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标题: 让牙齿美白的10种食物 [打印本页]
作者: 翡翠    时间: 2007-5-31 19:34:35     标题: 让牙齿美白的10种食物

拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。   ! \7 O- g1 X% S& y
　　要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。   
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7 J2 J* L* J9 J) L* q　　因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。   
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　　听起来让人心动吗？不妨试一试下面10种食物。   
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. R2 E& ]* d  m% `1 W* d　　芹菜   
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4 R# d2 q0 e, G9 v6 N　　当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。   % o& n3 e% K4 Q% n% `
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　　因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。   
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　　另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。   
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　　怎么吃？   
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　　嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。   
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　　芭乐   : T% L7 _" S. h0 o* \& Q+ M' i
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　　想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。   
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' K. _7 t% K8 `; ~- g　　芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。   , D0 e' o$ ~& M% I6 L. I& V

( `& y7 ^  z" t4 l; H　　维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。   
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　　怎么吃？   
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% J7 c0 a6 g! o1 R) C5 t　　除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。   
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& B% [$ y* ]5 X5 z( G4 u　　建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。   1 }% m) F: n4 Q2 b
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　　乳酪   % d0 l* T8 X& z9 O% ~, y

- K2 a, [9 P* y! k　　谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。   
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　　乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。   5 o6 S/ n$ f9 j& V4 H1 c

! D  C* Q  U, d3 d; R　　英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。   4 J2 O, o' {3 Y! L
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　　怎么吃？   # ?. }5 L2 K, t' L- q
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　　早餐来一份西红柿乳酪三明治。   ! ^. x, X. u' k0 ~" }' P& ]- j

! {4 _' S) O) _5 T9 g9 K+ ~- p* u　　准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。   
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+ Q4 F6 G9 J7 I8 H% y( }# Y　　首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。   
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　　以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。   
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" s$ D) l* R0 p　　绿茶   6 M  Q* u" L' @& R, y0 l4 @9 n
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　　被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。   , r2 x) y* ~, y2 D" }" _7 }

$ G3 k' R- P4 e# \　　现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。   
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. q& ]  Y, h% A0 y) b" y　　一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。   
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　　另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。   
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　　怎么吃？   
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　　视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。   1 h- p& v+ I! u( ~
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　　洋葱   
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　　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。   : t6 q& e6 a+ t3 Y
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　　怎么吃？   
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　　建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。   " y+ C& l9 Y* G6 G  W

) `1 r8 L8 q; q/ ~; V　　制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。   4 U% [0 B* [- \  z3 ~3 [9 M
香菇  $ O$ [3 Z7 h5 ^: P& ]; a# ~7 I

, X% x7 n% O; M9 \) e/ V　　菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。  5 t3 y2 _- f) H- v+ s/ Y2 H# r& j
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　　原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。  
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　　怎么吃？  # I' L5 t- s6 q$ {: g
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　　菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。  5 B) [1 T4 J) j: S& X4 Z6 L

4 V+ j3 O1 C4 ]　　芥末  0 Q! Z. g( B  ~5 {+ N( T5 W  a6 }
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　　品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。  2 e8 h9 A3 g+ n2 x, b& z8 K

9 R1 j7 ^3 {9 v　　芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。  
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　　日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。  & d: ?  v  t' i4 b/ N: c, D" @

6 J7 g7 Y( B& J% e' Z9 g; k　　怎么吃？  
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$ o! ~& `+ f0 f  P! Y2 z　　除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。  ' t( B1 E2 W( R$ K) G+ B5 P

8 g6 X# j" N) p$ L9 s, l　　水  / B; Q- s  w: y3 q

) ]4 G8 _7 W1 u7 C" S2 O　　最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。  ' O7 }6 J% o4 J
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　　适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。  % h+ j" L* [2 p/ f; P) B6 P6 V' G
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　　怎么吃？  
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　　每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。  
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　　无糖口香糖  
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6 p: h, n* a. `, P) C( w5 N" i　　嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。  
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　　美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。  , p8 [' V* }. c* m  E. b

( ]3 b5 A4 G; {( j　　木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。  
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　　怎么吃？  + Z& a( b) y, ~" h1 r6 u4 x+ i
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　　吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。  
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　　薄荷  
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　　薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。  
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　　薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。  
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5 ^( H, {( k: Q, ]6 [, l/ _9 g( K! M　　在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。  3 c2 R. d2 G( F5 p$ u- x# a& E
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　　怎么吃？  + O1 J8 J5 H- z, Q0 a3 d4 z1 l

2 \: N# n% T0 @: S- p　　吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley)，都有助于去除这些令人尴尬的气味。
作者: 好运    时间: 2007-6-1 16:52:39

作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-4 13:37:55

依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！
作者: 翡翠    时间: 2007-6-4 14:19:59

其实上面所讲噶有好多野我都系矛食噶.比如芹菜.介末......
作者: 猪仔    时间: 2007-6-5 19:09:39

发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友   ) B6 j  \+ L( i
依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！$ x) P. }, q  H: L1 g+ M

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0 P+ T4 m0 V: ]! n- Z7 K% J( T乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!
作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-7 09:38:36

原帖由 猪仔 于 2007-6-5 19:09 发表 # R& t  J4 u, @* S5 ^! D
发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友   ! F7 l3 `5 v; ?" g! R: {
依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！
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乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!

1 r" _0 D# o$ j& _+ F错喔！猪仔，我系唔食芹菜嘎！
作者: 大坡阿生    时间: 2007-6-7 17:33:48

我们的目标——无蛀牙
作者: yupopp    时间: 2007-6-7 20:01:40

偶都要多食呢几样菜正得嗲
作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-10 22:31:29

讲起芹菜，真系食唔落嘎！
作者: 秀秀    时间: 2007-6-12 22:24:15

我都觉得好难食哦
作者: Annie静静    时间: 2007-7-6 10:04:02





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