時代雜誌建議十大營養食品

依然风

美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單
3 P6 C7 ~/ `- `蕃茄居冠　 吃魚腦筋好　 地瓜強過飯
想吃出美麗、吃出健康嗎？最新一期美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單，如果正確食用，不但可以強身健體，還可以預防多種疾病，報導中也建議，白米飯最好少吃為妙。
% ~: z5 i( ~1 D7 }7 q+ X, l時代雜誌建議10大營養食品：

5 @% R0 P- Z$ l  }; Z  W0 P1 n◆ 番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。
& J& Y/ W% Y) ~, S- _6 d& @時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品，排名第一的就是物美價廉的番茄，報導指出，蕃茄內含的Lycopene素，可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。
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◆ 菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
0 S1 j) J- Z1 Y3 Y& a而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜，不但是減肥聖品，還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。
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◆ 花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果，則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能，不過醫生警告，一定要控制食用量，否則反而有害。

- a- n( w$ o% t7 h8 W8 |- {7 x◆ 花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌，花椰菜是不錯的選擇，最好的食用方式，就是簡單的燙一下，最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命C。

◆ 燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
至於廣受減肥人士喜愛的燕麥，則有助降低血壓以及膽固醇。

4 G( O7 d( U2 ?' R◆ 鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
要頭好壯壯，可多吃魚類食品，其中鮭魚含有的OMEGA-3S成份，可以預防腦部老化，罹患老人癡呆症。

2 A1 C$ Z" R! s◆ 藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
* ~" A. s/ H! f! v' _同樣可以防止老化的藍苺，因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心臟病及癌症。
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◆ 大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。
至於讓「口氣」不好的大蒜，則在清血、防治心臟病上，有相當大的功效。
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' r/ H: E! m. Y- ?8 k◆ 綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
在亞洲相當風行的綠茶、紅酒，也被證實有預防疾病的功能。綠茶含有多酚，這種植物化學因子，一杯量的抗氧化效果是維他命C的100倍。
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◆ 紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。
/ g- q3 N! s1 `0 X3 }至於紅酒，報導指出，法國人享受乳酪、奶油製品，罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人，原因之一就在於紅酒，製紅酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，不過，醫師也提醒，飲用紅酒過量可能適得其反，引發乳癌、中風等疾病。
9 ^4 X7 X/ m3 H/ l這份建議名單中令人驚訝的是，報導指出，中國人的主食白飯，因為可能導致血糖上升，專家建議可以改用地瓜代替。至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病，應該少吃為妙！

翡翠

呵呵,,