食物禁忌大全

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蔬菜类禁忌

& c8 i. q' E% ~- P萝卜 严禁与桔子同食,患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。忌木耳易得皮炎。
1 J5 r- g0 K' O! P胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 忌花生伤身。
甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重
时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉同吃。
韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中毒。
3 q7 B- f9 |+ ]6 w菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
小白菜 忌兔肉，易呕吐。
南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
! t5 h# D- e3 @3 C) @竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 不可与糖同食；
! m9 X: S* O( j1 N. z不宜与羊肝同食。
辣椒 忌与羊肝、南瓜同食。
" I; M1 k9 C) M, ^. P2 ?香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。
* O, U/ f) _! u: v1 v莼菜 忌与醋同食。
茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
芹菜 忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 忌芹菜，易脱发。
芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
山药 忌鲫鱼、甘遂。
- b9 V* V4 f+ ]) A; X5 N豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹调； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 忌蜂蜜耳聋。
8 F9 n" p" p$ W/ J( {  i& _2 k木耳 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服
苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食
8 Z2 `( Q$ L" Y* a& f% ]( h0 f8 F苦菜 不可与蜂蜜同食
2 L# w" R0 B. v! d花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
马齿苋 不宜与鳖甲同食。
香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃
洋葱 忌蜂蜜伤眼睛


肉食类禁忌
, g4 `! }1 H5 r7 A1 G猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,
同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
; d3 `; Z+ C) y( i" }鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
  U: C8 k! z4 W0 q( w& J+ u) F/ ]     民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。忌糖精。
猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
8 J0 ?1 f/ u' [$ g6 t6 [( v+ A9 f羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌铜、丹砂。
鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
$ X' k1 G$ C/ ?( o: v8 r1 M猪油 不宜与梅子同食。
牛肉 不可与鱼肉同烹调； 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
2 _# c  {4 m0 Q# ?: d' T  N猪肝 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾； 忌与鱼肉同食,否则令人伤神； 忌与雀肉、山鸡、
鹌鹑肉同食。
2 h  j7 z3 }$ T$ H牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
/ h) a/ s6 i" i9 k( q/ R4 {8 a鸭肉 反木耳、胡桃； 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食； 忌用茶；不宜与大蒜同食。
猪血 忌黄豆,同食令人气滞； 忌地黄、何首乌。
7 U4 E- j* K$ e, G* J8 I6 ^9 N羊心 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食； 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
7 X) G1 v. F3 s% A. I9 K驴肉 忌荆芥； 不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 忌黄花，同食心痛致命。
马肉 不宜与大米（粳米）、猪肉同食； 忌生姜、苍耳。
: |+ J, P3 \' n+ s" v! k  l鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 忌鸡蛋，伤元气。
+ ~6 ]( ~3 j! a! Q鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
# y% d7 Z, K. E% Q雀肉 春夏不宜食，冬三月为食雀季节。 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白术。
鸭蛋 不宜与李子、桑椹子同食。
野鸭 忌与木耳、核桃、荞麦同食
鹧鸪肉 忌与竹笋同食
# |  ^: d, k4 k2 r1 T! D) V水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃
獐肉 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
7 A" M; ~. e3 q& L: ?0 m/ F雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。
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水产类禁忌
$ a. e# S; ~& j+ R1 c虾 严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；
忌与狗、鸡肉同食； 忌糖。
鲤鱼 忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
7 r9 V0 q$ p8 Q1 P3 s/ D5 ~泥鳅 不宜与狗肉同食。
海带 不宜与甘草同食。
" ]( E' F% x+ I鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食； 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
' U; H) x4 S4 I- R' H鳖肉 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
& R' y! `6 h  e0 G) Z- V) i带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸；
凡海味均禁甘草； 反荆芥。
9 l9 v& `1 f5 l0 o3 D  `龟肉 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
+ l, w7 b, x, W( d' Y7 b. I田螺 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌与四环素同用。
鲶鱼 不宜与牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥同用。
: x( T5 M+ P. {8 S" d. K8 w9 g鳝鱼 忌狗血、狗肉，同食助热动风； 忌荆芥，同食令人吐血；
' ~& \2 Q0 ~  ^3 d$ r青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
9 c- \/ u0 d# K0 n/ a海鳗鱼 不宜与白果、甘草同食。
青鱼 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥、白术、苍术同食。
" T  G+ c' f$ Y& w# I牡蛎肉 不宜与糖同食。

