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钟意饮汤噶来睇下哦!!! [复制链接]

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1楼
发表于 2007-5-26 13:03:39 |只看该作者 |倒序浏览
016 米汤  
* p/ k$ ~4 x/ }/ Q/ m4 x2 h原料:大米——3大匙,盐——若干  
" q$ [8 X1 t- H* ^4 i; D% K) ]1 |制法(1) 将米洗净用水泡开。  ' E: }% p/ d; Y. I; C
(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。  
, b% }; \# E$ A% G. N(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。  
* w" s3 S8 [# R# Y4 M' g' F/ l( c(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。  
, V0 n% M  m, F: q( B8 i(5) 将米汤用适量的盐调味。  ; K1 e, h3 L8 g* o! r. |

  E* t7 T4 I+ O) D) F6 a017 蔬菜米汤  
% V3 D1 @/ f+ H原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干  $ U2 u/ v* |" g* f
制法(1) 将大米淘净并用水泡好。  . I8 J- ~5 ?' H: B* r8 h
(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。  4 }9 f  h- L1 Q! V) G5 E$ t/ x
(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。  ; [% g$ B2 F- ^1 d- t6 u! s
(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。  9 V! {) i; L- h3 R
(5) 若适当加些牛奶会更好。  6 i1 X2 d% r2 |& V8 a2 m( p
& E2 B  p, U: ]) w0 T5 T
018 豆腐汤  
& Z' L' l/ w% T% n, L原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙  ! C) z  f1 \7 Q* U6 \
制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。  . a! c$ w. H$ x7 S
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。  
8 B4 v8 X) Y/ Q- N0 B# L(3) 用少量酱油调味。  
4 h5 G4 e, o. V9 r3 D9 m* y# u; W1 a8 r6 }. }! c9 {+ g2 _
019 茄子汤  5 p& D( h7 e$ V0 m8 w4 r, {
原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙  
/ I( z$ f+ ]! a8 W- N. u制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。  ' u( P- i9 t( |. h- N+ K
(2) 将茄子加入海带清汤煮。  + X$ a3 a( {0 A' d$ r" h5 b
茄子有增强食欲之功效。  
% B# Q: K7 j  ?9 v0 L
6 l2 e4 [% r$ z/ S6 T5 u020 蔬菜汤  ) J% R' Z) S6 w. @+ Y
原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干  $ q7 i+ f, {# o' L' x" @
制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。  / n, _4 o2 k* \' L+ Q% T
(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。  
( N. k4 n4 {" _. O4 }6 R- f, ]3 a5 y这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。 4 o3 N$ f6 C# x6 z( ]- S
! O( B" O0 E  _
021 鱼丸汤  
' c2 M5 z% h! N/ a1 L, x原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干  * ]$ D0 y+ A; [+ q" h
制法(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。  , D8 }2 Y- M/ \! C
(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。  
4 G% t; U& w5 U+ y. s" W(3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。  ) T' }4 O: F! B1 M+ j9 |

7 O' A( ^% `  J; b0 t022 番茄鸡蛋汤  ' f: u3 L- q- w' w- [% Q
原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干  
; l" z% f, X7 O) T# O制法(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。  . s2 Z6 p# \% k! Z. ]0 Y9 O
(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。  % f% Y( `# f" @, e
(3) 洋葱煮烂后加入番茄。  
2 L; ~/ [8 v6 L, U/ s7 R3 ?(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。  + G' A7 H' d# O7 E& a3 @

0 o. {) ~+ _- Z1 E8 Q# K5 C023 萝卜胡萝卜汤  
% y2 X# f* G$ h4 Y; L- R原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干  
+ r5 \; J2 X! \2 @1 |, C) h/ U1 i制法(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。  
% Q% ~! A1 H2 Y& [* v(2) 煮熟之后用酱油调味。  
, ~4 @" a. D6 [  G/ m: J
& F) I7 W; z9 D, q% _024 苹果汤  1 G: p4 d0 \8 L3 M( h# [
原料:苹果--1/6个,白糖--若干  + ?. V, m( A! k
制法(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。  ) p) \: A- X5 r2 V& d
(2) 煮熟后加适量的白糖调味。  # i: @# n; f" s- M

' w$ }  T# i( x+ {; ~2 s/ m025 空心粉番茄汤  % W0 X) ^6 F- \$ W  f) K& K7 \
原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙  
; V. E8 C9 s( C# a2 ^制法(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。  ; A8 v# L' m# E; S; v* Q$ |
(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。  
( t; t% z; b! T0 j(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。  + \( s# J9 i9 N. h) F5 X
(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。  
0 P* T/ W/ Q# Z- G8 F. j(5) 煮沸之后撒上干酪粉。  
  y3 V" }( w- j& [4 y/ X  p: {* m' T9 ^# I* \! M: V' x
026 豆腐酱汤  - S6 `1 G; l$ w! {5 ~. M& P: A* K& s
原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干  
4 l; H1 J8 {* C  {制法(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。  
# p7 a) K) ~( [& w" B: C; {# X(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。  ) d* Q; l* C+ n& D

- i, q8 g0 a8 ^/ U( g2 B7 Y. x8 H027莲藕薏米排骨汤  0 N* w7 B9 o) o! U1 b1 r- g

* z# t) p! H4 Q3 c" C' N材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙  
( B0 M, p" P' W2 K5 v1 u1 Q
  v. l% u. t3 ?5 Q用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可  5 L' d# k9 z/ x/ m
功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。  

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发表于 2007-5-26 16:13:20 |只看该作者
几时全部做比我试下味亚....
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发表于 2007-5-26 17:03:25 |只看该作者
无问题啊!!!只要你俾面!!
' }) O& @0 [, g- t- r0 s- n3 f我呢度余家成日都有汤饮!!
  c1 U, r4 i0 ^/ g9 K& W虽然无亚二靓汤甘正,都仲过得去噶!!!

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发表于 2007-5-28 00:00:19 |只看该作者
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2007-5-30 14:21:17 |只看该作者
睇来华女是煮汤高手来咯

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发表于 2007-5-30 15:23:59 |只看该作者
有少少甘罗,矛识都爱识嗲呐!!!( A# i- z' q9 z& @
有乜计啊??
真亦假时假亦真.......
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