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广西人的早餐 6 |4 p3 q7 a( W- e" y o! C
桂林米粉在桂林叫“切粉”,! x( e9 W" p1 _% p* _1 i2 e* H1 }
粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋...../ R2 P; H3 b, B! e+ U5 Y
每一样都很讲究,缺一不可.: D" k. k& s1 k: A1 v
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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广西南宁-卷筒粉
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, s' [% ?8 m2 x: h& i3 E3 t江苏人的早餐& G6 u. R0 G# m. @* X
徐州的经典早餐
# C7 |% A' M7 {9 s( T" Y' w& ^
' A$ F d2 v* k4 m; C- b辣汤(又称油茶)和油条
1 I# [* R6 `# a$ s9 [# \+ \8 Y 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
* c z; L/ y) [/ [7 F 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 ! l6 X0 a8 I6 a8 u1 B7 l, H
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
) O$ {; w9 b8 ?7 X" n3 m 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
4 {8 T$ v7 _9 i) F: W 在汤中加上些许香油,更是美味% \) @( h8 Y( d3 k* S1 C# P
+ z& a! ^, {, x# p$ H& A 另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 / v% T" T5 l. W6 p: ~2 V
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淮安蟹黄汤包 ! m& _- B1 G" P7 E8 m% G% C
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3 D9 d8 C, Q: o9 V! `+ W苏州-无锡豆花) K4 }& Z! I2 I# F6 ?1 h. A' H
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南京七家湾
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8 G2 p& k; g/ W; `# u牛肉锅贴
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徐州的经典早餐
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辣汤和油条
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天津人的早餐
0 Y# b. l5 b/ l$ A7 l 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。; h4 @5 _. n8 f. c b8 q0 h$ }$ c
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子3 O6 M5 d: J+ X1 r3 U
2、锅巴菜0 Y w2 @8 H7 D4 |! y
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐8 M& {1 z; L8 `3 _* l' R" r
4、狗不理包子
! |2 x8 Z8 W8 k# u& `* H) N* c3 e. \: s 8 ] F% Z' ?- J, A6 N" U k1 S
另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
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天津:狗不理包子
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天津:锅巴菜
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8 f2 _ i( W: o0 d0 x# C4 J( ?' h
. A, A" J4 t- }2 a7 {4 }0 J天津:煎饼果子 / Y& ^; \% S- O* j
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* ^) M4 k4 G; {+ @- l0 \: N
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天津:皮冻
; N3 u7 g2 y) l' w& Z: G: A
+ ]0 M$ j0 J+ x! g8 n' P3 B" s0 F2 R5 _; C9 v& ^0 R9 B
' `6 m; L+ \$ W) T9 k( U
: _. c/ K8 t; Q, H( A# o河南人的早餐0 H0 [" @6 P7 t" e& Z- n. U2 k
1、胡辣汤、羊肉汤,大饼/ O4 v! J: T( K
2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
: e$ j" m |, y, ^ 3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 + q, D6 A5 x" e9 e5 o5 r8 z7 e
0 [: ]# O! h$ L4 J2 W
河南-豆腐脑 : _; e& D; P- @. A8 h9 m9 x& C
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河南-胡辣汤+ d0 h" \# n1 ]" D
" M0 \+ S3 X# D% c0 o: R( a
+ x4 Q* J7 p1 K5 f8 [) r5 L$ G河南-烙馍8 B& w% Z# V' b, ^# D0 |
' s% O5 t4 C' p6 e3 [. A/ G8 ]
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北京人的早餐
" z6 s# R; ?' f* c( Z 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
8 t) R, j% T U; r' P5 H; a$ G; S 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。, [% n! e7 i1 q9 f
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 / C5 I H$ p3 F: g4 w' e4 p; K
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$ `6 R% f0 O1 o0 a炒肝儿8 N( [/ J2 T& X- A3 J
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