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栗子猪肉的制作材料:主料:栗子(鲜)300克,猪肉(肥瘦)400克
( A1 A# q% l" X4 S( N n调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,白砂糖15克,大葱25克,黄酒30克,生抽30克,老抽30克4 t+ ~0 u9 W2 ^6 Y, D$ @
& E5 f' e+ Q/ F7 Q
栗子猪肉的做法:1. 将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块;! M, l9 }7 |) f6 |+ M6 C" v$ o
2. 将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻;) j0 y7 Z: d- \6 D4 _+ c
3. 将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜,爆香,放入栗子、猪肉,烹入酒,生抽、老抽、水300克,用火煮约40分钟,放入糖兜匀,再煮片刻,放入葱段,装盘即可。 |
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