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高州年例 [复制链接]

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发表于 2007-6-2 21:17:11 |只看该作者 |倒序浏览
在中国的众多传统节日中,春节可算是最为热闹的,继而是元宵节。然而在粤西岭南一带,在春节之后仍有特别的节日要过,那就是具有地方特色的民间文化习俗——年例。年例是高州、茂南、茂港及邻近的吴川一带的农村每年都会举办年里,各地举办地年例的时间各不相同,只要集中在过完春节(旧年)的农历正月份,,但在整个地区从农历正月初一到农历12月30日都有过年例的,有些地方一年中还会举办两次年例。/ L9 S# F, j3 u+ h5 [/ D# ~

/ S( L- H# p" W& q年例一般都是在农村举行,在年例这天,外出的人大都会返会原来的村子做年例,年例一般会维持三天,第一天叫”起年例“,第二天叫”正年例“,最后一天叫”年例尾“。而贯穿整个年例的大都是迷信的活动。在年例开始前,各家各户就已经准备了鸡肉,猪肉,鱼做成一副“三牲”供菩萨享用,叫做“摆忠”或"摆灶",一般是在正月年例的夜晚,各家各户都居中在一处一起拜神,后是大放鞭炮。正年例的早上,菩萨出游巡门,人们抬着菩萨挨家挨地走,还跟着个道士,到了一家就手舞足蹈,念念有词,陪着菩萨共舞,十分滑稽热闹。如果村子很大,菩萨就要从早都晚不停地巡门,求能完成任务,这一天还会有许多其它的节目,如木偶戏,舞狮,看大戏,放烟花等等。这一天主人还会邀请诸多朋好友,开怀畅饮,热闹非凡。到了第三天“年例尾”的早上,火烧纸船,菩萨回庙,年例也就此结束。
; ^* C. \) Y; @3 W; U % B( n0 l4 T+ g! U
追溯年例的历史,早在明清时期的地方志已有了相关的据记载,从史料来看,年例最初是由冼代家族兴起的,但其演化过程没有史料记载。年例实际是扩大了的元宵节、庙会,粤西高州等地方祖先迁徙落脚纪念日等综合起来的节日,传统的年例的主是敬神、拜宗、祭祀社稷、祈祷风调雨顺、国泰民安。其本质是一种迷信活动,即便是现在年例形式,也充了迷信色彩。文革时期,年例曾被当作四旧,被禁止。直到改革开放,各农村又恢复了做年例的习俗。年例是大吃大喝的一连串的迷信活动。现在的年例则更加注重门面工夫,许多人都是利用年例大讲排场,以显示自己的财势、地位,以至于造成铺张浪费,互相攀比不良风气。这的确是年例横不利的一方面。许多人都对年例这个习俗有争议,尤其是它所表现出来的迷信色彩。但作为一项自古沿袭的民间习俗,它表现的更多的应是优良的传统,具有多方面的意义。     
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随着改革开放的深入和农村经济的发展,村民与外部世界接触的程度加深,尤其是农村青年,外出打工、经商者越来越多,他们深受外来文化的影响,对家乡传统的“年例”逐渐有所忽视,年例气氛已是消淡了许多,其它的各种庆祝活动也正在减少,近几年,已经难得再见舞龙、做大戏、鬼仔戏、木偶戏等庆祝活动了。这些珍贵的民间文化遗传正面临着灭亡的危险。据问卷数据显示,电白县莲头村外出募工者留在家乡过“年例”的为该募工总人数的23.7%,在高州市谢鸡镇木坑村该人数也不足三成,为27%。当然,这当中也有一部分是因为工作逼迫,过完春节后即匆匆离乡,但是,从我们对尚在村中的青年的采访中可以发现,他们对“年例”已不太重视,据他们反映,在他们的同辈中,许多人都认为“年例”可有可无。   
6 F' {" }' p0 c- D4 P7 Q% S % u: D5 z: H, o- b
有人把年例解释成年年有例。年例已成了茂名人每年必过的节目,好同过年一般,甚至有“年例大过年”的说法。经过多年的演变,年利已在高州这块土地上生了根。人们往往都是按期举办年例而不追问其来源。就像没年五月初五人们举办龙舟比赛、包粽子吃一样,年利给予高州人更多的喜庆。人们每年回到乡村过年例,并不仅仅是为了拜神,等迷信活动。更主要的是年例已成了他们心中的一种寄托,是年例加强了他们的乡土情结。每年年例人们都会如过年般重聚在一起庆祝,还宴请朋友分享这块喜庆。因此年例也成为联系亲情、友情的一条纽带。年例乃是粤西岭南这一带独特的节日,它不比春节、中秋等全国性的节日范围之广,但它们又有相似之处,都是传统的习俗。就像傣族的泼水节,年例是当地独有的,具有浓厚的民族风情和乡土气息。至于庆祝的形式,也表现出了乡村人的淳朴、厚道、热情、乐观的精神状态。许多办年例的人认为办好了年例就能够保证今后的一年风调雨顺,虽然不科学,但作为一种精神寄托,不知支撑了多少在困境中挣扎的人。年例的独特性也增强了当地人的一种乡土优越感,拥有着独一无二的节日,无疑是值得自豪的。年例的主办中心一般都是在庙宇,而高州的庙宇大都是洗太庙,即纪念洗太夫人的庙。年例也就和洗太夫人有一定的关联。史料中显示年例活动是由洗氏家族而兴起,长期演化后成为今天的年例。! A- O/ D# r3 A- M0 b$ W$ h$ C

