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自己念嘎，未做过
1 N4 e3 Y# b/ _ L6 m4 L3 }& p8 ^& l$ i9 w5 s( S( D4 p
材料：
7 U5 t, D* P) V& r3 C6 k( k9 |虾；番茄；鸡蛋；0 M# O8 m- e a, h# g8 J6 x. F- b
调料：
7 v3 p( J' ?& W- K. ] W* @ s盐；胡椒粉；白酒；鸡粉；生粉；自己泡嘎辣椒醋；
* I% N6 r& [0 s# F# v+ Z0 i
2 k$ J* J) \% Y, w; l! M' H( ^& F做法：1.材料处理：% V, x6 h& ~$ V
将虾洗干净，切开头，脱开壳，可以留尾巴嘎壳，钟意只虾直嘎，可以抽背脊果条筋；9 J# u# B2 X; Q# `. S
将番茄切粒状；
U8 T5 f2 Y2 I4 i9 z+ P 将鸡蛋打成浆；
' a0 V- ~; j/ Z1 y- t. \ 在处理好嘎虾中加入盐，白酒，鸡粉，胡椒粉腌十几分钟，加入鸡蛋浆兜匀，拍上生粉；- X* B/ I) a! r, k% j
2.开始制作：7 Q5 u* o0 ]4 ^" e( H. w; h
倒入适量油（油尽量多放D），烧滚嗲，放入腌好嘎虾，炸到变色，熟嗲，捞出来放碟度；
7 c. O9 C# Q, Q! h8 i' b8 B$ d 在锅留D油，放D番茄粒落去煮（可以煮到成浆，或者保留粒状），煮熟后，再加入辣椒醋一齐煮（或者可以加D糖）# i6 g$ s* H0 L* B1 ]2 V+ k
最后将D番茄酱淋在D虾上边~！8 G& F. P5 U' Z2 p: Q
$ l8 D; B# d' }% F) {" e6 v
个人总结：) D9 @! _, C3 ^1 Y( J4 Q+ ~! }) i
应该几好味嘎~！ |
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发表于 2008-8-6 02:01:10
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发表于 2008-8-6 13:37:02
4 |2 b+ K0 W6 ?2 M4 D
发表于 2008-8-7 09:04:45
发表于 2009-6-11 19:23:44