時代雜誌建議十大營養食品

依然风

美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單
蕃茄居冠　 吃魚腦筋好　 地瓜強過飯
/ y/ j) U7 y8 j5 B. @8 g* s想吃出美麗、吃出健康嗎？最新一期美國時代雜誌（TIME）評選出10種現代人最佳營養食品建議清單，如果正確食用，不但可以強身健體，還可以預防多種疾病，報導中也建議，白米飯最好少吃為妙。
/ ?9 i( D* Z5 K時代雜誌建議10大營養食品：
0 d' c1 q5 }( Y, e) ]; S% M) a
◆ 番茄：含有lycopene素，維他命C，預防攝護腺癌。
: P" V7 {+ @) w1 t' Y$ ^時代雜誌建議現代人應該攝取的十種最佳營養食品，排名第一的就是物美價廉的番茄，報導指出，蕃茄內含的Lycopene素，可以大幅減少攝護腺癌的罹患機率。
) W8 [2 Y8 @  C
' P* a) a/ s0 D8 W, q◆ 菠菜：含有鐵質、維他命B，預防血管疾病、盲眼症。
, |) y( H+ [- A) M: K. S而熱量低、含有豐富鐵質、維他命B的菠菜，不但是減肥聖品，還可以有效預防血管疾病以及夜盲症。

3 o! U, _; c$ p5 I" B◆ 花生、杏仁等堅果：預防心臟病，但要適量，多吃反而有害。
& G6 O% W; U/ q9 U, q至於華人過年必備的花生、杏仁等堅果，則有提高良性膽固醇、預防心臟病的功能，不過醫生警告，一定要控制食用量，否則反而有害。

. j( F4 G; N) A3 R# s◆ 花椰菜：簡單烹調，預防乳癌、胃癌、直腸癌。
) B; N! r. a" M2 V7 G% V如果不想罹患乳癌、胃癌、直腸癌，花椰菜是不錯的選擇，最好的食用方式，就是簡單的燙一下，最能保有豐富的胡蘿蔔素以及維他命C。
, w, A& q# j' L3 i* `& B% v( c
- f4 V# z9 X9 m8 Y! l◆ 燕麥：富纖維，可減肥、降血壓、膽固醇。
! V$ N3 g) \% H1 I  e4 ?至於廣受減肥人士喜愛的燕麥，則有助降低血壓以及膽固醇。

◆ 鮭魚：富OMEGA-3S成份，防止腦部老化、罹患老人癡呆症。
& Q; [; }( q2 r) V: \要頭好壯壯，可多吃魚類食品，其中鮭魚含有的OMEGA-3S成份，可以預防腦部老化，罹患老人癡呆症。
# `- G" [0 D; W7 D5 C5 \
◆ 藍苺：富抗氧化劑預防老化、心臟病及癌症。
5 O# N# [" c% @- I* }9 M. z/ y  H同樣可以防止老化的藍苺，因為含有相當高的抗氧化劑，還能預防心臟病及癌症。

5 g4 f9 o5 R& J: R/ K◆ 大蒜：清血、降低膽固醇、防治心臟病。
至於讓「口氣」不好的大蒜，則在清血、防治心臟病上，有相當大的功效。
' H- }0 I9 `) I; S: C9 `' N3 T
: v, S  r7 c0 ]5 H& L/ n◆ 綠茶：降低罹患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病的機率。
  J8 j; i( c8 c- _% g: f' q- t7 U5 I6 U/ M在亞洲相當風行的綠茶、紅酒，也被證實有預防疾病的功能。綠茶含有多酚，這種植物化學因子，一杯量的抗氧化效果是維他命C的100倍。
8 U2 |5 y7 F; t1 v# y( V
◆ 紅酒：有助抗氧化，適量飲用有助預防心臟病。
至於紅酒，報導指出，法國人享受乳酪、奶油製品，罹患心血管疾病的機率卻遠低美國人，原因之一就在於紅酒，製紅酒的葡萄，葡萄皮上含有抗氧化物，不過，醫師也提醒，飲用紅酒過量可能適得其反，引發乳癌、中風等疾病。
這份建議名單中令人驚訝的是，報導指出，中國人的主食白飯，因為可能導致血糖上升，專家建議可以改用地瓜代替。至於薯條則是會造成肥胖以及心血管疾病，應該少吃為妙！

翡翠

呵呵,,