【高州情】高州人深圳站

 找回密码
 立即加入
查看: 1247|回复: 3
打印 上一主题 下一主题

酒桌上的规矩……男人必学 女人必知 [复制链接]

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

金币
924
贡献
0
威望
718
最后登录
2013-4-2
帖子
505
积分
1719
UID
722
跳转到指定楼层
1
发表于 2010-10-30 13:51:47 |只看该作者 |倒序浏览
酒桌上的规矩……男人必学 女人必知0 G4 i/ B3 {' _; t7 H+ {
. ]  Z& v* `/ c! d$ ~8 r0 G8 O
酒桌上的规矩……男人必学 女人必知【超全啊】酒桌上的规矩:
  R  p% N# V' E3 X6 \* J& P4 G* ~) {' r' L& T/ K
(一)如果自己真不能喝,就别开第一口,端着饭碗夹了菜一边吃着去 9 V" N0 T7 m& J2 A1 W9 a
(二)如果确信自己要喝,就别装墨迹,接下来就是规矩了
9 f8 T9 J  l% p  
. A  [% f! X( P; Q) E7 B) A+ `1 o5 Q# l- U1 K2 {) t
规矩一:酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 0 M: l1 i$ g6 A; n& Q
规矩二:韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。
' P; ?( [0 E- B$ e规矩三:领导相互喝完才轮到自己敬。
) o- p1 G2 k# e( e规矩四:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。 ( G" e& p3 Q" n+ H, M) |' _. H
规矩五:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。 5 ]# e! _  j' H8 {( D
规矩六:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大肚。
# N+ d! ?9 @1 {/ p/ x4 a, I规矩七:自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 ; |! }8 K0 Q6 O. w  E+ k' y
规矩八:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人? ) V" j) K9 u* k. ~# X# e; H
规矩九:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。 . W7 h3 n& C  z0 x$ M
规矩十:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒? / P9 c* `& t% \' d7 m* ?! J- H/ `% s
规矩十一:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
$ Z$ Q7 S) o) I4 }" `规矩十二:不要装歪,说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。
( j3 G/ V! r$ @规矩十三:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
% ?, ?2 X% s' k3 V! J1 @% q% q规矩十四:最后一定还有一个闷杯酒,所以,不要让自己的酒杯空着。跑不了的~
; I+ G3 `$ Q+ Q0 j, G7 c3 o  x规矩十五:注意酒后不要失言,不要说大话,不要失态,不要吐沫横飞,筷子乱甩,不要手指乱指,喝汤噗噗响,不要放屁打嗝,憋不住去厕所去,没人拦你。 1 T9 K$ @2 K0 c
规矩十六:不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒还真能看出来。
) k3 I' A7 O; t. a规矩十七:领导跟你喝酒,是给你face,不管领导怎么要你喝多少,自己先干为敬,记着啊,双手,杯子要低。
: ~$ v1 E8 W& I3 N% ^, i8 U# U) |规矩十八:花生米对喝酒人来说,是个好东西。保持清醒的头脑,酒后嘘寒问暖是少不了的,一杯酸奶,一杯热水,一条热毛巾都显得你关怀备至。 ) S! G: J' _* J
' \$ l. X4 ^& }& r" e
0 F) G* c& b+ L
如果你不能喝
6 Q, P8 T+ C9 H. b1 M3 z' e
' ?# m) {4 q9 M, [) Q
  M) _. _. l3 H0 V6 I. i1、不要主动出击,实行以守为攻战略; % L3 `, Y% Z/ W# G  |* O+ E
2、桌前放两个大杯,一杯放白酒,一杯放矿泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉时,可以以水代酒,主动出击;
/ {5 s+ s4 M. J6 b! x- b3、干杯后,不要马上咽下去,找机会用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里; % f5 L5 f" q* Y/ L+ L
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底,喝酒不容易醉; ; Y  X* b+ H' e: b, @! e9 u
5、掌握节奏,不要一下子喝得太猛; ) [1 R+ `) ^" X, z
6、不要几种酒混着喝,特别容易醉;
' H4 l- Z' ]0 B- g. {4 l! O7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上大忌; * a3 F  U( D0 v; h* l7 C
8、喝到六分醉时,把你面前的醋碟中的醋喝下,再让服务员添上;
6 {# Q& p& l+ C7 R. z0 q# V9、每次干杯时,倒满,然后在喝前假装没有拿稳酒盅,尽量洒出去一些,这样每次可以少喝进去不少;
/ o% D$ h- |( X$ D& r! q9 z10、喝酒前面前放好半杯茶,喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯,喝水的功夫把酒吐进酒杯里,吐满了换水就行了,管用的! / F2 D6 F# p( C! U& |