+ S. i2 W% B- b0 l2 V3 S  F+ P洗太夫人是当地的一位颇有影响力的人物,她为维护国家统一、民族团结作出了卓越贡献,被周恩来总理誉为“中国巾帼英雄第一人”。在年例中‘游神’所用的神像中,便有洗太夫人的塑像造型。可见她在当地人心中的地位,像神一样崇高。当地人如此敬重一位爱国的巾帼英雄,也多少反映出他们的一种英雄主义情怀及爱国主义思想。或许把洗太夫人尊为神只是现在的人延习了祖先的做法,把拜洗太夫人仅看成是年例的一种形式。但其中所包涵的那种文化内涵,是泯灭不了的。洗夫人文化使年例更具历史意义,它传承的不是只有封建的迷信思想,还有一种具有积极意义的人文精神。
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发表于 2007-6-2 21:18:09 |只看该作者

高州"年例"--感受粤西民俗

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, A2 q! i/ X2 B) O# ]
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“年例”可以说是粤西民间特有的传统节日。
* u8 e5 |8 R8 p1 z高州人的“年例”,明清时期的地方志已有记载。追溯“年例”的历史,它实际上是扩大了的元宵节、庙会、社,粤西高州等地方祖先迁移落脚纪念日等综合起来的节日。传统的“年例”的主旨是敬神、拜宗、祭祀社稷,祈祷风调雨顺、国泰民安。还有游神、游灯、点灯、打醮、舞狮、舞龙、做大戏、鬼仔戏等庆祝活动。如今,随着人民的的生活水平显著提高,做“年例”,已经一改旧俗,变成了人民群众“构造和谐社会,致富奔小康”的美好祝愿。 0 J* P: h3 K4 w" o7 n# t; {
, O9 j) |! U. T) z2 L
  高州乡村做“年例”从农历正月初二起至二月底,到这一天,做“年例”的乡村村口牌楼高搭,沿路彩旗飞舞,家家户户张灯结彩,点燃烟花炮竹以示庆贺。各家大摆筵席招待亲朋好友,不管认不认识,登门都是客,主人会热情款待招呼茶饭。当地一些民间社团也组织舞龙舞狮、武术、高跷、飘色等队伍上街进行具有民间传统特色的民俗表演,吸引成百上千的群众前来观看,场面可谓热闹非凡。 8 d. q) u% O( Q. N

