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教你做八款精美早餐 [复制链接]

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1
发表于 2007-8-13 10:46:15 |只看该作者 |倒序浏览
低热量美味:凤梨火腿蛋焙果  
9 k0 N  [+ T3 r; p! K' r, ^' y8 x8 H( j: z
  材料:焙果(Bagel)、一个(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。  
3 _3 a. U" H1 B) b2 o
5 j3 b# p6 @$ ~, b  做法:  
! L0 {4 ~" z% H, Z4 P( g  1.将焙果对半横切,放入烤箱约烤一分钟。  + |. d  _" z% a5 C4 e; c4 S) ^" V3 a
  2.以平底锅煎好蛋、火腿,放在焙果的切口上,加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。  
9 f% T4 t& ~- y; k; y% Z# G0 r& D/ h0 M
  功效:口感扎实、热量超低的丰富早餐!  
% u1 Y. ]& i' H9 b8 _/ N! s$ z1 N
  r) t$ a$ C1 w  原本是犹太人食物的焙果,以其充满口感的咬劲和麦香,得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物,料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里,趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里,接下来的步骤就简单啰!凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒,配上一杯果汁,就是活力满点的早餐组合
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元气配方:超健康养生三明治 4 _% E" x* M3 n1 s* L% P

6 b& V# q0 _( h4 }3 [; ~' v  材料:全麦吐司面包两片、苜蓿芽少许、大番茄半颗、奇异果半颗、青苹果半颗、火腿一片(可省略)、蛋一颗、咸味高钙起司一片。  : t4 x; U) V* p1 d! c
5 _1 w$ b& x/ _- R* l
  做法:  
& ~4 w: |# c2 E) h  1.大番茄、奇异果、青苹果切片,苜蓿芽洗净备用。  
2 t4 X+ H0 M$ h1 q5 n  2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰),先煎好荷包蛋,再用剩余的油来煎火腿。  ( O( Q) `2 p9 `4 h' t: B
  3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。  
  |2 [. ?9 I$ M/ A2 A  4.盖上另一片吐司面包,就完成啰!  
' p1 `0 ~1 F( G6 H5 b/ W' J7 Q
; s# O% Q6 E. F' _) _% l  功效:搭配一杯牛奶或优酪乳,就是一顿营养丰富的早餐。 可以让你从一早开始精神奕奕到中午!  
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  只要早起10分钟,就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低,最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品,但因为是在早餐摄取,热量往往在中午以前就消耗掉,一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面,因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味,加上来自起司片、火腿的淡淡咸味,所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味——真的喔,当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后,就会迷上这些食材组合后的绝妙风味,天天早起做早餐! 7 n3 L+ p! P- ]# G4 l' k; h$ ?
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; j  ^1 Y& ]# W6 {' y新鲜美味:苹果苜蓿芽手卷
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  材料:紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。  
- Q; X7 q& L2 I; }6 L# Y/ M
' F" s% a9 s: E! h  做法:  
* \# _  N4 e/ {/ e  1.苹果切成长条状,芦笋入沸水稍微烫熟,放凉备用。  # b2 o0 k% O2 d6 q, {
  2.将紫菜皮卷成筒状,塞入一半的苜蓿芽垫底。  ( L) \5 d) [: j9 W2 g  G
  3.接着放入苹果条、芦笋,再将剩下的苜蓿芽放上去,淋上优格即成。  
3 n" M! ~: ?/ t! p4 L7 M
! d0 y2 d/ _& o# l* e  功效:新鲜蔬果一口咬定,吃趣十足,营养满分!  
9 P  f! l, Z% J: d+ u
  b. ]: g$ `) R  现做现吃的手卷,用料必定要新鲜才行!这道手卷里包的,全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言,有着丰富的纤维质,可以刺激消化系统,含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质,具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效,也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等,能够调节体液、消除下半身浮肿,加上口感清脆的苹果和芦笋,手卷一包好,你一定会迫不及待立刻吃光!
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: f6 r- @/ ^+ K$ ]维他命C满点出击:奇异果汁 6 f4 j6 Q- \. ^8 n, w/ ^
6 C" x: d- ^+ p- E" C3 `' w
  材料:奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。  5 O8 H1 [' c: Q( n2 _2 k! l, N

& |& w& ^. M' B  \$ V8 e7 j  做法:  
4 n9 b3 C8 L) m: \- L4 @2 H7 n  1.将奇异果以刨刀削去果皮,连同水、蜂蜜放入果汁机中。  
: {# [: E/ p* |6 M  2.启动果汁机约一分钟,将奇异果打成小颗粒状,即可装入杯中饮用。  
4 `* `. u! O, k
! r6 a2 I3 I& ]; v8 t  功效:超高量维他命C,不仅可以变美美,还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔!  ' a6 D8 E4 n; L7 R# A$ y

