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广西人的早餐 ) G* b* p: {# x: N/ q3 H3 S
桂林米粉在桂林叫“切粉”,
. U; d$ a" E% T- I 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....4 {6 s2 Q6 r+ T: e" z
每一样都很讲究,缺一不可.) i$ f' V8 G( Q0 v
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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广西南宁-卷筒粉0 G- o/ o: v% k8 b, o0 w
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江苏人的早餐& ] a3 p2 \4 L! X3 |
徐州的经典早餐
- S2 X# I; q( l4 u+ L3 |- I, p j- v
* Y* w, y4 B9 e$ P& p: h8 v, |辣汤(又称油茶)和油条
0 U) ~8 G4 [% P* w+ o 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有$ c. A: _' A {: E- N
原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 / B: ?& \) s7 x' G2 X `6 a) a
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
) t$ \ W% T. v. r- a, i/ v 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道' i8 A+ b# T V- X' ~4 V* ]
在汤中加上些许香油,更是美味
: p- U0 V! ], J" s# ~
! Z2 v* W6 M. s" Z 另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 6 ?, _$ q* ^; u+ Z: x9 c2 i$ E
- ^& T* A1 `# V9 Y B2 }
淮安蟹黄汤包 2 e" n- v6 ]7 P2 U! {
" _: }! |; p, \( j# ?6 A: G6 R
* e" x- R$ V5 U- C, t9 W$ s, y苏州-无锡豆花
a( Y" ], d& d! m+ h0 g% B& B% Q% U$ H; ?9 T4 V
0 o1 j% g8 n1 L1 P8 q0 {7 n' Q0 t
南京七家湾
5 D. c) u. _6 p8 J9 p. g1 s7 A; s! W! k- l3 I- G/ Z
牛肉锅贴
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! F: z6 N9 C2 Q% }7 I7 w9 y4 n% q
; W2 s# H. q G8 L- U徐州的经典早餐
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$ S5 Q* e) o% p辣汤和油条9 ]8 y& c' F' y' s6 i
- T$ L5 L$ w2 l+ d! P8 G$ B' b9 [6 ~( o" _& o0 b% \4 Z) W7 o* F
天津人的早餐
9 p) X7 I* u: A3 N+ J: T 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。. C7 S, e% `# h! |, M# T% Z% L
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子 Q* }7 C& X$ c D! o v
2、锅巴菜
4 T, Y# n5 g8 Z" I: `" F 3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐+ ~/ o8 \9 X4 Y5 Y
4、狗不理包子
, S0 G, ?" @2 C# u6 _) X
6 ^: B6 F. j3 M/ g2 a# y/ n 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
6 n+ k" P( @, J5 j/ {$ F8 I! w/ l7 Y' {5 m( n" K& Y) Q" h
天津:狗不理包子
' ^6 f6 `; o( O7 G- g2 G1 Q: O/ _1 m2 ?: I
% ?" [- K# A" ]; A+ u/ |& T天津:锅巴菜& }3 X0 Q6 k% Z6 Z3 P
$ n* w) L1 ?. C+ @$ M
$ n) Y* Q$ x+ H6 M
! J e. z5 Z3 G$ @) [7 k; a天津:煎饼果子 8 ^% X& Y1 W' v6 E9 s. q3 l
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* R% _ H8 `4 |; K% m/ I0 W* }6 \! D4 S% I' d r$ w2 w
天津:皮冻0 L; o5 V1 ?7 e: F& y) F# M
( S* w( e, b& L% d9 _( ^4 P& j. M) F* q5 A/ g
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# \) F9 f! ~! ]% x) E4 _; |河南人的早餐
9 `/ C( D7 {& ]( N8 @4 _/ {( C 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
: f; B: h, m9 |# J) [3 b. u! s8 ]+ C& N 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼8 ^9 j& \# I: D& x, {& k4 r, x
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 $ v, E1 v2 }$ P7 i `& `
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河南-豆腐脑
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' N2 Q! c. d5 t/ M/ w7 g U. f河南-胡辣汤
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河南-烙馍$ t: d! R5 k6 |7 `
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北京人的早餐2 v' m* ?4 \& B$ s: `% _3 o
新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
; S6 f Y$ c$ ~7 D- P 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
; y* K; p: u. n7 f) R2 g" e 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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( M) j% i( W3 R; X- Z 另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 2 K& C; @1 O3 q; C# e# w6 X$ ]
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+ _' |: e; p$ U# M- q2 T8 h0 j$ I0 Q K1 V' G8 X/ A. y) M6 K
2 ?& j, Q4 l7 C" v! j! q n: c4 S炒肝儿2 r3 e- \) J$ `$ n+ A' @/ q' @# e
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