2 g9 R( w# U! ~  _2 _- R  如今,高州许多地方逐渐习惯于把“睇年例”变作“吃年例”,强调味觉而忽略视觉,令这个极富地方特色的民俗文化缺失了一点什么,我们希望通过这个小小的版面,让读者再“睇”一次“年例”,从视觉上再一次感受我们本地的乡土文化气息。
7 c/ \0 [9 n% b1 M "年例"是一种古老的祭祀仪式,实际上是扩大的元宵节、春节、庙会,也包括祖先迁移落脚纪念日等在内的综合节日。8 q( M2 s! U) @& N6 D6 y3 q# x7 ^0 r0 [

: a! C$ w% S& e' K/ S  这是粤西尤其是茂名、湛江一些市县(区)城乡最具特色的民俗节日。按照当地风俗习惯,从每年正月初二到清明节前,粤西地区逐个开始做"年例",一般是一个镇、村为同一天,少数为两天。据了解,明、清朝时"年例"已记入粤西的地方志,民国初年至解放初期都比较盛行,后来曾一度中断。上世纪八十年代以来,随着改革开放和经济飞速发展,"年例"逐渐恢复。
# T( m. Y# ^) J) s2 D
! i: T( ?- g  n8 o9 N  在粤西地区流传这样的说法:过年可以不回家,但"年例"时必要回家团聚。' j9 v0 l" R& B& \" s
正是这个″必须回家″的美丽理由,我们也看到了一次文化"年例"的场面。+ P% X0 M" i# n! _
& X. @6 E9 f# `+ m  S- {
  都说北方人豪爽,而南方人″来者都是客″的热情同样令人倍加感动。
4 x% Z3 t5 E6 `) W$ P" o- z% Z
, q! J9 |! r, [  做年例这天,几乎每家每户都张灯结彩,还在房子外搭起临时厨房。在这个依山傍海、风景秀丽的地方,各色海鲜、山珍、瓜果时蔬一应俱全,主厨的大师傅已点旺灶火。街巷搭起气势恢宏的牌楼,人群熙熙攘攘,路边插满了″年例旗″,还有许多小孩扛着各色"年例旗"往来穿棱,小镇笼罩在持续、热烈、喜庆的氛围中。6 h2 C7 [4 S9 b6 ]) U
一年当中,最热闹的要数“年例”了,全村的村民欢聚一起去争夺“发财炮”、“男孙炮”、“猪炮”等,最大的“发财炮”可值2000块,不过在下一年的年例还得把那钱如数返还,村民抢得那么激烈,无非是想图个吉利。“年例”的第二天的游船醒狮场面就更壮观了(叫“四大园”),把方圆几十里的观众都吸引了过来,有好几万人呢。
! h1 g, G- E4 m% _& c! E3 o  听当地人介绍:如今,粤西茂名等地农村做"年例",除保留一部分传统节目外,更多的是融入新时代的文化内涵。近些年来,随着农村文化生活的丰富多彩,放电影、演戏剧、音乐会等文化形式已成为人们过"年例"时的新选择。"年例"期间,广东、广西、湖南等省近百个文化剧团到粤西地区演出。茂名市郊分界圩的年例,就请来广东省粤剧院演出,不少名角上场助兴;在电白县树仔镇,人们竞唱对手戏,数千人街道巡游,好不热闹。这一独具地方特色和传统习俗的节日,吸引越来越多的海内外人士。一些民俗专家和学者也对此产生浓厚的兴趣。粤西地区依山傍海,旅游资源丰富,再加上融入文化内涵的"年例",其特色旅游前景广阔。- [" C# A& b4 ?1 }6 J& w

+ k0 W1 l9 D: p% c- P) }% C  在回家的高州人心中,能给父母奉一杯茶、敬一碗酒,与兄弟姐妹、亲朋好友相视一笑已经很满足了。5 D( `- U) h4 A4 I! @# Q' a
" K9 v- O, G( D3 d$ x! W# E5 ^8 x
  
