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饮食健康十个经典谎言录 [复制链接]

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发表于 2008-6-24 10:56:50 |只看该作者 |正序浏览
  为了健康,你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些你一直深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言!现在,是还你一个清晰的真相的时候了。
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3 x1 H/ v" G2 U  一提到糖、盐和脂肪,人们就不约而同地说道:“应对之忌口,因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如此吗?其实,万物皆有个度,只要掌握好这个度,你便不会因为它们而受害了。
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* x* x3 e! ]# E* A/ a  1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康
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  如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,而通常都是储存了几天之久的了,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生素的流失。
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  2、喝矿泉水绝对可以放心
1 s- n% o  x0 ?5 o
/ H# ?( |, V6 J3 ?  很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日,荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染,其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。; [# c+ Y  @1 F* j8 a( c0 g' ?8 g
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  3、喝咖啡有损人体健康
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! j- l, U8 I8 \  咖啡容易导致体内的钙质流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上,咖啡对人体是有益处的,它能促使脑细胞兴奋,具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒,头脑昏沉沉的,那就喝一杯咖啡吧,头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐,并加入牛奶再喝,并不会对人体的健康造成损害。
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  {$ Z  b$ O8 O3 L4 B' L  4、褐色面包就是全麦面包
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  注意饮食健康的人,却经常被食品的颜色所迷惑:褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。  D8 g8 c) T; f# ~" y. P( ~
  X1 u% s: u6 F3 T/ T8 U# y2 ]
  5、黄油面包片比炸薯条更健康- @6 C- ~& A$ }* L2 N  n

# G0 I. k7 x1 v0 V. l* N  曾几何时,人们都知道快餐中的炸薯条热量大,转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好,很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实,抹上黄油的面包片和炸薯条相比,两者的油脂含量区别极小,它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说,炸薯条所含的维生素C更丰富,所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。
0 |' P' j/ a2 y1 e4 p! p0 p: O
, ^% I5 X0 j  u4 F  6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿2 h/ B8 T) g+ n. _' ?, N! M8 u* ~

* c5 F" N8 l' {  什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物,并添加了牛奶,看起来仿佛更加丰盛,但实际上它和涂果酱的面包片相比,所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人,其血糖含量通常较低,而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以,实际上吃果酱面包片更耐饿。2 y9 {# {2 }6 a9 x# B# T
$ h8 A) c# T6 f  O% r. m' o' w
  7、葡萄糖能使人保持极佳的状态
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  虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满,但这种能量会很快地被消耗掉,人甚至会感觉到比以前更饥饿。5 b8 j- ~8 F$ A$ e, I

; N& h/ L2 Y" n* o+ }2 i3 ~/ z% j  8、未喷农药的水果不用洗* j' a# Q: h5 o6 Y& k( L

7 L7 @$ ?+ m5 F$ p5 I; |3 ^/ [  即使绿色水果,吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上(如草莓、苹果)的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃,就容易受到细菌的感染。
# Q6 g' F- O  `/ v& m
. ~7 \) u# I  u3 V! [  9、甜味剂有助于减肥% |5 g9 S1 q3 a$ z8 a5 \

) h, S% K# }0 {/ O3 u' f4 z  很多人都知道吃塘容易发胖,所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明,所有甜味剂(尤指塘精)均会加速胰岛素的分泌,其结果是让你对糖更依赖。$ \; i7 L2 Y7 v

  F& E8 ^1 @& t- g5 n( _  10、沙拉对人体健康极为有益
! e. _4 {5 f. R+ ~% w% b! {' g9 h: J8 j' a  B5 @$ W
  大概是因为沙拉的卡路里含量低,因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%,但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的,不仅如此,大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,血液循环不好,经期不顺,皮肤没有光泽,甚至产生皱纹。此外,许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高,这主要来源于种植蔬菜的肥料,其潜在危险不可小视。* p. M; @7 ]( _; }! W7 ~. M

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5 b4 L( s- H, H8 d5 X
0 {( v/ E' d( c& }来源:网讯

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3
发表于 2008-6-24 20:41:31 |只看该作者
我几有好多咖啡,全系椰奶咖啡,好汗。。。
“闲谈莫论人非,静坐当思己过。”

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发表于 2008-6-24 12:30:42 |只看该作者
公说公有理,婆妈说婆妈有理,不知道信哪个好?3 n6 M' p) L7 b* ^

+ [; ]$ H, q$ A9 w个人认为:
* C. f; [3 b) p: ~5 l只要自己开心就好!!
* c2 Q/ A- T/ D6 C% Z  a& Z7 W如果说用几年的命来换开心的生活,我还是挺愿意的!
有意应聘版主的请发站内信给我!
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