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科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。5 F3 g1 e, E$ I% x
! Y" B) S5 U8 s0 w2 l6 b& L 一个水果:
, I% U; C: u8 O+ ^ 每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
% ~6 J: [ ]+ w1 F) Y, i 二盘蔬菜:) {: Y) }6 }# X* w9 W2 K
每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等,以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
1 d5 x* o0 z' e. V 三勺素油:
! Z4 `& N. n G- i6 i: Z0 T# P( k; l 每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。2 R5 h. n! p# v0 j: S7 |
四碗粗饭:, q4 J0 ]0 ?& ^. [. D7 e
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。2 R1 I: P" `: j0 J N f: z+ F
五份蛋白质食物:- b; m3 r. K6 U; h' z
每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。4 p8 x1 g- l1 K$ b
六种调味品:
$ J* I- ?. x% i# V 酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C,减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。% B' e) ]1 V, L
七杯开水:7 k% g* w9 u& O4 Z/ B
茶水和汤水:每天喝水不少于7杯,以补充体液,促进代谢,增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。 |
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