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梅子蒸排骨 [复制链接]

翡翠

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1楼
发表于 2008-11-22 12:35:19 |只看该作者 |倒序浏览
梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
* z2 H% c7 a, E& w" [辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克7 ?) }+ E( p" i( }0 K
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
" d2 h0 S5 S5 u' E' x0 \梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
# J+ K+ z0 L! G) D  }' w, b9 z. B! Z7 I2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
4 n# _" c" h8 m. o. V. b) F3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。9 x5 r1 o" |1 H0 m, [

' S/ I: D; i9 N  `. O梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
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真亦假时假亦真.......
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翡翠

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2楼
发表于 2008-11-22 12:36:12 |只看该作者

& }  H7 r# M7 `- l5 T
% D4 ~. K, J3 S1 h4 D3 @- b我发完之后正发觉原来系梅子蒸排骨,,4 @2 _' }+ k  M
我试稳得到梅子呀?; ?- t8 W2 V: |9 T+ C$ ]
我以为系梅菜蒸排骨个讲,,,,,,,
真亦假时假亦真.......

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稚阅儿

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3楼
发表于 2008-11-24 13:33:33 |只看该作者
:lol
% G5 f8 P% R2 Y7 `5 A4 U  L买咯,可能用话梅代替都不错.

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ludandan

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4楼
发表于 2008-11-24 17:33:13 |只看该作者
咩系梅子啊

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幽灵先生

版主

我不是没有烦恼，只是对烦恼爱理 ...

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5楼
发表于 2008-11-25 10:30:47 |只看该作者
杨梅。1系去水果店买鲜梅。

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