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科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。
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/ P. e- W$ L5 Q( P g 一个水果:
# u: V- [0 W9 S; n 每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
3 I8 y3 ]. c+ k4 z$ O2 N; V 二盘蔬菜:8 y/ T* M2 j' q9 k* c' e
每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等,以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
1 s2 y: Q- M4 Z; P 三勺素油:
; b9 P. o! K" I K6 H& ?: ~ 每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
: c, i) y# {' Z& q7 n `0 l) M 四碗粗饭:
3 O3 Z4 _9 C0 s+ I4 K" S y @1 q3 H 每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。
1 W) a8 x+ c; a1 R 五份蛋白质食物:" ^6 U% W# I) h* f4 h2 v
每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。$ r1 d8 x7 c* e; {$ z
六种调味品:5 x2 V P+ h% E( O& R3 K
酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C,减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。
5 r; r/ I$ q& E, ^9 j 七杯开水: X- z( ~3 I' t5 t. d/ |2 L
茶水和汤水:每天喝水不少于7杯,以补充体液,促进代谢,增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。 |
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