回复 12楼 翡翠 的帖子

来个拿手菜大赛。
# ?# Z& [9 t1 _2 L6 O8 Y4 h我做评委 1 }+ U; X0 L7 C0 I2 B& Y% w. A
奖品系由秋雨同学提供，系秋雨亲笔签名的个人青春靓照一张。。。
作者: 市区大牛    时间: 2008-8-19 14:32:43

美女厨房，食佐先讲。。。。。。。。。。。5 i# n  m. H6 q
9 O" J! L; r/ \* R% `) c

5 x  X8 J/ R* j8 w6 Q8 \# k打死都矛做白老鼠。。。
作者: 翡翠    时间: 2008-8-20 22:01:53

作者: 市区大牛    时间: 2008-8-20 22:25:48


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一食入口，嘉宾就开始噢啦`！



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