; S* o; u/ }# s* G' x% e  奇异果是我最喜欢吃的水果之一,不只因为它酸酸甜甜的舒服口感,超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候,我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒,保留一点口感之外,营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺,还能保护嗓子,对拍戏需要耗费喉咙的我来说,早上喝一杯,真的是一举数得的活力妙方! # r2 I- r6 F+ J8 o/ c* W& P
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丰胸美白有秘招:木瓜炖奶酪
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  材料:木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。
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  做法: # S/ g. n5 d6 R6 Y% x: ]& {$ ^6 S
  1.木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。
+ u( U9 P# Q2 _% p+ E3 X  2.鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。
# w, ^( m7 y$ d  3.蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
! I- @4 ~; \) s1 H) l  4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化,还可以淡化斑点、丰胸美白喔!  / s3 g% _; v# Q1 ?" X

) \8 Y! Z8 ]4 u- s1 b& r  功效:木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养,加上所含的特殊蛋白酶,能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常,保持弹性,提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品,早上起来吃一盅,绝对是超幸福的事喔!
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抗老化圣品:酪梨牛奶
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  材料:酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。  
0 a1 ]" F* F4 b
/ M  B) n/ A/ B' |  做法: . B2 b8 N; t' N( H! {* c- K
  1.酪梨去皮、去籽后,取四分之一放入果汁机中。  $ _3 R0 ^  ^* O4 [) n. h; p  m8 z- }
  2.放入牛奶、蜂蜜,启动果汁机打匀即可装杯饮用。  ; H  ]0 K6 {" g3 ~: W" [0 i

, P' C# c* O4 v6 k7 G  功效:营养价值高,当作早餐,喝一杯就很够!  
5 L+ D& Y) K0 a% L' `0 @% C6 G, m
  有“东方奶油”美誉的酪梨,是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉,事实上在夏季盛产期,一颗大概只要台币40元左右,而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗,换算下来才不过10块钱哩!酪梨的热量虽高,但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸,也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素,也正是美容、抗老化的圣品哩!酪梨热量虽高,但只要在上午食用,就不会被累积成脂肪,再加上柔滑浓郁的口感,当成早餐是最幸福不过了!
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- _3 }* I' N5 K/ ^+ A- H8 ^  n) H清毒美白:草莓薏仁优格 ' n" K2 w" X. Y& r. Y
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  材料:草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。 , e5 H% l4 t* D1 z: N

1 E( \. ?% l8 h# N# a- d) Z  做法: 3 W3 f9 L2 Q" ~3 [6 [' D& A. h" V
  1.将薏仁加水煮开,水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
  F9 X* e) {. v8 f9 k7 o  2.草莓洗净,去蒂、切半,摆入盘中。  / s9 O* S& Q0 J# b9 W4 b$ U% {
  3.浇入优格、薏仁,即可食用。
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  功效:清毒、美白、去积水,一次完成!
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8 A  u) K: c& Q0 d& [& ]8 w  这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶+谷类脆片类似,不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁,再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命C含量颇高,又必须趁新鲜食用,加上多汁酸甜的口感,几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养,常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便;薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动,本身的热量又低,常吃可以排除体内多余的积水和毒素,让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃,或者煮得稀一些也不要紧,光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感,你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃!
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) n4 ?8 r; t$ X, [8 n8 j3 b活力饮品:芒果芦荟优酪乳 3 F: z" H; |4 E! @, l# @# ~

( X3 ]& U. V& ?* n! s. x  材料:芒果一颗、芦荟一片、优酪乳一小瓶、蜂蜜少许。 2 n. @! y$ o$ L& q% i2 u* t

1 z2 v& }8 t6 S0 c3 H' K9 q7 i) }- m  做法:
" c8 d" }# {+ ]* ?2 f  1.芒果去皮、去核,果肉备用。 # L- a( R7 M3 [" s0 `/ W
  2.芦荟撕去表皮,将透明果肉放入果汁机中,加入芒果、优酪乳、蜂蜜,打成果汁即可。 # f& B) \+ s: w, n: a
5 `. I% m1 Q4 U3 M' |8 I; E
  功效:消炎、排毒,同时活化细胞、促进代谢。
2 Q0 k$ E: V9 T* y6 `1 I) M8 e9 P
  S2 m2 f# P2 r  芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用,对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素,可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩,不过芒果的香甜正好中和了这个缺点,加上香醇的优酪乳,美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了! $ @" y2 O7 j9 N* c% U$ B

& m. J, G) R. E0 n- f$ U
真亦假时假亦真.......

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发表于 2007-8-13 19:51:01 |只看该作者
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有人做好比我食就好罗!!!!!!!!
只要下定决心,无咩事系做唔到嘎~~~~~~

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发表于 2007-8-13 23:52:38 |只看该作者
同意楼上........

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发表于 2007-8-14 08:45:14 |只看该作者

% o; |, U! ^4 H5 y1 G* y
9 A) ^6 n  O3 X/ x% o1 S# b. o' U6 b
& O$ m% U" Q( W5 }只只都想人地整俾你食,呢个世界上边度有甘好康的事啊???
真亦假时假亦真.......

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发表于 2007-8-17 14:28:54 |只看该作者
我以為是中餐,點知全部是西餐,沒材料整

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发表于 2007-8-18 10:55:50 |只看该作者
得闲个阵时试做一下是不错的选择!!1

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发表于 2007-8-24 15:08:26 |只看该作者
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