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夏日里的苦瓜是清热解毒的最佳蔬菜,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,据本草纲目中记载:苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。 据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
* L1 Q" [: A8 H% g 可是苦瓜的苦味实在让人有些难以接受。不论是加糖、加各式调味品都不能让苦瓜吃的更美味。那今天人气美食就要教大家几种吃苦瓜的不同方法。 : Q3 r5 p5 r! r6 i* w. O" M
苦瓜绿茶饮
- {, {9 i# j/ y3 V+ H 作法:将苦瓜切开,去瓤,切块,用5g左右的绿茶与苦瓜一起泡制,这样一来,绿茶的清香可以去掉苦瓜的苦味,大约泡5分钟后再加入点蜂蜜拌匀即可。
2 c3 _8 _5 n/ N7 _ 这样泡出的茶,虽然闻起来还有一股苦瓜味,但是喝起来,苦瓜味去除了很多,同时,苦瓜的营养也不会流失,加上绿茶有抗衰老、降血脂的功效,可以说,功效是翻了个倍。 ! t9 ^7 v( t+ Z% M7 k2 H/ j
苦瓜菠萝饮
) X! U8 w0 W/ p6 u6 F! l 作法:将菠萝和苦瓜分别榨汁,1:1混合即可。菠萝中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味,让平日里难吃的苦瓜也成为一种美味。 : }+ N, ?6 Z# J) m+ y. M, j
此外,菠萝味甘,微酸,性平,有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效,混合了苦瓜的作用,对爱美女性而言,可以起到分解赘肉、消除痘痘的功效。
5 y$ L2 }9 ^9 N9 n 苦瓜牛奶饮品
3 r$ M8 ]+ Y% b" X6 h 作法:将苦瓜榨汁,再将苦瓜汁混入牛奶,加蜂蜜拌匀即可。
' f( o2 n0 D- [$ k 这款饮品非常适合中老年朋友们饮用,因为苦瓜和牛奶都有清热、抑气、降压的功效,对一些有小肚子的年轻人也有非常好的食疗效果。 |
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