先将这些材料准备好：鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、生粉5克。 : [! c) W( K0 g r k7 {0 g% i/ E }; g( b L
现在我开始操作，先将鸭肉洗净，再剁成6厘米的大方块，甜豆撕去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍碎，辣椒切成丝。用油起锅，先将鸭块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味，这时加入啤酒和高汤，等它烧开了，再加入盐、白糖、酱油。调好味道之后就改成小火，焖它30分钟，再加入甜豆、辣椒丝，撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出锅，装盘上桌。 * y4 N! c7 U% L1 n2 m9 D$ s, R
发表于 2008-12-21 21:29:34
分享
收藏
顶一下
踩一脚
发表于 2008-12-22 10:43:17
流口水了
发表于 2008-12-22 11:12:22
发表于 2008-12-22 20:46:19
下次边个做叫声我 
特别是小朋友
