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广西人的早餐
. \% I3 I: A/ o+ R: E 桂林米粉在桂林叫“切粉”,0 `6 u/ w" a1 b& M2 x( \
粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
6 J2 A! z0 D+ B# k) f4 N& p" A 每一样都很讲究,缺一不可.9 M+ H" ?/ \) N/ N9 B
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人) T* w+ U5 o. W; S' X
# @8 T$ @8 `! ?% N- K& S0 \3 o8 s
- P/ t% ]" y. U# X0 M广西南宁-卷筒粉
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# ]7 m4 p* p. W5 h6 Y江苏人的早餐
: `. `; Z" q0 [ 徐州的经典早餐
$ ]5 ]9 h8 e% V) s5 ?& Y# t, X# U& \3 ^" k- e2 e$ _4 v
辣汤(又称油茶)和油条
8 ~8 K$ _3 R# S" _: {- q9 _* N 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有; [3 W7 K$ T7 t5 R5 ]
原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 6 ^5 x. I" H4 A7 J8 V! [6 S
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
. O# l. N! ?+ M; V 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道! [7 K" n7 _* [4 o9 U
在汤中加上些许香油,更是美味
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另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
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淮安蟹黄汤包 2 }' P3 r0 y0 q2 q+ q
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4 F8 n: p; O# K" {% V# j& V% h" }% ]' y
苏州-无锡豆花3 p; g% e) |% X* s
5 P! } o7 ]) o! T* t7 H; E
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- D8 o' ~& D+ X. @# p" t* F. v% n, h
南京七家湾
) R+ b0 I" h2 a' t, n3 V" y4 A
/ ^, E4 r! p# t; m8 z- j$ ~牛肉锅贴/ `4 D4 f0 G( M. ~
0 h% h9 n8 G- E$ J6 D
; z# t& m( }5 s3 z L, T$ l/ v
: v) j7 Y7 d. h3 e; a徐州的经典早餐/ [2 j& `2 U* S& ` D4 P8 g
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辣汤和油条
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) v1 f. }7 r+ a' p: n) n9 {) T
8 Y: z8 J& ~+ a. B& s/ O* r5 T% h天津人的早餐2 w$ |+ G" r1 ?4 V+ |8 {
1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。 _$ W" V5 h# i1 j, ?
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子5 _) Y- n% f& I; K
2、锅巴菜& H* C5 a+ F3 Q7 L) M
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
" l$ U2 i: g; m) Q7 J 4、狗不理包子$ t# x7 e" q+ E* w
1 d- \& l* ?+ B
另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼, s% r8 k Q6 R8 [6 K
% Y1 N3 @- z9 s天津:狗不理包子 ( D. K; k( f# |3 C6 w
% h! \" ]- f+ E$ K& ^8 m7 e6 d% r
( e( K |0 [) S- _/ D* r
天津:锅巴菜8 m2 G% I7 z! a7 y; ~$ B5 r
/ g1 ^9 [( Y: c$ ^1 |1 @/ ]5 S3 v9 B* z
- [/ Z# n- L/ k' z2 ?1 h" R
6 |3 s3 F& ^9 f9 d. A! q- c& N& R天津:煎饼果子
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5 e* w- ?3 Q2 L2 s# G
5 b8 J4 M5 [ ]- l% D9 N8 n
; X# b* u9 X4 ?; p8 b9 L' R) \6 S天津:皮冻
+ p) g& Z0 x; a0 `: d; j: @* b0 n! p8 W/ L) a# [: j. _3 R
8 { t* B5 G4 N; F- k2 ]( q* I+ l- }9 b! ~: v
) r5 |. e* p4 C& [
河南人的早餐
2 R5 w' x) ]! U$ h) r 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼) j( O( N) D+ x% T( N$ G" t4 p
2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
4 Y% V/ C( k5 S0 H2 T; I 3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 9 ~3 _& G0 b; c+ {
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河南-豆腐脑
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1 b B' Q8 n& ? i4 h9 g河南-胡辣汤% q2 i4 Y1 s' V# p! v
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河南-烙馍5 K* P" M" Q3 {9 G/ v
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北京人的早餐
* B4 i$ Q" P6 m- f% A 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。7 _% U+ z# w& ?$ }2 Z# [. {$ i
恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。# e; t$ [, E# B& p& X6 z
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 + R( Y0 p7 D9 R. e/ P1 T
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( Q9 Z- v& n8 O {0 M2 R9 W7 E
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3 o- f+ [ W5 c炒肝儿
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