- 威望
- 8078
- 在线时间
- 375 小时
- 金币
- 5194
- 贡献
- 0
- 存款
- 0
- 最后登录
- 2012-10-19
- 注册时间
- 2008-5-3
- 帖子
- 2603
- 精华
- 3
- 积分
- 11233
- 阅读权限
- 100
- UID
- 800
 
- 金币
- 5194
- 贡献
- 0
- 威望
- 8078
- 最后登录
- 2012-10-19
- 帖子
- 2603
- 积分
- 11233
- UID
- 800
|
蚝油炒鸡肉（条）
0 C; \& m% [! F( X8 S; T! v' j: ~: J4 v; A2 \9 M( l
, a- O# E0 C) E. s
, [7 j1 C0 X7 `0 y
8 G- c" u N% {, m
材料： g6 o0 r3 j% @* W4 |. V
4 |! \9 P9 j$ g( P2 @; J 4 H: K6 S% P+ k h0 D1 [' H
鸡肉；: |+ X; ^& Z( o
香菇； v+ e; y4 U1 J1 k4 B6 X
姜；
/ D: M8 c0 x) j. e) O; X盐；" ?1 C; b: O. B5 @" e b
蚝油；
% J1 p0 C5 o' p7 J! C: Y8 j油；
$ E4 q# F" ^' |7 P* O7 ]! f生粉；' Z- x- a/ l- y
白酒； M) V$ ]& C" i V* _0 ?' Y" Z
（个人钟意：可以加蒜、胡椒粉）* [8 e9 ^: { j6 G
: u, H) ^7 U& I, X/ W f9 H! X8 u+ A/ `) t
做法：( r6 b6 E- t+ }
. B L) y1 Z/ K; Y+ K3 k 0 c7 \ a7 K6 {4 k- z& e
鸡肉切条；
& \& C) S) y9 F香菇切条；) b0 K% ?$ F6 C) k# @/ d; C
姜切条丝；（蒜切条）# K: \1 t; R& A* ]9 Q( C6 ~
将生粉、蚝油、盐、（胡椒粉）打芡汁；, ]/ o' P) \3 \1 T* k$ u5 J. J( o& c
放油；
7 U0 H. t. y( ~7 _0 u8 ^) x" K2 q5 y滚嗲放鸡条、放姜条、放香菇条、放两滴白酒、（放蒜条）；
* P4 y/ V$ ^1 f W' g3 z5 G, q炒至八成熟，放入芡汁，放细火，等D鸡吸收D蚝油（之前D鸡无放盐炒嘎）；6 g* ?' C3 _* A$ R, @* ?
大概一两分钟就可以上菜嗲~！ |
|
发表于 2008-8-21 20:35:40
分享
收藏
顶一下
踩一脚
2 W6 k+ E% n! q% A( D. @) Y4 p: V
发表于 2008-8-22 10:23:53