! ]6 @( O9 X. d% E% a" Q4 c* d# x9 l' ]2 S; U
-----------------------------------------------------------------------------------
7 g% R6 J. T. s+ ~, }9 a- B' j1 I5 U- E  X7 {

5 Q9 w: w) S& F2 _% M7 R酒宴上的礼仪 8 K! C' X, s- H$ M8 n

2 A: W% V2 I6 s0 E) S% c2 g
% U8 l9 F4 \  w& U1、众欢同乐,切忌私语   |1 q: X6 T+ ^9 P* ^/ b6 b  o
        大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果。
, p1 u8 F/ ]7 r/ M" c$ w2、瞄准宾主,把握大局 " d9 }& j6 J2 U) |; @4 r) c4 l
        大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。   H6 _; d7 V6 r! j
3、语言得当,诙谐幽默
. I* I9 {5 e& N! Y$ W# B        洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。
. G9 c4 B1 w( ~7 `% b$ u4、劝酒适度,切莫强求
% H* q( U$ x- Y8 V. m        在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。
3 {/ t. H) |/ @$ G/ C/ i      “以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。
5 ?; k2 N7 s! \5、敬酒有序,主次分明 ' i) T1 q- Z2 t7 [: g
        敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。 , _) s3 S7 Q1 z8 B# i% ^
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。
! Y. m/ y- q% w9 g$ V6、察言观色,了解人心
4 D. Y7 s. I" C8 P" k        要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。 + e# _' J$ n# o7 A6 f* U- m6 C
7、锋芒渐射,稳坐泰山 ( C1 W' U" T3 [: }+ ~! t: G3 w
        酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生"就这点能力"的想法,使大家不敢低估你的实力。
2 [2 B7 O+ j( z) a
# C$ N( {; }3 h0 `
3 u* S. e' R. `6 p3 e; f' x+ V  |1 C----------------------------------------------------------------------------------- . C0 Y( {% F( a
9 n8 G1 {. C7 ^1 C
  D2 T. C8 R6 I2 t, W
注意细节
0 r$ |7 V1 U0 ^, |
8 Z1 c9 v; s0 g: C. }: c, j: M, X
3 X; j5 k6 q- c1——座次
* n' n& ?2 Y( a- c" q4 O6 J! c6 `. X7 E. y( b+ F
        总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。 7 K) m2 v1 I1 U$ @2 f1 D, n% o$ V' e
* f) |' h  T# n/ }
4 W# L2 {8 V+ @
        如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
3 S: Q, L2 M& Q5 c% {
  t0 z! \7 p: q$ ^$ [1 q- z        如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。
1 V$ P9 Y. L# u' ?* Y0 U
$ t3 q7 ^% i  W# w        一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常5 I- B$ C7 l! c6 j
   
; E* j2 Z$ [( I' F# k; G* C7 ?3 [* M% @) E
2——点菜 2 d7 p+ q, @! q" Y

% X  _4 M! I/ A% K7 _, w" z$ D
* Y- y5 j( g# [4 q- G        如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。 ; ~# P$ [2 p; ~
/ K* s+ ^5 Y2 z3 D
        如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。 6 z" j' v% j# m! }' r- d
' A4 F6 g2 Y' y

9 O$ b& R5 J5 Q$ _" K+ b点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则
. v9 k$ o( P4 H8 [8 p- z$ D4 B) f5 \& W0 u
  一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
  ?9 W0 [1 K8 F2 _1 V3 X3 h. m1 O% A0 x
           p( E! d+ W" o1 k5 @$ M: H% p
0 Y- l6 C1 B& a: q8 z, n4 }
  二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
$ q) {& p1 H0 j1 t. k& b! p! z# f* X- R$ L* |2 r
$ x! a$ B" j/ T* m& K( t
  三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。 / @! K) Q- W7 E4 R
         
