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016 米汤 1 T0 j: @( s1 Y! s9 p
原料:大米——3大匙,盐——若干
3 C0 v$ t$ _1 X( u制法(1) 将米洗净用水泡开。
" _" r6 K/ O, [' n(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
- j( k! T% e: t6 x(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。 * w9 X* H- b6 w- {" a# |0 D7 W
(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。
% e, J: ^! a7 c4 C \(5) 将米汤用适量的盐调味。
U8 [6 y& W# \3 ^8 Y! x+ T1 {7 s( O/ l+ c
017 蔬菜米汤 ' ?- ^1 G3 X' r8 |
原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干 $ j; x, A b7 e: Z% y# o
制法(1) 将大米淘净并用水泡好。 ) n1 _& \8 i2 {2 k8 c- h+ W
(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。
9 \- _/ H0 F! I0 r: Z(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
* F$ D" @9 ` z7 w) G(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。
/ \4 M# ]6 X2 n8 d; L: `: e(5) 若适当加些牛奶会更好。
2 F: S- Y: H4 M) V6 @
& p8 g$ A$ C. {6 e% Y018 豆腐汤
' O7 u' V* y' y9 C8 C原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙
: k5 ^% T3 i M$ Q u制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。 2 E* U B- ^) e( d3 d
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
( n1 C2 q8 x9 k(3) 用少量酱油调味。 0 Z q( ]# e- ?% D
+ x; [0 ^" b: [
019 茄子汤
" |6 Y$ X7 d+ T, ^) l4 p5 R6 h3 {; x原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙 " N& L3 ^ b# }5 p# F. ~' y
制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。
8 b3 Y7 f2 m0 H5 ~; w( H(2) 将茄子加入海带清汤煮。 + G7 J- L: x+ s! Z' d6 a0 N& O
茄子有增强食欲之功效。 1 g5 r- C M" e3 F( ]
. [7 R! s2 ]8 c3 _5 a5 O% r
020 蔬菜汤
( X# Q, f- u4 g6 {' b; p: F. s原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干 8 Y0 r' O7 Q4 \; t
制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。 ' N& ^6 I+ i3 O7 B7 E& Y
(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
) m& g* U8 m) c+ C ~% q- I这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
& f$ H# S! K& S2 E8 n* g
% T* e6 K4 A" W5 P& a021 鱼丸汤
7 Y% M2 d6 G' O( I. _ I* S原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干
9 n2 [9 Y a, V2 Y" T. p: B, p' n制法(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
- ~* e0 w/ {+ X" o' ~6 O+ P(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。
8 E# W% R3 ]% w: W3 {% G(3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。 , {; o# m& u t8 V3 z
1 s k F1 E/ l8 \# _ j {/ }022 番茄鸡蛋汤 $ s) S! R3 @8 o' y. W1 j
原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干 3 l# [4 u5 o0 j* {7 p! P* u
制法(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。
1 b1 ?$ Q" ]" @! W. z: \(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
. c8 c9 B& x: o- X8 P1 A* f(3) 洋葱煮烂后加入番茄。 9 G0 d6 i/ ^5 E& r, \1 Y& {
(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
+ S( I- b2 g, A9 ^7 M4 N* S3 ?. g P A! ?0 L* W, }) @6 U) W
023 萝卜胡萝卜汤
. _, f5 u7 d; m0 ^ U原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干 H0 H2 z2 m7 B2 G# u
制法(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。 o j: |* _. M3 c4 p- _8 p
(2) 煮熟之后用酱油调味。
- x# ?! S( p# x# ~
, I* V J _, p024 苹果汤 1 ?$ O/ Z* z9 n+ b: b1 {/ Q
原料:苹果--1/6个,白糖--若干 7 t3 d' e% w& M2 _' p' a; f
制法(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。 . U# |3 `1 _3 ^. C' Q
(2) 煮熟后加适量的白糖调味。 4 j. \: E4 z) b: l) q8 W3 K
/ c& {0 ?' w j& A
025 空心粉番茄汤 2 |6 s2 L- V, Q+ j
原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙 4 O. h# h4 R5 r8 B
制法(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。 p; R0 `. `( U3 c
(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
" b2 v" M" K+ t& b; X8 |(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。 6 o# M$ R" R- r! B
(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。 / }& E! f2 r, g5 a, K; h0 b0 x
(5) 煮沸之后撒上干酪粉。 , ^ u- S4 k& S1 G( a2 O/ U
4 o e; `) L) j" r7 i
026 豆腐酱汤
g/ o4 f, L8 X8 i原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干 - \# M" f: e6 _" H& A8 q
制法(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。 : @5 f/ X, B1 X/ e$ O
(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。 % Y) b" o1 L D7 U ]1 t4 Y
) k' c# c7 P8 d# l' H" x0 e* a. H027莲藕薏米排骨汤 ) U% C& _6 @& s F4 d7 e
& V' c6 O& z1 Y& D+ A0 E2 e* T9 F5 M
材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙 1 g" j* w5 F5 K5 _7 b3 q; E
+ O9 V* m! m6 O/ V1 a" O用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可
) J) q5 X2 T' _7 Z% K7 ~8 _功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。 |
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