谷物类禁忌
2 o% [# d' F: ~大米（粳米） 不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
9 r( v0 C# j* B3 j黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食； 服四环素时忌用。
0 C  r; i6 L% j; G/ U- `绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。
; E1 z  L) A5 X( t小米（粟米） 不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻； 气滞者忌用。
黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
8 N- Y6 q/ \  O0 C! ~0 U红豆 忌与米同煮，食之发口疮； 不宜与羊肉同食； 蛇咬伤，忌食百日； 多尿者忌用。
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水果类禁忌
枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛； 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
  V9 H* |' [* P# Y苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
% g; f; a! j# d( o/ y鸭梨 忌鹅肉、蟹；忌多吃； 忌与油腻、冷热之物杂食。
桔子 忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿； 忌与牛奶、蟹、蛤同食。
7 R# a2 k8 l4 t$ S- u山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类、鱼类同食 服人参者忌用 忌铁器； 忌和四环素同吃。
桃子 不宜与鳖肉、龟肉同食。
9 s7 Z8 u0 y8 s0 @3 M/ U香蕉 不宜与白薯同食。
" W. f6 P/ O9 W6 z% j柿子 忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻； 忌与红薯、酒同食。
* M5 A, G# H' O2 a* F6 e杨梅 忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
杏 忌与小米同食，否则令人呕泻。
芒果 忌与大蒜等辛物同食。
银杏（白果） 严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；
不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
4 v$ D5 J4 H* y) Q; l柑子 忌与蟹同食。

. _, m( \$ v$ }1 W) Y, |) u调料饮品类禁忌
  U* @. g) \4 `; _葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷； 忌枣、常山、地黄。
$ q3 A' T+ V* f# i: s) n4 \醋 忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎，可致死。
6 {& ?( p- `5 t# Q% N糖 忌虾； 不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
- H; B! F( G' @酒 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；
不宜与牛肉、柿同食。
0 R! x' H, h0 P茶 贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食； 服人参等滋补药品时忌用。
蒜 一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
; D% U" K1 M7 Z; c7 T* o% `花椒 忌防风、附子、款冬。
牛奶 忌牛奶中放钙粉； 勿用牛奶冲鸡蛋； 不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
蜜 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻； 忌地黄、何首乌。


食物最佳搭配
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鸡肉与栗子
鸡肉造血补脾，栗子健脾养胃，补肾。两者合煮，造血功能更强，如老母鸡炖栗子，为上乘补品。

% [! P8 K) x+ I+ _6 }8 O猪肝与菠菜
7 k* l& F1 U3 e% P* N两者都有补血功能，菠菜又含多种维生素，荤素相配，共同吸收，是治贫血的最佳食疗方法。
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8 M- z4 k/ j. `7 {  A" w4 T7 S豆腐与萝卜
9 {: i0 t( M- [/ Q  Y7 {豆腐属植物蛋白，多食会消化不良，而萝卜能助消化，两者同煮，豆腐营养易为人体吸收。
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蜜糖与甲鱼
: D$ W0 l; [4 r. H因含有丰富蛋白质、脂肪和多种维生素，一同蒸煮，为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃疾患均有疗效。

柠檬与荸荠
把１个柠檬与１０只荸荠用水同煮，每日服用一次，能清热、生津止渴，治咽喉炎。

' B4 Y( L& L( H9 i+ V4 Q) X核桃与生姜
核桃是滋补佳品，生姜含多种活性成分，有很强的对付人体内有害物质“自由基”的本领，每天睡前食用１～３个生核桃肉，和１～３片生姜一同细嚼，有温肺助阳、止咳化痰平喘的作用。
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芝麻与海带
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚硝酸能调节人体胆固醇含量，所含维生素Ｅ能抗衰老。海带含碘与钙，能对血液起净化作用，二者合煮，有美容与抗衰老作用。
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