糖醋鱼块-全程图解

BEYOND_JIAJU

糖醋鱼块的原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）
5 J. s0 D, u" u5 O0 k[img=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528130241445.jpg]美食中国图片 - 糖醋鱼块-全程图解[/img]
$ o6 d9 V) i' W糖醋鱼块的做法： 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
/ L' p, \8 Q; S/ t1 Q  [4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
; k1 g' I* e  m[img=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528130309259.jpg]美食中国图片 - 糖醋鱼块-全程图解[/img]
草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
( [* f4 [2 B7 B' I; m锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色
捞出鱼块，沥去油分。摆入盘中。
* g7 c  m, k# m锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
[img=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528130347356.jpg]美食中国图片 - 糖醋鱼块-全程图解[/img]
将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
5 }0 X" ~+ R$ v, n" s7 s. m[img=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060528130359286.jpg]美食中国图片 - 糖醋鱼块-全程图解[/img]

秀秀

服佐楼上了！！！

BEYOND_JIAJU

呵呵,发出来是比你学过.
学识嗲做比我食<甜酸排骨>
. B! K; f9 D& v) ]. y/ C
1 F2 R3 ?- k/ V5 _  q2 L- t[ 本帖最后由 翡翠 于 2008-3-25 10:47 编辑 ]

翡翠

耶,,睇错题目添,
$ b; j' @5 Y1 C. I6 c* k- f$ g
我以为呢个系甜酸排骨果个贴讲,,
+ K, a& Z! I: r. Y0 W, `, h哈哈,,
+ H, N$ r. U. C0 U8 l$ J矛好意思哈,
表错情添,

翡翠

记得前几日我地年例果阵时,,
/ }3 O* a0 l* g3 ^有叫到呢味菜,,
嘻嘻,,
8 X. A  T% m) C% x# T1 G我邓我侄仔系度争来食,,,,,,
% L3 b  i) @- O1 Q0 X" o

秀秀

呵呵，我知道你发呢个篇文章嘎目的，直接讲咧，发来矛用噶

牛公

看到就流口水了

木棉花

原帖由 翡翠 于 2008-3-24 18:11 发表
) [% Q* H1 F+ `- _* R

# X! \2 \6 q# l! {几时我地L楼主整来俾我地试下味,,

4 ~" G1 Q4 m. B& D9 `
: S; c& F8 e' s. d- h3 S支持！！

翡翠

0 |0 F$ s  \2 I0 ^8 ]
! z& `) E, [, l7 [2 u几时我地L楼主整来俾我地试下味,,
. ^9 s. B8 I9 y3 K. A

游子

好想食无想做