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栗子猪肉的制作材料:主料:栗子(鲜)300克,猪肉(肥瘦)400克
. t- Z$ J9 M1 X5 \- O3 U: o; T7 V调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,白砂糖15克,大葱25克,黄酒30克,生抽30克,老抽30克1 L. x& T8 w- ]0 J
5 [% g/ b, Q' x0 h! q
栗子猪肉的做法:1. 将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块;* N# u/ W$ a. b# p
2. 将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻;
" T# L" `4 t& r( I' D! E* W3. 将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜,爆香,放入栗子、猪肉,烹入酒,生抽、老抽、水300克,用火煮约40分钟,放入糖兜匀,再煮片刻,放入葱段,装盘即可。 |
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