/ s/ B6 k2 t4 t# n% G2 Q6 v1 {  
( ^1 g) v5 g$ r# Y, k  T  当华灯初上,夜幕降临时,被青山绿水环抱的民宅此刻如童话般溢彩流光。夜空星光灿烂,站在高处仿佛可以伸手触及。更有千树万树烟花璀璨,一朵,又一朵。是祭典祖先,感谢祖先选择这块宝地,使后辈们在此生生不息;是祁福来年风调雨顺,幸福安康;是祝福家乡欣欣向荣、祖国繁荣富强;是祝福全人类永远和平幸福……) j, Q9 m5 R6 o
今夜星光灿烂,今夜异彩纷呈。啊,今夜无眠!
* @& [9 h2 S/ x7 ^5 g* c( k" E+ _那是因为高州的年例夜。。。' V8 n( V8 R7 n1 q
哈哈。。。兴奋啊; ]- E( g6 b! ~! w
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发表于 2007-6-2 21:19:06 |只看该作者

活力无限的粤西特色民俗——“年例”及冼太文化

+ @1 ^' q- B$ T" |& {
有人说:“这一年的辛劳赚来的钱,正是为了欢度春节。”所以也就是说这是一年中花钱最多的一次节庆。但是,在粤西地区,却并非如此。在那里,一年中花钱最多的一次节庆应该是富有粤西民俗特色的“年例” ;在那里,“这一年的辛劳赚来的钱,正是为了欢度‘年例’” 。
9 \  e2 H, X" u9 J- y! t. G; A为积极响应团省委对大学生科技、文化、卫生三下乡的号召,青年志愿服务队曾对粤西名城——茂名各市县的特色民俗——年例进行了调查研究,并与当地人民进行了交流和相互学习。1 g8 [1 Z" \$ [) J4 N$ w' g
而就在“年例”这天,如今许多活动都是围绕冼太夫人来开展的。作为茂名民间盛大节日之一,其热闹、隆重,不亚于古代的皇帝出游。现在所谓的游神,其实也就是冼太夫人出游;所谓拜神,也就是祭拜冼太夫人,这种崇拜,表达的是一种对爱国主义精神的膜拜。冼太夫人,高凉俚人,南朝岭南百越女首领,她历经梁、陈、隋三朝,对中国的统一事业,对岭南地区的安定繁荣与各民族的团结融合,作出了杰出的贡献。茂名民间尊奉她为保境安民的圣母,到处立庙纪念。每年“年例期”,城乡凡有冼太庙处,均于“正日及前后数日,演戏祭奠”。良德、长坡、东岸、泗水等地尤为隆重。解放后,纪念冼太夫人的活动重在弘扬冼太夫人反对相互攻击,维护民族团结;反对分裂割据,维护国家统一的传统美德于爱国精神。
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发表于 2007-6-2 21:20:01 |只看该作者

