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标题: 让牙齿美白的10种食物 [打印本页]
作者: 翡翠    时间: 2007-5-31 19:34:35     标题: 让牙齿美白的10种食物

拥有一口洁白健康的牙齿，笑起来也显得特别迷人。   5 ^* Z0 m$ O, M/ Z% q1 v% q- y
　　要照顾好牙齿，除了勤刷牙、用牙线、定期光顾牙医，还能怎么做？愈来愈多研究发现，吃什么食物也可能大大影响你的灿烂笑容。   " `* p$ r" O) F) J4 [
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　　因为一些天然食物里的成分，可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，还能消除恼人的坏口气，让你更自信地展露笑颜。   " W# b+ U6 Q2 Z, @1 l* `, n7 V2 F
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　　听起来让人心动吗？不妨试一试下面10种食物。   
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　　芹菜   
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　　当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会。   
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　　因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部份牙齿上的食物残渣，”马偕医院牙科主治医师陈立盛解释说。   ) U' W# q$ a: G9 z+ w9 ?
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　　另一方面，当你愈是费劲咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果。   
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　　怎么吃？   5 l# n4 t1 o) q* t
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　　嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺道补充一天的蔬菜量。   
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4 X8 u) N$ z- S5 o1 ?　　芭乐   & r8 u# y; N/ i& t

+ n6 F/ j  A5 m& ~! J  x/ t　　想让自己的牙龈常保健康，啃一颗芭乐是另一个好方法。   8 y4 o; m' O% x6 \

0 I1 a: M5 M; o' {' x　　芭乐的热量低，很多人节食的时候拿它来增加饱足感，而它的维生素C含量又高居水果之冠。   
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　　维生素C是维护牙龈健康的重要营养素，严重缺乏的人牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。   ' w. b/ Q: J' E

0 E6 u& n/ C) w" H4 |　　怎么吃？   
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* V; y1 b" L* j1 ]$ {; v9 i　　除了芭乐之外，维生素C的最佳食物来源是各种蔬菜水果，如甜椒、球茎甘蓝、绿花椰菜、西红柿、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓等。每天均衡摄取3种蔬菜、2种水果，大约就能满足身体的需求。   
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9 m/ ]% Y: ?" D7 C　　建议经常外食或工作压力大的上班族，可以带一颗芭乐或一小包小西红柿到公司，等下午肚子饿或精神不济时，拿来当下午茶吃，补充体力，也不必担心发胖。   
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　　乳酪   
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# Y1 F( x2 V5 ?$ g; v1 f　　谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。   
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/ J( O' t$ Q/ V0 b4 g　　乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其它保护作用。   
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  v! d  S% n2 q/ p7 k3 ^+ h6 x　　英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙；而且经常食用乳酪能够增加齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质(因为钙是组成珐琅质的最主要成分)，使牙齿更为坚固。   
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　　怎么吃？   9 t! N% W9 R4 q7 ]6 _/ d# H
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　　早餐来一份西红柿乳酪三明治。   
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/ M. w2 k* C0 N$ V+ C* }　　准备2片全麦吐司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。   $ J* ^  B" K8 S+ C* S
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　　首先，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。   
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( D" q% G7 I- F2 P. @　　以锡箔纸将吐司整个包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。   
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+ `3 \- T2 @% W　　绿茶   
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% T; [+ T9 v  `& n4 Q+ d/ ]　　被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。   
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/ p+ i! [+ i8 V' c1 F　　现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。   
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6 x  c8 ~+ C! G6 h3 y8 L　　一方面是绿茶含有大量的氟(其它茶类也有)，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。   
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2 y, C! F3 w' W! y　　另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素(catechins)能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌，同时也可除去难闻的口气。   
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　　怎么吃？   
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" Z6 W- @9 D) H0 x5 G4 W　　视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。   5 c+ M/ |- Q& T0 C0 V

& l* J! E% P: N" T1 a; W, c　　洋葱   
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/ U) |% y! f& {6 o　　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱效果最好。   9 Q+ C& e' w. g6 {( n

( C7 Q; o: L% t2 K' ]　　怎么吃？   
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/ v4 {; F: q2 [) q# E　　建议每天吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。   : z. c! v% E1 t* X5 @  A
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　　制作生菜沙拉时，可以剥几片新鲜洋葱加进去；或者在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。   . O. A' |# o! i9 e! x8 R
香菇  / q; ^. G5 i+ p/ [$ \+ A1 `& G" }

