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夏日里的苦瓜是清热解毒的最佳蔬菜,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,据本草纲目中记载:苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。 据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
! d# l- N* b4 r# m2 B C 可是苦瓜的苦味实在让人有些难以接受。不论是加糖、加各式调味品都不能让苦瓜吃的更美味。那今天人气美食就要教大家几种吃苦瓜的不同方法。 . F5 J9 H1 F- C- I! X4 u. }; J
苦瓜绿茶饮
3 N' ?! `$ a- B& u5 W 作法:将苦瓜切开,去瓤,切块,用5g左右的绿茶与苦瓜一起泡制,这样一来,绿茶的清香可以去掉苦瓜的苦味,大约泡5分钟后再加入点蜂蜜拌匀即可。 , |2 G1 f$ h) K* j+ }& M1 Q7 e
这样泡出的茶,虽然闻起来还有一股苦瓜味,但是喝起来,苦瓜味去除了很多,同时,苦瓜的营养也不会流失,加上绿茶有抗衰老、降血脂的功效,可以说,功效是翻了个倍。 8 C5 j# A# o4 P1 n
苦瓜菠萝饮
1 l, _: P, G0 P* L7 p3 o6 o: W 作法:将菠萝和苦瓜分别榨汁,1:1混合即可。菠萝中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味,让平日里难吃的苦瓜也成为一种美味。 % W* e. y6 y4 Q4 M% b3 I$ L
此外,菠萝味甘,微酸,性平,有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效,混合了苦瓜的作用,对爱美女性而言,可以起到分解赘肉、消除痘痘的功效。
# l: \% m! V, S. l* q 苦瓜牛奶饮品 f Z+ a* k1 x/ l! U& V5 j% Q
作法:将苦瓜榨汁,再将苦瓜汁混入牛奶,加蜂蜜拌匀即可。
7 @* i7 }8 ]2 l: g9 A, q$ O 这款饮品非常适合中老年朋友们饮用,因为苦瓜和牛奶都有清热、抑气、降压的功效,对一些有小肚子的年轻人也有非常好的食疗效果。 |
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