"年例"文化的高峰

●    高州,'年例"文化的高峰
# o8 o( o6 |! j* K% q+ b% s1 A( w
( ^9 K+ |5 }' M" D7 _高州市泗水镇的田背村及谢鸡镇的木坑村是此次调查的重心,一方面,因为对于整个粤西地区而言,经济平均水平相对落后于电白县莲头村,这样一来,研究这两村,对于研究年例文化的保护更具有普遍意义。另一方面,也因为高州市年例文化韵味更为浓郁。- x) W. ~7 k# |& |9 w
这里的年例,拜神是必不可少的,是一个重头戏。在这个庆典仪式现场,彩旗飘扬,人如潮涌……: J" b5 H. z( h/ j: B1 S& w+ _1 x
做“年例”的民间习俗,在岭南这块土地上有其深刻的文化内涵。追根溯源,其与历史上的传奇人物——冼太夫人是密不可分的。
. K6 W- `; p+ Z8 I) l+ \“年例”中“游神”的神像总是有1400多年前南北朝时期的人物——冼太夫人的雕塑造型。“游神”时所经民宅之处鞭炮齐鸣,烟花绽放,以示敬意。走访的时候,村民都说,“年例游神”是特别为冼太夫人而设的,包含有两层涵义:一是请冼太夫人沐浴、更衣。因为冼太夫人生前每逢节日都要出来巡视,所以这一带的人们就习惯性地把她接回娘家与大家一齐吃饭过年。二是请冼太夫人出来游玩,看一看家乡人们生活日新月异的巨变,感谢冼太夫人给自己带来的富裕。在当地人家吃“年例”时,看到家家都把宰好的猪和杀好的鸡、鸭拿到广场或村门口摆出来一同展示(他们称这种形式为“摆谯”),村民说这是为了请冼太夫人回家与大家一起过年吃团圆饭。冼太庙上香,也是“年例”必不可少的节目之一。
4 M8 }/ ^' n+ l+ O- `1 [1 a/ h9 ~  由此可见,冼太文化已经不知不觉地深深印刻在当地老百姓的心底。冼太夫人生于我国南北朝齐、梁至隋初这段时间,享年80多岁,故乡在南越的高凉(即今雷州半岛上的高州一带)。正史中最早记录冼夫人事迹是在魏征于公元622年编撰的《隋书》卷80《列女篇》中,写史时,距冼夫人逝世仅20年。这篇《隋书·谯国夫人》成为研究冼夫人最有权威的宝贵资料。而《资治通鉴》等书也有记载。
0 S# d0 U5 C( L( `# o' x冼夫人是我国闻名的俚族女首领,她一生致力于维护祖国统一,协助朝廷剪除地方割据势力;坚持民族团结,促进汉俚民族融合;坚决革除社会陋习,推动俚人社会的文明进程;协助朝廷治理岭南,惩治贪官暴吏,高瞻远瞩,有勇有谋,是一位卓越的女政治家和军事首领,她保持了岭南一百一十余年的和平稳定,促进民族的融合,极大地推动岭南社会、经济、政治、文化的发展。其巨大历史功绩,在全国乃至全世界都具有广泛影响力,在广东历史文化版图中更是具有特殊重要的地位。周恩来总理曾称她是:“我国历史上第一个巾帼英雄。”
! u2 y* Y* b+ Y8 ~6 _, Y2000年2月,江泽民同志视察高州冼太庙时,盛赞冼夫人维护国家统一、增强民族团结的精神,称她为“我辈后人永远学习的楷模”。
5 x8 c6 B& I% R' @! \- q) {但由于传统的影响,民间对冼夫人的怀念和崇拜逐渐衍变成了一种信仰,冼夫人也由历史上的英雄人物变成了民间信仰的神灵。古代官府每年定期组织祭祀冼太夫人的活动,《茂名县志》记载:“春秋仲月二十四日及十一月二十四日诞辰,本府率官属致祭。”1400多年来,各地不断立庙奉祀,香火不断。我们认为,政府对于民间冼夫人信仰,应该进行“回归引导”:通过宣传教育,让群众认识到冼夫人的巨大历史贡献,大力倡导冼夫人精神,将之发扬光大,对社会稳定产生积极的意义……
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发表于 2007-6-2 21:20:58 |只看该作者

● 冼太庙,具有浓郁的民族风格和地方风貌的建筑

冼夫人毕生致力于国家统一,精忠爱国,造福人民,赢得了历朝统治者的敬重。生前,梁、陈、隋三朝对她有册封;身后,宋、明、清等王朝对她也都有封号。 # b! w, T! N4 W5 I& r
  与此同时,冼夫人的事迹在民间广为流传,历代岭南民众和官府都建庙立碑纪念她。有关资料显示,现在的茂名市、湛江市、肇庆市、阳江市以及海南、广西等地曾建有大量的冼太庙,新加坡、马来西亚、越南、柬埔寨等地也建有冼太庙,当地人民经常举办各种纪念活动。
( T& R  ^- r$ M其中茂名高州的冼太庙数量最多。据高州文物部门统计,高州境内过去共有200多所。在上世纪40年代,较大的冼太庙仍保存有62所。目前名气较大的冼太庙有3座:建于隋初、位于长坡镇旧城村的冼太庙,可能是现存建立年代最早的冼太庙;建于唐代、位于曹江镇高凉岭的冼太庙;建于明初、位于高州城内的冼太庙,这是目前规模最大、人气最旺的冼太庙。这3所冼太庙由州官出资承建,经历数朝风雨的洗礼,现在都已成当地文化和精神的代表性建筑。
0 ]6 h8 G) r, Y; D5 Q9 G6 u5 j2000年2月中共中央总书记、国家主席、中央军委主席江泽民同志在高州领导干部“三讲”教育会议上发表重要讲话后,视察了高州的冼太庙时特别指出:“当年冼太夫人排除阻力,不搞分裂,坚持维护国家统一,增强民族团结,让岭南各族人民安居乐业,功不可没。”冼太夫人文化,不仅是茂名乃至岭南包括海南的文化,也是整个中华民族的文化,而冼太庙则是它的载体,成为让后世传承的基地。
( R5 e  A9 S( M* t, E, b4 M
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发表于 2007-6-2 21:22:35 |只看该作者