  ?" \7 }' m6 P1 g4 D$ O　　菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。  . e. q/ H3 n1 _3 w; b% _
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　　原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。  8 d6 _4 o2 b, W5 q1 \, U

% P& O$ t+ F0 v7 Z　　怎么吃？  
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! ~4 i# z0 W6 m2 l0 v6 @* Y9 K/ U9 Z　　菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。  8 E# q: q/ o2 L) F+ o6 t$ e! N

$ S, V2 N& S1 \5 k3 @　　芥末  
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2 P  i4 c1 ^( S* @　　品尝日本料理的生鱼片或是握寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。  
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　　芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为isothiocyanates的成分，这种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。  : H, }4 z; Z4 D6 y( C
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　　日本在试管中的实验发现，芥末里的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。  ( h& s& @' [' q9 k+ `0 r3 g
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　　怎么吃？  + u! j. N$ H8 {1 F6 f
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　　除了搭配生鱼片食用，也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。  * V2 \, b2 v+ s/ O- O' O, W
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　　水  0 |0 p8 j  d4 e5 G9 m1 S! m) L+ S

% M, C  b8 g( v　　最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。  
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　　适量喝水能让我们的牙龈保持湿润，刺激分泌唾液。在吃完东西之后喝一些水，顺道带走残留口中的食物残渣，不让细菌得到养分，借机作怪而损害牙齿。  
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2 }- m5 ]" {$ X& j# N$ O　　怎么吃？  / I4 s0 n; E2 @/ {# h: z3 J

& X$ |, `6 e2 |3 k- r, N9 L6 {　　每个人一天需要喝6～8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。  
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' I) D2 ?: A7 v. O$ T3 z　　无糖口香糖  ! i# C' X" ?7 e& x! D6 x
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　　嚼食无糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔内的酸性，进一步预防蛀牙。  # i0 w0 U, C4 o7 z

. Y, K1 ~' _4 O: a! f5 W1 O3 U　　美国明尼苏达大学牙医学院的研究发现，嚼食添加“木糖醇”(xylitol)的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。  & y' P  y9 o8 Q; |" k
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　　木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中细菌利用。  
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7 e5 ^! t! C; v6 d　　怎么吃？  
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　　吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。不过，牙科医生强调，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙线来清洁口腔，尽可能吃完东西就马上刷牙。  ; q- I: D7 C- ~4 w- B

  P/ u( Y! q6 r- V! Y　　薄荷  
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. M# p2 a/ B% g: M8 |! s　　薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同时也能减少“坏口气”。  7 C0 d1 W  V; \( m- V

( s$ l0 ], a  i) O1 t- `- t  r　　薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，可以经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。  ( y) }9 l3 i; @8 q
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　　在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。  ! R: V5 F: H: h: `8 `5 H" z) g

$ D2 o" f2 h& {4 c1 o7 ?1 }　　怎么吃？  5 R7 o4 D! W* Z

' V) }* C& F# P, T" u$ n& t+ s- v　　吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或者荷兰芹(parsley)，都有助于去除这些令人尴尬的气味。
作者: 好运    时间: 2007-6-1 16:52:39

作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-4 13:37:55

依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！
作者: 翡翠    时间: 2007-6-4 14:19:59

其实上面所讲噶有好多野我都系矛食噶.比如芹菜.介末......
作者: 猪仔    时间: 2007-6-5 19:09:39

发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友   ; B6 E; k4 a! y/ E
依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！
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' c' E6 e& F" S" m% ?+ |乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!
作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-7 09:38:36

原帖由 猪仔 于 2007-6-5 19:09 发表 3 m2 q5 d% ?/ R
发表于 2007-6-4 13:37  资料  个人空间  短消息  加为好友   6 T9 Z  M* c( d* y
依家我先知，点解我有甘多蛀牙嗲！
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乐,你的系食得多糖又无刷牙嘎原因啪!!

+ Y2 C7 \6 E. b! o4 Z错喔！猪仔，我系唔食芹菜嘎！
作者: 大坡阿生    时间: 2007-6-7 17:33:48

我们的目标——无蛀牙
作者: yupopp    时间: 2007-6-7 20:01:40

偶都要多食呢几样菜正得嗲
作者: 乐呵呵    时间: 2007-6-10 22:31:29

讲起芹菜，真系食唔落嘎！
作者: 秀秀    时间: 2007-6-12 22:24:15

我都觉得好难食哦
作者: Annie静静    时间: 2007-7-6 10:04:02





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