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016 米汤
$ E5 ]" \8 |2 t7 I原料:大米——3大匙,盐——若干 ( e' r" p2 A0 {0 b s
制法(1) 将米洗净用水泡开。
. O- z# {! z4 {3 S(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。 4 m8 B- a4 E9 E% h9 n7 m2 K
(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。 , i+ L1 e; V2 o( }5 {* X
(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。
7 L8 y7 p/ M/ Q2 N8 Y; Q. g* O(5) 将米汤用适量的盐调味。
( Q, X1 Q8 d2 y6 | l: @0 H4 h8 R* N* K( Y% c2 y, F6 Y; \
017 蔬菜米汤
5 D! V5 Y" n- f- C3 N- U7 F原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干 Z, h) F$ g% ]
制法(1) 将大米淘净并用水泡好。 % }( K( E: p+ d3 N& r6 U# A( a
(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。
. G: X$ j4 r/ s(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。 , S( D; p p1 B2 T" v9 k8 I3 l; E
(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。 - ?) K- w( r0 ^1 ?) ^( h
(5) 若适当加些牛奶会更好。
4 x! {- ?8 p6 D. f, o9 S' t. x' A* P* S: C% V
018 豆腐汤 4 \! m( o8 f$ {5 s; L9 y
原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙 - l. U8 c- {8 i* r
制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。 7 x( p" _/ F; p7 O! c, e( x
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
3 T% \8 ~0 I& J6 _9 P$ G(3) 用少量酱油调味。 7 `/ h Q3 n2 z% G- T' p( A
* N8 W5 g. r# G+ z# ^1 V019 茄子汤
* v& ?/ c% @7 b' a7 I6 V原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙
% }; W+ Q, ?0 B+ h: ]+ X2 a制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。
3 X) x# w, Y4 j& D! t$ F: N2 H(2) 将茄子加入海带清汤煮。 2 i3 A6 F' K$ Q7 n
茄子有增强食欲之功效。
( A) k( `; x' b' O0 {+ g3 x" b& Y) O
. h" l# N3 J. I020 蔬菜汤 2 J% x/ u* ?$ @0 i3 T
原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干
- w4 C" ?. e& G7 O制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。
/ u% [+ O& a$ c(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。 + C* d" b4 I3 \ q; g3 j. C
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
$ R( _$ w# F, b2 i2 ]( C7 D$ J, n2 c+ |8 W6 N" b
021 鱼丸汤 ~' x* {( Y& Y% e6 F
原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干 # n' L; v% Y. _9 d% k6 N0 B
制法(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
! M" G- ^+ R' X% L I/ r* [0 D(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。 : g1 W1 _7 C U7 c
(3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。
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022 番茄鸡蛋汤
3 i& J; S \! t! c3 X+ q原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干 / z3 |4 y7 M) i. X f
制法(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。 % o# K* U3 T- J; a0 i8 v0 j
(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
0 o% T' G; a" @" w% O T# }(3) 洋葱煮烂后加入番茄。 . a( V8 N: M$ {
(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
6 K; c/ A" i) B( [% K' |! W) k/ c: z. ~! v; @7 X
023 萝卜胡萝卜汤 6 \( {7 S& @9 S8 Z- ]2 j( V9 H
原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干
( T ^; @; ~; S c制法(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。 1 C f1 O# a) C; G: ]2 j
(2) 煮熟之后用酱油调味。
& K/ Q; J) b# L: R" Q. m2 I/ a& z- ~: Y" T4 ]8 Q" o6 k! H
024 苹果汤 ! C! w+ [& |. r. W; Q
原料:苹果--1/6个,白糖--若干 # D |6 d& p$ d9 p8 }* n8 u
制法(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。
7 T0 K! I0 ]( ?7 A) b(2) 煮熟后加适量的白糖调味。
9 K- l3 e6 x5 V, W
0 e* ? c1 t6 Q8 M025 空心粉番茄汤
4 f$ {) R# v, b, }% z" F0 i原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙 $ |. c* ^# y ~1 C6 w. e, d
制法(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。 6 i w+ A1 w4 Y* [
(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。 : i5 i; K3 v: q$ S/ V& N T
(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。 - V% l! T% `* E+ ?( o6 y
(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
, [; ~" ^ z4 e1 c+ q. c* P(5) 煮沸之后撒上干酪粉。 . _/ g. P' A# x" W* g0 X. i
5 U' ?; _1 W$ R9 a. X0 |# T026 豆腐酱汤 ' N5 R5 w+ ?* n0 ]7 ?* W3 [- s' t
原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干
+ ?6 y; Z+ ?5 t4 }$ t& ] `制法(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。
/ s' A' p5 d: W" O! Y(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。
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: Y+ J7 q* ?+ n% c5 d027莲藕薏米排骨汤
* u2 k5 w N4 T! K, ]4 V
% a }, q E1 n+ T' u材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
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用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可
! P: z9 F: _) ?& }3 T& _: z: U功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。 |
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