中国高州木偶粤剧团

    高州木偶戏:又名鬼仔戏,是高州民间艺人不断吸收、改造、发展而形成的一个新剧种。由一名艺人表演,集唱、做、吹、打于一身。9 c: H' L, |6 J' `* \6 f# l
    高州木偶戏以杖头木偶为主,附加布袋木偶。木偶造型十分精巧,它用坚韧的木料加工成型后,采用变形夸张的手法,进行彩绘、装璜,使之形神兼备,栩栩如生。
6 ~/ y$ ^0 {1 v/ a( ?    木偶艺人不仅能使木偶的头部、手臂、肘、腕、指和腰腿伸曲灵活自如,还可令其眼、口张合生动逼真。表演时,可以令木偶开合扇子、穿衣、戴帽、斟酒、拿书、写字、开弓射箭等动作,一举一动,准确自然。
1 z. d% Y# ^8 \2 Z* S$ ~! M( O7 J) A, A    而且,木偶的操作、唱腔对白、锣鼓敲打等全套表演艺术,均由一个艺人完成。艺人熟练的操作技巧,明快的曲艺唱腔,激昂的锣鼓点击,令人赞叹不绝。: r7 k( X5 Q/ W6 M7 N0 c
    高州单人木偶表演,多次被选送到北京演出,并获得奖励。1987年,木偶艺人梁东兴、朱兆庚同时应邀参加广东省首届民间艺术欢乐节演出,引起全场轰动,欲罢不能,结果一连演了20多场。. I2 w$ a/ x0 |8 ^% y
5 v& J) [: Y- G
    高州木偶戏在单人木偶的基础上,又发展有四人班和八人班,也称中班及大班,单人木偶则称为小班。全市木偶班共有150多班,木偶艺人达500多人。1 J% s6 e# E4 D' B- h% Y- V$ ~
* q: S, V: Y( r. M8 v
    历史:起高州木偶戏,要追溯到明朝万历年间。木偶戏老艺人郑寿军说,木偶戏,民间称“傀戏”、“傀仔戏”,是由明朝万历年间从福建传入的布袋戏发展起来的,广泛流传于高州的村村寨寨。
2 y" ^; x$ L; p( @    木偶戏按人数多少可分为大中小班,十人以上的为大班,几人的为中班,一人的为小班,其中小班一人演一台戏,舞、唱、念、敲、打全都是“一脚踢”,样样皆能。
; o8 {5 \3 X* l    演出时,艺人舞弄木偶并以本地方言说唱,剧目古装现代兼而有之,其表演通俗易懂、亦庄亦谐、独特新颖,令人叹为观止。
& z8 ?2 j9 d8 Z' H( j: g: H    据高州府清道光县志载:“尺布蒙头号女巫,摇铃挝鼓唱偶于”、“元宵节期,觐光者于门外沙洲搭棚弄傀,以润饰太平”。“唱偶”指的是木偶腔,“弄傀”则直接就是演木偶戏。至今,高州“年例”(即社日)还保留这一传统。每年农历正月、二月间的“年例”期,各地都要上演木偶戏,村落间锣鼓声不绝于耳,十分热闹。
/ H  M( |. \2 o9 N; ~    新中国成立后,高州木偶戏引起政府的重视。茂名县(即今高州)于一九五四年成立了木偶戏剧团,组织木偶戏老艺人整理传统剧目,并开展拜师授徒,培养木偶戏新人。1957年十月,老艺人吴德文赴北京参加全国民间艺术汇演,演出《白蛇传》获优秀奖,使高州木偶戏获得较大发展,文化部门还设有专人管理木偶戏演出。
6 F, X" o: _5 D4 H" W3 r. S) O    上世纪七、80年代,高州木偶戏进入了鼎盛时期,木偶戏班发展到两千多班,年演出一万多场,成为广东演出单位中演出剧种最多的文艺团体,盛极一时。日本、德国木偶戏剧家先后来到高州观摩、交流木偶戏艺术,香港海燕唱片公司专程到高州录制木偶剧团演出的《芙蓉仙子》、《猪八戒招亲》两剧的录音,在港澳地区和东南亚发行,木偶戏艺人梁东兴还应德国有关部门邀请,远赴德国慕尼黑、不来梅等市演出。0 l: j! {( Y* s" y) p* {, f. G
