研究发现，食用碳水化合物比吃其它食品更使人精力充沛，心情舒畅，这是因为碳水化合物在消化分解时会使大脑产生大量的羟色胺，促使人心情变得舒畅、安宁，甚至可以使人减轻痛感，而狂躁和忧郁症患者的大脑内通常缺少羟色胺。英国医学专家证明，水果、蔬菜、黑面粉及糖类，对心情焦虑、压抑有良好的治疗效果。如马铃薯、燕麦、黑面包、水果、蔬菜中就含有能使人心情愉悦、安宁的物质，常吃会使人心情舒畅、恬静。研究者还认为，英国人之所以比较安静、幽默，就与他们喜欢吃燕麦有很大关系。 O$ Y0 ^& _/ a9 v; [0 u
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以下是医学专家为调整情绪而开出的饮食“处方”，不妨一试。 7 W K+ g+ y2 v; u5 |- P8 w& E+ {5 u( P8 _6 ~! |* a) L7 i+ s
一、以自我为中心，任情的人 , B# f9 b1 K+ L2 ?/ a 2 H8 h& D& j8 ^& @% j 主要原因是偏食引起营养不足，且暴饮暴食，从而形成极端、一面倒的个性。要改变这一情绪，首先要改掉糖分摄取过量的习惯，鱼、肉比现在多吃一倍以上，多吃绿黄色蔬菜及红萝卜，但切记不要吃过咸的食物，这样容易成为焦虑个性，功亏一篑。 4 `, [7 \; E/ V# S/ J4 B & T& r5 l- m3 Q 二、优柔寡断，拿不定主意的人 4 B$ h5 |6 R4 v0 N ~- Q0 x' I
8 e! r/ h5 T- F, Y! u" X2 p 主要原因是鱼的摄人量多，容易形成安静、平和的个性。此外，饭和面包的摄取量比菜多，没有变化性的食物，致使蛋白质必需的氨酸缺乏，且维生素也不足。因此必须改变为以肉类为中心的饮食习惯，且同时要大量食用蔬菜，尤其要多吃维生素B、C、A群的食物；对判断力，冷静性以及养成自立、积极的个性，偶尔吃一些辣味食物，也有意想不到的效果。 7 x; y' O% r) A) b& y
I& M0 S% y% z 三、胆小的人 + b2 D) s8 A, V- }- C6 t5 X4 I! r$ S
要调整食物结构，经常服用蜜加果汁，少量饮酒，多吃碱性食物和含钙丰富的食物。 & @; O" L; s3 \3 S0 h6 c1 D( F) ~0 N, c j7 V( d5 P, J% d
四、易激动易发火的人 " I9 G4 H1 ]* a3 I9 _" r/ I, z7 z2 I0 e# M. C
主要是盐分及糖分摄取过量，蛋白质及钙质不足，且喜欢吃口味重的零食。这类人首先要减低盐分及糖分的摄取，少吃零食，多吃海产品，如海带、贝、虾、蟹。豆类及牛奶中也有含量丰富的钙质，还要多食各种豆类、桂圆、干核桃仁、蘑菇等，可补充维生素Bl、B2。 . Z o) W( V! B4 d
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五、焦虑不安的人 / d. @, q- j" G% F
1 P, s2 I0 F8 @4 k 主要是盐分摄取过量致使水分代谢异常，早餐、晚餐常有一餐不吃，吃饭速度过快，常喝咖啡等含有咖啡因的食物。因此要多吃含钙、磷的食物，如可多吃花生(含钙量多)、牛奶、大豆、鲜橙、牡蛎、蛋类(含磷较多)、菠菜、板栗、葡萄、土豆等，且要吃得清淡一点，不可口味太重。 + {1 b* C* V: a
4 m: x) l C9 k' w3 v1 P Y4 v 六、消极，依赖性强的人 2 z1 _4 E- u0 s4 P& R
" U4 T8 m! S) ^- K8 N" ] y/ x2 _5 n 主要是糖分摄取过量，使得血液中的糖分在转换成能量之时，大量地消耗了矿物质而血液呈现酸性状态，个性变得消极而依赖性强，对任何事都提不起劲，甚至连饭也懒得吃。要改变这一个性，可节制一些甜食如蛋糕、可乐、果汁等，多吃维生素B1(猪肉、羊肉、小麦胚芽中含量较多)，以及鱼、贝类、大豆制品。 * ?- Y* u: g9 [- a% X5 e
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七、粗心大意的人 ! d) G. x$ c2 v3 P
5 T. B4 e0 _+ D3 C% F2 {! c 可补充维生素C、维生素A，增加饮食中的果蔬数量。应多吃卷心菜(维生素C、维生素A的含量丰富)、笋干、辣椒、鱼干、牛奶、红枣、田螺等，还要减少摄肉量，少食酸性食物。 4 R. y0 r2 m" o! ~9 F
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八、对别人不信任、胡乱猜疑的人 - @; v M8 u0 i9 i
$ ?, e: ]4 o9 A9 q5 c% v# p 主要是卡路里的摄取量很低，鱼肉类的蛋白质不足导致贫血，体力不足，从而造成紧张、不安、对人不信任。因此每日三餐一定要吃含高蛋白的食物，如牛肉、猪肉等。由于贫血，要多吃乳类制品，多喝牛奶。若持续不断地坚持一段时间吃这些食物，体力将能回复，猜疑、不安的状态也会消失，转而变成积极、富有行动力的人。 ) m8 l# m# ?8 j- m
* }# v- ?+ P- a+ M: x- o 九、爱唠叨的人 8 T. s9 V U# F$ x( h& g( k " [. s8 a/ W5 J" s% x" N$ S* F 主要是因为大脑缺乏复合维生素B，因此可在酵母中混以小麦胚芽，加牛奶、蜂蜜调匀，天天服用，每天三次，多食动物瘦肉、粗面粉、麦芽糖、豆类等。 $ e5 z1 j4 }; o$ o' ~( P b3 I3 ]9 W7 v& D1 z6 u 十、顽固、无法变通的人 + |$ s& A$ n9 Z' j2 v P, [ v1 ~" ^4 s0 M6 a7 O
最主要的原因是不喜欢吃蔬菜，而偏食肉类及高脂肪的食品，使血液中的尿酸增加，个性变得过于活泼，成为顽固、好斗，缺乏变通性。要改变首先要减少肉类食物．多吃鱼，尽量吃生鱼片。蔬菜以绿黄色为主，减少盐分，以清淡为主。此外也有必要改变食泡面、清凉饮料或不吃早餐的习惯。 6 l! x5 ?6 `/ u4 Q5 I B) Y1 F+ Q! l9 I a 作者: 秀秀 时间: 2007-6-12 22:25:06
华女有试过嘛？？？作者: 翡翠 时间: 2007-6-13 09:19:52
七、粗心大意的人 1 d! x {4 A; Z H
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可补充维生素C、维生素A，增加饮食中的果蔬数量。应多吃卷心菜(维生素C、维生素A的含量丰富)、笋干、辣椒、鱼干、牛奶、红枣、田螺等，还要减少摄肉量，少食酸性食物。 , d9 r d( w/ m' e# D0 h
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8 k1 V+ E& f3 x. m6 r1 U难怪啦，我一直都好钟意食酸性食物噶，睇来以后爱少D食嗲9 e' j4 H1 v+ N" K2 L" Y' \
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秀，我准备试下，你肯做我噶白老鼠吗？？？/ c+ R# I% R. T! O( A1 T$ g# \
华女有试过嘛？？？