5 B9 G3 M" M  w2 y$ y8 A4 j( h8 h' Q& F. V$ @9 o$ N
  还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。 - r& M3 g9 F7 S( j
0 F  R7 U& H' t2 W/ V7 s
附:中餐点菜指导——三优四忌   z6 E* t( O% m
% `* t2 |1 A2 y9 T5 S0 h
  一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
$ p; H$ G! D4 _
: c. S: o1 ^! T+ \
8 \6 s* O/ Z5 T% r8 |" ]4 }优先考虑的菜肴 9 b! }) e* q  y: w. r8 n0 N

/ p. F# g& p5 N% @& W8 Y0 u
1 Z$ i) |, E3 _  一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。 0 P' P7 z0 a' v3 Q( h

: l; j  e/ n" E
7 Q: ^; m" Y: J% y4 E. k$ S: Q- w  二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。 . L& D) h! V2 B; ?" d& ~( b

3 m4 Z. Z7 N$ Q. B
' ]- j) c9 U5 z3 b* y  三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
1 R8 Z& ~. ?+ l- s+ \" b( l' ?  E. n' g! M0 L

; K" P- L3 G& }+ c; U& t2 a  在安排菜单时,还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条 & I0 e9 q" c. G; \9 Q* ]' [
! [3 V0 T1 H/ H0 l
  1.宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。 6 ]" A1 L9 |* A0 b) G

+ k! N+ j: i2 B* m) a$ f' v; m  2.出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。 # U! K' N* n; M( p1 X

4 Y# N$ W; P1 M" E8 C7 X  3.不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。 ; o2 H6 ]! F0 L3 h$ A
& n# o/ [5 L4 b7 b' \2 ?' ]
  4.有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。
0 w/ Q, I( S( J! d# I( A9 v# |0 o' b% ^( t

5 K( E; |* f7 x: h+ A& e1 O3——吃菜
% V( ^0 d* [0 Q" h. _8 k& g/ s) ^; O- H% z! `
        中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
0 I. C$ `' {! s, j3 \& f$ `
7 e8 f3 t" J, i1 J        中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
, a+ E. f  _6 @2 J% i
. N" K7 W5 F4 D2 B+ R5 Z6 r+ ^        用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。
& r; h! l2 p, {' G
. X& P5 ?' [6 V0 N* p        客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
  ^( C' u1 d, v( }- T4 f' D7 \8 [9 }+ i: c' \; v" y* u! k0 D, |
        用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
/ B4 R1 h+ x' c2 Q
& i' X$ j0 k% a0 K3 o; t6 n9 ?+ \
0 a! ^! T1 K- @) a0 Q6 j
7 {- A; W( R6 C0 K- V. s! L关于敬酒
0 c2 i# s* D+ e, f6 |0 k
8 y+ ~5 W( [5 d; G( ]7 U! n8 N1 }2 g
1、主人敬主宾。
, V0 t% s" N% V! `4 T; v/ [; Y" d5 `2、陪客敬主宾。 % U( }5 J1 L# @/ H5 P. _3 v0 z
3、主宾回敬。 2 p4 B9 E5 p: R/ _, R
4、陪客互敬。
8 Z6 w& W1 |4 H! N4 b- X, k+ g8 s) `( L+ U# J  F
记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。 7 F  I6 P0 N9 I" p- m, h. k6 u2 o* A

7 {' G+ I6 J5 ]
$ Q; U3 J+ Q& o: w! B) C1 ?2 |5 Z! W) w) w: }  H" Z
* v% G# A+ u: @9 ^
4——倒茶 0 d" g+ ?7 |% X

; v1 Z( i1 Z! E        这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。
/ r9 B" P& O: ?% H. n3 {; L
/ t) H" U$ j( {; d        首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
8 c! \2 s  ^0 @3 s( ]) d' E) J( x  X. s5 @# q
        其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。 ' T3 `, {+ z2 h' S8 t

8 e( H* T* M/ B' |        再次,端茶要得法。按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?
# ]- {+ G* E9 z0 h9 D2 L
8 k& A) n9 `3 f4 W        添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。
7 W' h7 r8 g0 E; P- X: n  p, r! I5 v. o