    1997年,高州被命名为广东民族民间艺术(木偶)之乡,二00三年又被国家文化部命名为中国民族民间艺术(木偶)之乡。今年,高州木偶戏更被定为首批国家非物质文化遗产推荐项目。
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发表于 2007-6-2 21:23:39 |只看该作者
到了春节吃年例的时候,一般认识或不认识的都可以去山吃海喝一顿,反正无须见面礼,也不用花钱。有帮朋友依约前去作客,主人是一间中学的校长。家里不算宽敞,看样子摆了好多桌,一二楼都摆了。吃客们大都是相识的,大家一阵寒喧后,便直奔主题:吃!
. @. W3 P% a! R! _  o  首先上的是“百鸟汤”,为水鸭、斑鸠、鹧鸪炖药材,接着是冬菇焖田鸡、西芹炒猪肚、美极虾、白切鸡、红烧乳鸽、兰豆炒鱿鱼、芋头扣肉煲、水东芥胆、龙虾煲粥,菜式属中等水准,但看得出是请了专业厨师操作,味道可口。酒是新装五粮液,一般市价在300来块钱,但备货充足。所有的餐具和酒杯全是一次性的,桌上铺上了一层薄膜纸。主人腾上腾下忙着招呼客人,自己反而很少下箸。客人们有的一年才见一次,大家互相敬酒,嘴上说着些吉利话。大约一个小时后,酒足饭饱,由于屋子较挤,而下一批客人即将来到,我们便一齐与主人相约明年再会,握握手,走了。
# [9 R9 E/ N3 U2 i  据说茂名人不做年例的人家不多,有的人家把一年赚来的钱几乎全用在了年例上。随着农村生活水平的提高,近年来不少已迁住城里的家庭,甚至把年例搬到了城里的酒店、宾馆里做,愿意回老家做年例的,也多数请回酒店的厨师掌厨,或者包给一些专业人士经营,菜式也是水涨船高,鲍鱼、鱼翅、龙虾等山珍野味也上了年例的餐桌。做年例时,谁家的客人多,门口停的小车多,菜式越高档,那家人就越有面子,出现了攀比的现象。但茂名人依然乐此不疲。
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发表于 2008-1-13 12:36:50 |只看该作者
我未过自己屋企嘎年例,唔知道系点嘎哦
“闲谈莫论人非,静坐当思己过。”

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发表于 2008-1-13 16:13:53 |只看该作者
年初几就去睇年例罗.............
QQ群:高州情-高州人深圳站
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发表于 2008-1-13 23:27:29 |只看该作者
我噶 年例 系2.15 好迟 如果到你们有时间的欢迎去看 去吃 2.15是石古最大的年例

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发表于 2008-1-16 01:21:08 |只看该作者
2.15我村委有条村也是年例。那时候年例很亏的。哈哈!我年例是正月12。有空的朋友就。。。。
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