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科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。
7 L0 F. R) N& ]1 w) K4 {0 M3 y
" P6 b6 X/ r( K, Z 一个水果:! N% Y; Z3 X& o3 c
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
) @% R: b3 d: } 二盘蔬菜:. I' S" _* O3 F0 ?! Z( S9 {
每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等,以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。, s" g! H1 X' ~7 N) c) e* W I
三勺素油:
X/ n4 r8 g/ y7 I6 ^ 每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
2 W3 U" o" e! {- w* L: d7 J 四碗粗饭:
9 _4 [9 {, u" \* y0 m) ~# g 每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。8 q! h& ~7 {! [8 w/ Z4 h8 f& X
五份蛋白质食物:
% a5 e$ ~* O2 n; ?7 a* v& c, I% w7 x3 D# Q 每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。" c5 k, S I# R2 w' U
六种调味品:
$ U5 z5 r( p6 B" R' j 酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C,减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。
, A' b7 q6 }2 u+ v* r2 Q2 i2 T; ]5 z 七杯开水:3 n/ Z3 h6 g# s& n0 P
茶水和汤水:每天喝水不少于7杯,以补充体液,促进代谢,增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。 |
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