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016 米汤 3 Z+ [& I0 q. v! I2 b) [( {+ \, V' o8 }
原料：大米——3大匙，盐——若干
! ^4 Y% [! Y1 d4 P' t1 N# J; ~' q制法（1） 将米洗净用水泡开。
4 L1 H8 D4 u! K3 x（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
# W; h& T! ^& l（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。 5 n1 p& c4 N& S* v n$ T
（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
2 L1 k% \) o* |: u（5） 将米汤用适量的盐调味。 ! ?$ W" v$ B* J, n& w r2 U
4 v2 X% o6 g c/ \# B V
017 蔬菜米汤
% h1 j8 D, V% N# P! B8 p原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
' w/ g( e+ B6 E+ {制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
7 W3 g. q! a. H& y（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。 ' b9 I* G5 I& ~6 H% f/ g+ Q
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。 h" u+ k1 X$ E
（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。 . ^* D( a3 S* G9 @- ^) ~
（5） 若适当加些牛奶会更好。
. U0 E& [5 T# c* A5 @% Q( K2 r+ L" m; M( k) S* k+ H
018 豆腐汤
0 q! E; W! v) z! k1 Y. {原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
4 \( F' v! x, h制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
9 i! \( A( j3 w（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
) q6 z' e. l" L: i（3） 用少量酱油调味。
7 [- E- K0 N. J0 e8 ^! v* q8 U ?
019 茄子汤
9 i. m4 o; r0 L1 @0 I5 P; J原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙 4 Z! u! t: F7 l, h
制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
6 R; ]* L1 B3 H; X5 |( Z$ x/ `0 B（2） 将茄子加入海带清汤煮。
y6 T U) q$ Y- i8 y( x# h茄子有增强食欲之功效。
9 _7 N& }- l/ u, X6 {3 t. Z9 Q7 S) W8 k- i
020 蔬菜汤
1 q- N1 d+ A1 r; ~ u. P4 v: n原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干 ( I; Z: }+ b+ e& m( Y
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。 % w" }' N: b S+ r% w" Q8 u0 v
（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。 M9 b# V; a2 ]6 x/ o
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
* @+ g) X4 e; O* b; Z& k$ w; q0 ~6 ?0 y* M
021 鱼丸汤 : n7 K" J+ g$ {4 m" S$ F% }
原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
$ e ~' t% x' Y0 |+ _5 {( {4 T制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。 1 s. l- }% g9 g/ j# P8 U, j
（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
0 Z: h* s {. W; ~8 a（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。 $ s2 g; D3 e( ~' U |% t/ _
* T1 z) x* \7 |! n2 o
022 番茄鸡蛋汤 ' I4 {% v& X& x
原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
2 H" ]! a1 w8 H5 A! l& Q制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
- e- t. g5 I( f9 u% n. m（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
/ v3 @( \8 I+ z) r（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
3 |0 u9 j/ `: ^7 m+ a' ~) ]% Q（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。 * h5 p5 x3 z- m, ~# A: _) z0 J' s
8 s' F4 c- j7 T
023 萝卜胡萝卜汤 2 }# h) n8 p) [; z% I$ U- |$ b
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干 , J9 Q& y2 e8 j& r9 z
制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
2 _6 J8 _# N8 y# g) U' y5 t（2） 煮熟之后用酱油调味。
$ \: o; A! N4 I) n$ z& E" o% @: b6 U& }# U$ G, ^
024 苹果汤 % x5 m/ [3 K2 p0 ^5 f
原料：苹果--1/6个，白糖--若干 : }. u. l: {- q, k8 }+ s3 V$ d9 f
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。 & a8 I A6 E) y5 B4 f
（2） 煮熟后加适量的白糖调味。
( z% Q; B6 F. h+ h/ [. c( S' x( |7 t7 K& @% v8 w6 }
025 空心粉番茄汤 3 m3 ?' L9 u+ U4 ~
原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
) J2 n! N+ X/ p3 p& V制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
, @0 Q' W" h/ g0 J（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
7 s/ v: d* w/ Q6 f（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。 9 W) o; \ [: R7 S" r; Z8 b
（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
& _8 o( N* g1 k（5） 煮沸之后撒上干酪粉。 / q; e8 J* N0 U# r
# S# Q' }# M( R/ Y
026 豆腐酱汤 . [' w, m+ i& t+ u1 P9 F
原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干 % {3 b8 m, h& o% ]: N# p: j3 A
制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。 4 W- W* A* F: x% M/ q D
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。 * D8 \; G' O7 q9 a* D
% }$ [/ u. j* H027莲藕薏米排骨汤
, T7 z3 f% s7 @- b* }5 m$ O
. B+ F( T* j. `; Z1 X' ^1 w材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙 " y. P' A/ R4 U! `1 M
! W4 }- e4 }/ u/ V; R; A/ b; Q& n
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨氽水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可 # T H; \& P1 f/ O3 d
功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。 |
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发表于 2007-5-26 13:03:39
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发表于 2007-5-28 00:00:19
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