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016 米汤 6 A: V6 C. r# b4 a8 p6 Q+ e8 v, z
原料：大米——3大匙，盐——若干 5 B' _0 ^- T( T/ c; s( ^
制法（1） 将米洗净用水泡开。 5 _; \* }0 _) ~3 a, V2 x+ l" u/ b
（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。 - q4 |2 i1 u1 e
（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。 + O/ t, ]1 ?& v7 Y& Q
（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
1 E6 X+ E* a% `8 q5 @( m0 Z3 F（5） 将米汤用适量的盐调味。
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017 蔬菜米汤 : w, d- }- i3 J6 C. w
原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
$ l$ o2 k/ C- D+ V制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
( m0 U. V. ?3 ~! e（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
- [: X; v! U' R- I: o（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
+ v, n* v8 |9 r$ Z& s2 H( o（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。 % C3 Y3 u7 q0 U% M% \# ?! Z! O
（5） 若适当加些牛奶会更好。
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* Z# H) j7 r/ F0 o5 g! O6 O018 豆腐汤 ' a/ m- \' W9 D& P7 I! j
原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
1 B6 P/ F, _/ L$ s制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。 $ Z0 p8 j& t2 H, m; o
（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。 % G" g, [" Y! T/ n2 V4 G' @9 |
（3） 用少量酱油调味。
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: X8 L/ z: Y+ z/ Y019 茄子汤
7 @/ E$ W* q! {: t" C6 g原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙 ) |" @4 y% M% E: i
制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。 $ Q- c; c, Q* F) c% b
（2） 将茄子加入海带清汤煮。 + }6 K+ |. b) a9 j% J: N4 P
茄子有增强食欲之功效。
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; [4 p! } g$ y3 ~020 蔬菜汤
5 K; y/ n9 \/ P w原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
. }& o# x+ P! ~. |0 H' M M制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
: O( J! B7 I1 B$ J% J- T- K1 \（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。 % ^% I" m) y/ v3 h! K
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
$ j& S: `' D2 v% N& h! `0 Y8 B5 S! z: a& k5 }; R% M. ]3 P2 ?# J ^
021 鱼丸汤
# l' D! t/ B* F% t原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干 + l5 t% j) s2 z5 Z
制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。 K( |( z/ w0 e6 j. ^, k* G) L0 Z
（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。 0 x9 @- S7 Z4 g; Z2 M: ~
（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。 ' V* G% Y; K# @9 i7 n- Z: p
5 F! c) }* n+ m7 u' A022 番茄鸡蛋汤 " a6 H: Z5 w6 O; r
原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
' T; u P% s$ Y制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。 & p m' n k) Z/ }6 R$ I
（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
7 |6 f4 y% @+ e' B（3） 洋葱煮烂后加入番茄。 ! ] l6 I0 L3 m' Q$ R" {6 @
（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。 . l2 |6 u; L( w$ R4 N
) u7 i O' G3 S& O1 [5 z
023 萝卜胡萝卜汤 ' w( l. @' I$ c" E; p5 p
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干 - }: X h0 L9 p1 y4 M
制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
& ^! d/ ]8 }% b8 J8 x, }& m（2） 煮熟之后用酱油调味。
: b% A6 C: V" B( R. h5 m+ t! Y+ B3 N. K8 D# G& q+ M) z# v0 w6 I
024 苹果汤
1 m* A# P* { o6 \& H8 V原料：苹果--1/6个，白糖--若干 $ d: k, t# Q$ E9 E' f0 z8 x6 _
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
. t; |+ r* N, r- F（2） 煮熟后加适量的白糖调味。
1 P, S. Y! ?% ~- `$ \! B2 |: l
9 H7 i: l, C- {8 L025 空心粉番茄汤
7 U3 Q# G0 q; Q3 U3 ~! p- L( K4 |原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙 ' I( e# H* `! n
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。 " M& U8 P' _- v
（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
* R8 F3 E$ g0 L% T4 ?* `1 y（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
3 I: w% t8 y( Y/ x! U" Q（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
0 D4 D# e: e: \& s( f6 k2 q（5） 煮沸之后撒上干酪粉。
! q& p! p3 \$ p' l7 Y% Y' S2 \$ n$ m# b4 v3 l0 C5 L8 `
026 豆腐酱汤
& J% J. q6 E7 n4 v6 J6 W- v原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干 . O3 o6 `6 X% F2 ^6 E4 Y
制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。 4 p8 E( D. g8 w: L( L3 [- }3 G
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。 " g$ O8 b& N4 y
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027莲藕薏米排骨汤
$ L! @3 q- g, L5 C+ j! F% ]0 v# u. S2 Z; E9 d$ g: U
材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙 " D3 u- O5 x% [5 q
% V. K# u: E: V6 Y- o! M/ j7 G2 q
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨氽水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
. }1 U3 I6 C2 D$ g# w! W功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。 |
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发表于 2007-5-26 13:03:39
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发表于 2007-5-28 00:00:19
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