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广西人的早餐
8 \* j$ i5 n- V 桂林米粉在桂林叫“切粉”,
9 N" Z' i, Q0 D3 \( _ 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋...... a9 o; D8 I5 I$ J5 ]4 b& ^
每一样都很讲究,缺一不可.
4 _3 t P7 h& s; t5 I( R; M& u; h" a 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人0 `8 c( ]6 W) f1 b+ ~. R- w
4 Y8 E9 d! g4 D* ^1 E* A4 r/ @ S
5 h4 P0 N- ^* H" e4 v- O广西南宁-卷筒粉: @4 U" s0 ~+ @
4 D* z+ N$ Z) P$ t6 s- t; @江苏人的早餐
' }" G- l7 |9 l9 x- X2 \ 徐州的经典早餐
! G7 ^8 j) k$ T. T) O) i& @/ [+ ^: j0 F3 z1 e9 t
辣汤(又称油茶)和油条& v8 i' n/ Z: L! O; q) p
辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有6 U8 S9 g0 c% Z6 M
原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 8 P$ g) }9 `# p/ [; _& I) x. x
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
' o8 @4 j9 M& e, n 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道2 D- \% L6 \- G+ |: \! K
在汤中加上些许香油,更是美味$ Z0 Y( p' q9 A% F8 H2 q& i; P" [
8 M+ C4 M! `5 o4 D9 s
另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 & S; A* f, F- F7 D& r: p
! F+ U( E6 O9 d1 @1 K9 q淮安蟹黄汤包 2 ~* H: [/ w9 L
; Z6 ]- J z% |8 v& t) g# R+ L ^* g4 f5 q- b) Y" ?3 L b1 U* o
苏州-无锡豆花
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; v, N& O' K$ r" S1 U
1 `$ t0 b( n& f
南京七家湾
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' l# R. m& Z, z" o牛肉锅贴
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) U& D! f' p* `) _
9 C5 S9 z! W M& m徐州的经典早餐$ t( Q6 V) ?7 O& m, z4 E
, i7 A' ^9 _2 S* E# \/ _% l辣汤和油条
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+ ]2 S r0 a4 I
' g4 G3 g4 f3 }: i天津人的早餐) t8 z5 B0 z) Y; I! g$ K
1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。5 S6 N5 [) I: [' u8 |
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
; l/ E7 x1 i3 l7 m& v( U 2、锅巴菜# f( ~/ \0 U* y" x2 M( @3 X
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐( l9 }. W- {$ G4 e9 O- i, u1 S
4、狗不理包子6 q4 n. s/ n/ a7 y6 z' V& F8 Z
- ~2 D+ ~, V! u* h& ]& Z 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
9 o7 A, G9 V% p! _2 G: D) @: N& a; W: k& u5 Q# B
天津:狗不理包子 0 f/ J! b; m, W
8 F; O: }' ?" K/ y4 O
& z- s, ]% U, p" H* V天津:锅巴菜
- j" q5 c) c# n, p$ O+ C. o/ F% T" w
! j2 z o( `, ]: u% L( m) I
6 A. {7 T4 j5 R. t天津:煎饼果子
' k: W V* Q# V9 ]! a% J) n% w
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/ {. ]& H3 O. g! f) C8 G$ A; T天津:皮冻7 j8 l* X A9 x/ Y d
$ ^8 W% R' J- z! z# l
/ O$ R% S& X ?: y( }+ r$ H& V4 Q7 T C) t
, A& N7 z! W* a. ?+ G
河南人的早餐
0 c- D6 y& k; E7 P( [: B* Q% n 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼7 {8 v/ D7 b9 ?/ Y1 j+ ^) J
2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼, \9 W0 L2 `. w) j% `) z
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 1 L; W" @" p& t
}4 K9 F6 c) a4 v, r河南-豆腐脑
4 A% D, h7 p2 J: B' k- U0 P- s U' L% T6 C, o% w$ \; N
% ?6 b r6 U1 a% _
河南-胡辣汤, Y3 G% h9 X2 {1 ], E6 Z' K: N K
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* ]7 T& p) F" X f" e$ U5 s; x河南-烙馍1 e5 u, B7 @/ s& f0 K& \
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8 n, P6 _7 q- s' n6 ?2 ~北京人的早餐
) M5 t e6 X9 X 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
! p+ T2 _/ q+ X7 S: v; [% } 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。- T+ C1 T) g+ t l/ w
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
) {5 m; M7 A- p7 J5 U 1 E/ g& M M; B; ]: _
另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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2 J2 ]% S8 a. H6 j0 z
% q% t$ r8 v7 ?0 E; }; ^3 Y2 i! f6 l# y
3 K, E* V( ]9 L. }. e' d炒肝儿
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