9 d; T2 A- a( G4 {+ J7 J/ j8 S5——离席 ! p6 O" `+ C  j$ ^: r$ f
$ [: X9 K& G' c/ H8 Q+ ~
        一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。
8 D' V3 y% Q- l6 f2 s9 A$ y
9 y8 C, ^! b" [        常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。 , ]0 \: ~- U! f' c* \

  R3 h( @2 R7 G& _* R4 w        中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。
& s( T6 C' f/ \) [$ o+ d7 _5 G: ^* \7 C/ ?' O" m* }/ {" t: k
        和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。
1 O7 p- g! G9 N  ]" G3 e% }/ Z4 D5 L% m$ @1 m
        有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。
/ |" G3 Q# n5 B2 B. ^" j
( W# E$ a2 O! ?- y   
9 [1 C6 ?0 y8 Y. m& o- [2 A3 Z5 s4 G8 Z
-----------------------------------------------------------------------------------
$ ?1 h$ S) H* X& u8 w; D% b4 c8 S9 v- S6 w6 G/ d
% |4 u7 g  ^$ D8 M, E9 R
喝酒前的准备
: B, ]3 w! [+ {! P6 e
" l) b1 o4 M5 A1 g& l        酒能伤肝,这是人人皆知道的,为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要,这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前,在家先吃点东西,让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好,例如吃两个鸡蛋,喝点牛奶,豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。另外,吃点饼干,糕点等也可以,让胃里有点东西,因为空腹喝酒,酒精在胃内很容易被吸收,从而导致容易醉酒。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。
0 q% k3 O" S0 K0 }* s2 C, B% |: d5 q4 p1 j+ r+ l
        另外,对于经常喝酒或者经常陪酒的人士,可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。”
* x3 m. `7 K$ N: V* l, [' B+ R; ^8 N9 w4 N
6 n/ h7 S# O4 e/ C9 o% D' {
   ) y* l. _6 v/ e8 z* n+ @

5 l( ]! O' I8 ^& |2 e" W/ x- U喝酒中的保护
2 d; Q: i: [( ~& v$ F
4 Q1 [( a+ F, M* n- o0 z7 C! K- r        “酒过三循、菜过五味”,这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外一方面说明了,喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前,尽量先吃点菜,然后再喝酒,其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒,既容易醉,又容易伤胃。 , q) w  M" a: f% m. f7 J7 d

# y6 F1 W& a8 Y; |! l( B8 r0 J/ _4 I; _" g5 s/ y' Z7 }
喝酒后的醒酒措施   @8 p9 x; ~2 j" |2 x

# G2 k& F3 ]8 q        喝酒后,头晕,头疼,呕吐,甚至人事不醒,醉酒者要经受很大的痛苦,这个时候需要尽快醒酒,以减少醉酒带来的痛苦,并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法,简单易行,饮酒者可以根据自己的情况,选择适合自己的方法,不妨一试。 " L$ ]- U- D+ U

* v1 N* o- L% t0 V7 a6 Y/ E★☆饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。 $ [" G) u* n, B( m. O( p7 A7 C

  {( i" c. [0 F0 k, m4 ?  I: y★☆吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。 4 r# z- d. E) [" A2 G' S
/ u' V: [; z& v! \" }8 F- G5 N
★☆服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。 : ~2 {$ d3 Z- w3 [2 K8 A0 ~1 f0 O
% K& ?9 B0 V1 W/ v9 h9 Q/ K3 o% O
★☆饮鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯,5分钟再饮,三次见效。 , o, J- \7 n; F3 T2 Z4 g

3 S. q- y; H4 x6 K: O) n" e! a- u★☆喝绿豆汁:绿豆2两,加水煮熟后饮,连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。
- Q6 [, N2 c1 c) W+ h" ~  ~另外怎么来减少醉酒后引起的头疼,头晕,反胃等症状呢?下面也介绍几种食物,这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现,大家不妨做一个参考: $ Y" x6 o% p6 z% u1 E9 V2 s6 ?1 t

