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小草爱食大牛

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电梯直达

1楼

发表于 2008-7-15 09:07:07 |只看该作者 |正序浏览

水烟

一种烟草制品。中国西南地区称黄烟、刀烟。产于福建、甘肃。将烟草（福建烟草为黄色，甘肃烟草为青色）配以食油等佐料将饼块刨丝制成。装在水烟袋上点燃抽吸。

水烟是世界众多国家很流行很火爆的健康的抽烟方式，尤其是阿拉伯国家，已有500年历史（抽烟方式如图片所示）。目前，欧美大学生及社会人士风行抽阿拉伯水烟<阿拉伯名：“SHI SHA”，“SHI SHA”是阿拉伯国家及伊斯兰教文化、生活传统的一部份，其烟料系水果制成，焦油、尼古丁含量极低。健康、卫生、斯文、高雅系SHI SHA的主要特点。是新一代的时尚抽烟及休闲方式，烟气芳香四溢，目前在美国、欧洲等国家风靡流行，成为有志人士的时尚选择，广泛用于家庭、涉外餐馆、咖啡厅，俱乐部,高档酒店,酒楼等地，更成为一种高档的送礼佳品。
水烟由烟管、烟瓶、碟子、陶瓷烟槽、过滤铜管、抽烟管、夹子组成，拆卸安装简单，携带方便，使用方法： 1、先把水瓶盛水，淹过过滤铜管即可，不好太高水位； 2、把整个上部身体套上一根细小过滤铜管后插入水瓶拧紧； 3、身体上面套上碟，再套上烟槽（注意接口位置有胶圈，保持密封），即可放入烟丝（按自己使用量）； 4、用一小块儿锡纸把整个放好烟丝的烟槽包住，在上面扎些小孔，把烧好的木炭放在扎好孔的锡纸上面，插上抽烟管.

吸水烟之俗源于古代的波斯(今伊朗一带)。它传入我国的确切年代，已无从查考，一般多认为在清乾隆年间，如黄钧宰在《金壶七墨》中说：“乾隆中，兰州别产烟种，范铜为管，贮水而吸之，谓之水烟。”到了道光年间，就已经“吃水烟者遍天下”了(梁章钜：《退庵随笔》)。当时水烟的中心地在兰州。就吸烟的人数来看，吸水烟者仅次于吸旱烟的。
水烟袋的形状，各地大同小异。一般是底下有一扁圆形的水筒，里面装着清水；水筒上面连着长短、粗细各不相同的两根硬管。其中短而粗的为烟斗，装烟丝用；长而细且顶端弯曲的为吸管，供吸烟用。吸烟时，烟气先从水中通过，发出阵阵有节奏的“咕噜”声，然后才进入口腔中。这样既能达到吸烟的目的，又可减轻烟气对口腔的刺激。
水烟袋的构造并不复杂，但随着使用者的身份或贫富不同，在用料上有很大差异。一般水烟袋都用铜制，少数也有锡制的。而一些富有之家有的还用银制；还有的在上面镀金，或在烟嘴部分镶嵌翡翠、玛瑙等宝石。那些生活较贫困的，则用竹制。
水烟袋的烟斗较小，吸完之后需要另装另点，这就需要与之相适用的火源。这种火源多为用草纸卷成的纸卷，称作“纸捻”或“纸媒”。这种“纸捻”点燃之后无明火，一吹之后明火就会燃起，使用起来比较方便。
吸水烟所用的烟丝，也与旱烟不同。它是将晾晒过的烟叶用开水湿润之后，抽去筋脉，再喷上开水(使含水量在30%左右)，加入麻油(或其他食用植物油)、食盐、香料等配料。待烟叶将配料吸附之后，再放入特制的木箱中，压紧成砖头大小的烟捆，然后用专门的烟刨刨成细烟丝，晾干之后就可吸食。

云南水烟筒

　　吸水烟用具，二十世纪初产生于云南东南一带，后在云南各地流行。长约80cm，直径约10cm，以大竹筒或金属材料制成，筒内灌清水，底部约25cm处挖一小孔，斜插一小竹管并以铜片镑口，形成烟锅。燃吸时以下腭和腮帮将筒上口封住，用大力气吸气，使筒内产生负压，使烟气从水中进入筒内，发出“咕噜咕噜”的声音。
在云南农村，上了年纪的老人，抽的多是水烟筒。

　　劳累了一天的人们，三五成群地聚在一起，怀里抱着一只水烟筒，旁边放一包烟丝，咕噜咕噜，一边聊着田间地头的庄稼长势、左邻右舍的婚丧嫁娶，一边传递着水烟筒，你来几口，我来几口。

　　水烟筒于20世纪初叶产生于云南东南一带，后在云南各地流行。一般长约80cm，直径约10cm，以大竹筒或金属材料制成，筒内灌清水，于距底部约25cm处挖一小孔，斜插一小竹管并以铜片镑口，形成烟锅。燃吸时以下鄂和腮帮将筒上口封住，用大力气吸气，使筒内产生负压，使烟气从水中进入筒内，发出“咕噜咕噜”的声音。烟丝的选择颇有讲究，众多的烟丝，只要摆在行家面前，用手摸摸，用鼻子闻闻，马上就能够知道烟丝的优劣。

茶余饭后唱烟歌

　　烟在云南少数民族中展示出来的奇风异俗，让人心醉神迷。能够在歌声里，把烟与婚恋紧紧地联系起来，并融进民族的血液，这样的文化，有着一种奇丽的神采。

清香木水烟筒

清香木是西畴县的珍稀树木，质地坚硬，花纹美观。用其制作的水烟筒，一经打磨，便出现多姿多彩的花纹，有的象山水，有的似花草，有的如翠竹、青松，且有立体感。这种水烟筒经久耐用，使用年代越久越光滑明亮。西畴清香木水烟筒制作考究，一般长50厘米，烟筒口径在6厘米左右，小巧玲珑。有的在烟笼上加4道铜箍或银箍，烟嘴管上也有雕刻铜质或银质狮子，堪称水烟筒中的珍品