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【高州情】高州人深圳站 › 高州人深圳站 › ◆ 乐在鹏城 › 〖衣食住行〗 › 借问声大家：猪板筋系咩也？

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借问声大家：猪板筋系咩也？ [复制链接]

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电梯直达

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1楼

发表于 2008-8-20 22:15:24 |只看该作者 |倒序浏览

无意睇到有甘样个菜名：猪板筋蒸大头菜

但是矛知猪板筋系咩也？有矛人可以讲我知！

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小草爱食大牛

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2楼

发表于 2008-8-20 22:21:40 |只看该作者

牛板筋
第一种解释：牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，数量稀少（一头成年牦牛仅300克板筋），不易收集，价格昂贵，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于韩国，闻名世界的韩国烧烤就以牛板筋为主要原料，后传至东北，勤劳的朝鲜族人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。

第二种解释：一提起它,口水可能就已经在嘴里打转了，这是一种大零食。在山城重庆很出名的，是一种面食荤做的小吃，以麻辣见长。

得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

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3楼

发表于 2008-8-20 22:25:28 |只看该作者

。。。。。。。。。。。。。。

真亦假时假亦真.......

小草爱食大牛

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4楼

发表于 2008-8-20 22:30:42 |只看该作者

猪同牛差矛多噶叭`！

得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

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5楼

发表于 2008-8-21 01:32:27 |只看该作者

因为我汤过猪,所以....

用最好的产品服务顾客，用最好的服务感动顾客，让客户的满意带来顾客.专业开发，生产，销售汽车GPS，产品丝印喷油加工！

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6楼

发表于 2008-8-21 07:51:14 |只看该作者

汤过牛吗

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7楼

发表于 2008-8-21 22:04:47 |只看该作者

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8楼

发表于 2008-8-21 22:55:34 |只看该作者

回复 6楼 LUQISHENG 的帖子

汤过,人就没汤个,准备汤下体是什么感觉个

用最好的产品服务顾客，用最好的服务感动顾客，让客户的满意带来顾客.专业开发，生产，销售汽车GPS，产品丝印喷油加工！

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9楼

发表于 2008-8-22 13:12:39 |只看该作者

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