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广西人的早餐
7 ?; X. _( L, y 桂林米粉在桂林叫“切粉”,7 d' i; D P$ k+ j, j! b
粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
5 \# i6 N! R" C, [) M& t" \' w 每一样都很讲究,缺一不可.! x0 | H m0 C, @
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
2 w1 F w( Z) H, r5 v2 w* r+ D5 p5 a4 @; y5 X1 {9 r
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广西南宁-卷筒粉
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江苏人的早餐
' @% z1 N6 F$ Z8 G! w 徐州的经典早餐
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0 a& X/ q6 s1 f+ H: T+ U8 @/ l辣汤(又称油茶)和油条; v% [6 }# }7 G9 n* @
辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
+ N4 o8 F U4 h8 p+ K1 ~. @ 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 " O7 r/ A9 w( L4 x
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
) X0 z; h* x/ a+ H 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
( y. a* e. o: j+ U5 R 在汤中加上些许香油,更是美味/ }/ Z2 W; B) P5 j* C) b& \- } I
7 E/ b/ _& ] ~
另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 ' u& Y, k( G1 \; g
, G- }5 J6 _6 I6 f# c淮安蟹黄汤包
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* S* C: ~3 T# O6 N" B d" ?) R% f( T u8 ` H' r# v
苏州-无锡豆花
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5 @0 K5 E' n* N. y南京七家湾
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牛肉锅贴# t' f0 w" j1 v3 u; ` j) o
0 O9 {0 @7 f0 w. |% s I6 R* I) N* e# ?3 w4 {8 _
2 H8 Y8 @- m: F( |7 A. `. [0 t# _0 ]徐州的经典早餐- `' \8 b/ e: x2 C+ s
M9 @- V1 ~0 o* R ^辣汤和油条+ ^& x5 Q3 K( z% x5 J8 Z1 g
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* \* ^8 b, p! g$ Z/ z' j1 u天津人的早餐# F" [6 l" k" h4 H6 \6 c, x2 ]% T
1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
: B) v4 r1 I* n) O0 p; I! L0 P 用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
- S) n3 i/ ?( }& U+ r! S3 G 2、锅巴菜1 t) z- l+ P* L( k" A/ z
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐2 p, w; ]6 Y: B2 y! r* E
4、狗不理包子7 s% s. C, {8 v& L, Z% ~5 l
, F8 ~9 j0 U* O; G% T7 r3 a 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼& T0 @% N# F( ^, L8 O
' a) ?8 A! k1 U3 Q3 O2 ^天津:狗不理包子
N7 [& Q& o) ^( i9 |' s! a8 s/ }' L; O' ], z$ ?
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天津:锅巴菜
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! M6 U5 A' |% v' K1 B% s; r
: y1 r" v* u( J6 o) w- t天津:煎饼果子
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( R. S. d# L4 m' J* E) _8 W天津:皮冻
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% m Q# M4 ^) g" @* A6 t" v) B6 k% ^; H& ?
河南人的早餐- H8 a" \9 q0 X9 c
1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
8 B7 B. U. _. E# i, t$ @* l 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼8 \2 ^' N- c1 u- u) I' s
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
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河南-豆腐脑
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; j& a1 p7 |& m( b; l/ Z- N- z5 k. ^; t
河南-胡辣汤
4 C1 V( o) e# s" M1 j# D0 z6 V3 y: n/ Y$ F% v
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河南-烙馍9 a" }; l$ y! B6 A9 u" t
) O3 r, E1 m4 [% N$ p0 M$ E& @" j# ~6 O3 p
北京人的早餐3 Z% ~! \5 P! Q# N, {- Z v6 |2 f
新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
3 f: Q1 }3 P6 v1 F4 B/ d$ P/ v 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。# U: F( u' M4 R1 A+ `
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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4 T2 u9 b/ L0 D, j炒肝儿: k. P' J3 r4 s1 Q2 s `
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