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黄鳝
# u5 f" {" l6 f9 f( r0 X; B 【来源】 黄鳝属鳝科动物。产南北各地。 - j& e9 R# Q1 r) _$ i/ X
【营养成分】
7 N0 U) h0 w2 M3 p- i8 i1 Z' i5 Q 食部100克含蛋白质18.8克,脂肪0.9克,钙38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克,核黄素0.95毫克,硫胺素0.02毫克,尼克酸3.1毫克。
0 w$ U4 c' b" X1 n7 X3 Q6 q 【性味归经】 味甘,性温。入肝、脾、肾经。 2 D3 N# `& R; w- d: A2 d
【功效】 补气养血,温补脾胃,祛风湿,通脉络。用于身倦乏力、头晕、纳少、腹冷肠鸣等风寒湿邪所致之诸症。
& k7 d2 @: I6 U3 W! r" b+ G 泥鳅
4 l! Y5 t% [! J7 D4 ~; i% U, q; k1 j# i 【来源】 为鳅科动物。产我国南北各地。
) G U1 n/ y+ U' M9 P3 G 【营养成分】
0 e% k; R8 X+ F: I3 O/ J4 M 食部100克含蛋白质22.6克,脂肪2.9克,钙51毫克,磷154毫克,铁3.0毫克、硫胺素0.08毫克,核黄素0.16毫克,尼克酸9.0毫克。 , \# k; U2 {. q4 {; G9 T. D
【性味归经】 味甘,性平。入脾、肺经。 / X* [( E# c% x+ ^7 x
【功效】 补中气,祛湿邪。用于消渴、阳痿、传染性肝炎、痔疮、疥癣等症。
$ s) K9 M& k! N) [8 O$ V3 f0 D 鲫鱼 - s, b+ |% l3 k0 W) z5 a1 X; U; k
【来源】 鲫鱼属鲤科动物。产全国各地。 : {& [1 a" ^# ]# S& j' R, ~
【营养成分】. `- [. h8 F& p! K9 F
食部100克含蛋白质13.0克,脂肪1.3克,碳水化合物0.1克,钙54毫克,磷203毫克,铁2.5毫克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.4毫克。
! M4 e- o; ~+ i0 A" e5 b8 T 【性味归经】 味甘,性平。入脾、胃、大肠经。 + w5 \ N! }' p- {
【功效】 健脾利湿。治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋病、痈肿、溃疡。
/ e$ O9 p9 }' O. B5 G 【宜忌】 不宜与麦冬、沙参同用;不宜与芥菜同食。
: `# q, A7 q+ J- A) h: [" {* s1 x$ P 鲢鱼 ; R8 E+ m1 v4 ?3 Y' Z
【来源】 为鲤科动物。产长江、黑龙江、珠江流域。
9 R0 U) t% {4 L8 n- h( n" o 【营养成分】# A8 @8 p) ?' S- W
食部100克含蛋白质14.8克,脂肪2.5克,碳水化合物3.3克,钙48毫克,磷167毫克,铁1.1毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.21毫克,尼克酸2.1毫克。
8 k; ~; ]' b9 `/ H1 R. } 【性味归经】 味甘,性温。入脾、胃经。
7 K& _9 k/ L. Z3 v. `5 V' c) b 【功效】 温中益气,润泽皮肤。用于体虚、皮肤粗糙无光泽。 * d i) M" g1 C) Q- I" N
鲤鱼 ! j3 {; [, }9 E( ^
【来源】 为鲤科动物鲤鱼的肉或全体。分布于全国各地。
# {# F) v, {8 J: V, c 【营养成分】0 b# `' S3 u. D3 w4 c4 C! w
食部100克含水分77克,蛋白质17.3克,脂肪5.1克,核黄素0.10毫克,尼克酸3.1毫克,钙25毫克,磷175毫克,铁1.6毫克,鲤鱼肉所含的氨基酸如谷氨酸、基氨酸、组氨酸最为丰富。
- K: ~1 R. V+ r% p" {* J1 `1 ^ 【性味归经】 性平,味甘。入脾、肾、肺经。
( G/ o; r' |, | A$ O- a 【功效】 健脾祛湿,利水消肿,下气,通乳,安胎。适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。 |
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