市区大牛 发表于 2009-2-27 17:17:52

美味南瓜饭+香甜南瓜饼

尼个菜,系睇韩国娱乐节目“家族诞生”学到噶,性感舞后“李孝利”都在里边主持:AA9 ,仲好识做饭煮菜添,:AA9 ,睇唔出“孝利”已经三十岁啦:funk: ,

下边系我睇到加联想。。。。未做过:AA16

简介


  今天所用的南瓜是北京的小金瓜,也有的地方把它叫做日本南瓜。它的质地比大南瓜更加致密,口感更甜一些。好细只,大概巴掌甘大。

材料:

     小南瓜:一人一只;

     糯米饭:一只小南瓜,大概可以放入一碗饭,自己念下,我都唔知放几多,多佐可以炒糯米饭食,少佐就唔够食~!

     其它材料:腊肠、青豆、粟米、肉丁(鸡、猪)、红萝卜、鸡精或者盐、油(尼D材料,自己想点加就点加)

做法:

     一、洗好糯米、青豆(青豆难熟),放入高压煲、饭煲,煲到六七成熟;

     在煲饭嘎同时,做下边工作,甘矛会浪费时间:

     二、将小南瓜洗干净,矛使去皮;

     三、切开个头,好似切“沙田油”甘,切太多,矛放得甘大饭入去;

     四、挖开里边D囊、籽,你想放多D饭,就挖D肉出来,挖空心思出来嘎肉,又可以做南瓜饼;

     五、在南瓜里边抹D盐或者鸡精,矛使抹甘多噶;

     六、将腊肠、鸡肉\猪肉、红萝卜切丁;

     七、饭煲好后,将D腊肠、鸡肉\猪肉、红萝卜放入去加油搞匀;

     八、将搞好嘎饭,装入小南瓜度;

     九、盖上南瓜盖,就放入大煲度蒸,矛知要蒸几耐,大概十几分钟OK系嘛(个煲都要几大下,蒸得多几只)

     十、一款色、香、味都有嘎小南瓜蒸糯米饭搞殿`!:AA9


再讲下南瓜饼做法:


   将头先切出来嘎南瓜肉,大火蒸十五分钟,蒸软、蒸烂;

   蒸熟的南瓜用勺子压成泥;

   趁热加入适量的糖,取适量糯米粉放入南瓜泥里面搅拌,看上去成干泥即可,再放入面粉直到能和成面团为止,糯米粉和面粉的比例大概2:3左右;

   平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎,煎一小会儿,翻面继续煎;

   搞殿,又一饭后甜品,睇电影、睇电视嘎佳品`!:AA9


讲到口水都流嗲,不过矛有生产工具,得个念。。。。嗨~!:AA8

山楂 发表于 2009-2-27 20:49:49

好复杂喔!!!

市区大牛 发表于 2009-3-1 20:04:30

:AA66 :AA66 :AA66

ludandan 发表于 2009-3-2 09:56:04

:AA9 :AA9

yupopp 发表于 2009-3-2 12:06:42

钟意食南瓜饼。:AA9

龙囡 发表于 2009-4-13 14:41:27

几中意食南瓜的,就系未曾有甘好噶手艺。

柠檬 发表于 2009-4-28 16:47:07

南瓜系有益食品,要多食
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常年法律顾问:广东瑞霆律师事务所 温丰台律师