, E1 z+ Y* t; \★☆蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。
5 ]6 x* Z$ S+ i; n+ s3 A
2 W  \) \" M1 v★☆西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
3 M8 v; o# Z+ f: H
, n! @* l7 ^! e# r% f8 K★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。
. D* Z) l5 q" s, ?( i( k: b: h9 J! l# b$ i
★☆西瓜汁治酒后全身发热:西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出。
. f9 c  a5 A" G( H; W5 v+ q4 I+ w( H: y, W% `! _
★☆柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
$ f5 Y3 A2 k  M8 ~) o- q, M% g4 _, H, D7 J2 P7 Y9 @
★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。 5 Q( V7 h5 ~* G3 y+ N
# e# ~% K# t2 a/ k/ j
★☆酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。 / F1 W+ B6 ?6 O4 Z
! o5 F/ q3 S1 e7 A. @: a
★☆香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1—3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 ( F' \8 m8 ~. y8 l

* z" @2 d$ u% d3 @; Q/ T★☆橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。 % N: f- _  J3 z" X2 A) a  b4 w

/ u+ B3 N( V$ b- `
/ c8 F( B% J9 W! J   
+ d& ]6 m; i9 F; |! o, T+ a
( F2 B! A6 O) q1 y2 c都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年—— ) l/ w, L: E* Q
+ }; Y6 h& z6 j. H) e7 M  |

# W9 T" K( L% t! O- l& L" K) ^酒后忌饮茶
6 W. C* @1 g$ l* ?: u        李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 4 D) _8 R# W" l9 k, }
" p% U" V. g3 ]- ?7 [9 u6 M

2 x; n# q4 {% `醒酒的药物
7 s+ U, B# f, l1 Y& S/ U: C0 ?1 V. r. |. W$ u" k% V
        目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶,还有一种美国进口的ZEO等等,那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效,或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃,因为即使你吃药了,酒精还是进入了体内,对肝脏造成伤害,最好的是不喝,必须要喝的时候,也先用别的方法来醒酒。 - m$ C0 r0 ?% [. h

3 k: K- b& @9 Z# B
. J9 H' r- D  v9 d) M3 U7 k! {2 x3 ]醉酒后的照顾
! t: Q1 k$ @& D% r& h* p/ p: k, z9 L+ [; Z) k# s3 @
        醉酒者自己往往不知道自己的行为,无法来自己照顾自己,那么作为亲人或者朋友就必须照顾好,要注意一下几个方面:
' x% B# S) S- r, A
4 Y& ]* Q% i5 L1.醉酒者如行走不稳,应该注意不要让其跌倒,防止跌打损伤,或者磕碰头部等重要部位。5 T! l9 D$ R2 `' `! h, m
! E4 ^. a* l5 _! a
2.注意保暖,因为醉酒者身体机能下降,这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧,防止其呕吐,如果有呕吐,要清除其口腔内的呕吐物,防止进入气管,导致窒息或者肺部感染。 8 i: V& D5 I0 q1 B. K# g+ _2 k% n
, K8 |7 D) Y7 z) _' F; L
3.醉酒较严重者,并且无法服用醒酒品的,则应该使其将胃内容物吐出来,可以用手指,棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

金币
924
贡献
0
威望
718
最后登录
2013-4-2
帖子
505
积分
1719
UID
722
2
发表于 2010-10-30 13:53:47 |只看该作者
敬酒虽好,可不要贪杯哦
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

金币
19467
贡献
1
威望
4727
最后登录
2013-4-20
帖子
1547
积分
10302
UID
1591

优秀会员 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

3
发表于 2010-10-30 19:15:15 |只看该作者
学习中。。。

管理员

BI7NOR

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

金币
1788
贡献
251
威望
11796
最后登录
2026-7-15
帖子
3471
积分
28539
UID
1

终身成就 特殊贡献 论坛元老 优秀斑竹 勤奋斑主 优秀会员 论坛之星 金点子奖 宣传大使 建议之星 原创先锋 贴图先锋 解答高手 网络高手 情感大使 幽默大师 活跃之星 体育之星 音乐之星 灌水先锋

4
发表于 2010-10-30 19:27:51 |只看该作者
一句话,离酒三米。。。。
QQ群:高州情-高州人深圳站
超级群1群,群号:22633109
超级群2群,群号:40421298
---------------------------------------------------------------------------------------
要睇聚会相册请点这里
---------------------------------------------------------------------------------------
BI7-NOR   常守深圳438.275   -5  88.5
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即加入

Archiver|手机版|高州人深圳站

GMT+8, 2026-9-22 01:46 , Processed in 0.025507 second(s), 12 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回顶部