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食物养生(水果类) [复制链接]

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发表于 2008-7-27 17:22:21 |只看该作者 |倒序浏览
      葡萄
  k8 z5 \! q3 c, m! `  【来源】 为葡萄科植物葡萄的果实。主产于新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地。 9 W: |4 O$ M! C* T
  【营养成分】
5 b# Z( B/ {/ N/ |  食部100克含蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4毫克,磷7毫克,铁0.8毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.2毫克。
+ @- u3 d# l0 R3 {8 G3 Q7 m  【性味归经】 味甘、酸,性平。入肺、脾、肾经。
0 j: Q8 I! l2 H8 |  【功效】 补气血,强筋骨,利小便。用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋病、浮肿等症。
5 I' S9 h' v7 D( k  【宜忌】 有表症者忌用。
2 z+ d: O# G) q7 r: x   % }. R5 e- [% h* }
  【来源】 为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋梨等栽培种的果实。产于全国大部地区。
; W* A5 U9 Y" D0 d" j# A& `  【营养成分】$ t" c8 r: k) Q( u: _' _% N
  食部每100克含白质0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物9.0克,粗纤维0.01毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.1毫克,抗坏血酸4毫克。 ; d& F% \3 v. J
  【性味归经】 味甘、微酸,性凉。入肺、胃经。
& Z8 N/ R' A& l# k  【功效】 生津,润燥,清热化痰。用于热病津伤口渴、消渴、热痰咳嗽、惊狂、噎膈、便秘等症。
0 W) R/ Z  s$ ^+ S: `  【宜忌】 脾虚便溏及寒嗽者忌服。 7 v- h9 s4 }2 I  \; H! Q! ^! S
   樱桃 4 l( A) Z3 q+ b0 W- `' k- h
  【来源】 为蔷薇科植物樱桃的果实。主产河北、山东、四川等地。 1 M9 N0 t9 ]" D  d
  【营养成分】7 @, z- j9 l, Y: _5 c, u
  每100克含水分88克,蛋白质1.1克,脂肪0.2克,食物纤维0.4克,碳水化合物9.1克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.6毫克,抗坏血酸10毫克,钙11毫克,磷27毫克,铁0.4毫克,锌0.23毫克,钾232毫克,钠8毫克。尚含有柠檬酸,酒石酸等。
% X' d2 M, }) H  【性味归经】 性温,味甘。归肝、胃、肾经。
  J. I4 A! w, k" \0 y5 r  【功效】 益气,美颜,祛风湿。适用于四肢不仁、风湿腰腿酸痛、冻疮、面色不华等。 . e# `* Y' I0 T7 b$ I8 j
   柿子 # x& ^. n& U; V; l* Q
  【来源】 为柿科植物柿的果实。干者为柿饼。产于我国大部分地区。鲜者以红熟、味甜、无涩味者为佳。 ( r& O( F) S" a2 L/ X
  【营养成分】: h! e; Y* S& q+ e
  每100克含水分79.4克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,食物纤维1.5克,碳水化合物18.1克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸30毫克,钙9毫克,磷23毫克,铁0.2毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸30毫克,钙9克,磷23毫克,铁0.2毫克,锌0.08毫克,钾151毫克,钠0.8毫克。未成熟果实含鞣质和瓜氨酸。鲜柿子还含有碘。口服柿子可促进血中乙醇的氧化。鲜柿子适用甲状腺机能亢进和解酒毒。 7 ~9 Q/ q9 @. G0 ?  Q3 F! B6 t
  【性味归经】 性寒,味甘、涩。归心、肺、大肠经。 % h. f( o' C# G3 k9 f  \4 X
  【功效】 清热润肺,止渴涩肠。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮、高血压等症。 : g# m/ v$ f* E+ r1 V
  【宜忌】 凡中气虚寒、痰湿内盛、体弱多病、产后病后和感风寒等不宜食用。忌与蟹同食。
5 a  o' y5 C) f* s" Z. I9 [+ K   鲜桑椹 ; v" N. g; y3 Z8 Q$ [2 B  r
  【来源】 为桑科植物桑的果穗。主产江苏、浙江、四川等地。 5 ~; w8 ~' i$ x: L* T# T
  【营养成分】
& ~/ E" R5 S/ R  z  每100克含水分82.8克,蛋白质1.7克,脂肪0.4克,食物纤维4.1克,碳水化合物9.7克,硫胺素0.02毫克,硫黄素0.61毫克,尼克酸4.8毫克,抗坏血酸7毫克,钙37毫克,磷33毫克,铁0.4毫克,锌0.26毫克,钾32毫克,钠2毫克。
" r1 ]- b8 l, G, t0 U  【性味归经】 性寒,味甘。归肝、肾经。 # y. y4 `: d: s; A% u
  【功效】 滋阴补血,润肠通便。适用于肝肾阴亏之眩晕、耳鸣、须发早白、消渴、便秘、瘰疬、关节不利等症。
+ l  E1 ^8 G# v- D7 _  【宜忌】 脾胃虚寒泄泻者忌服。
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