【爱尔兰咖啡】的故事

Admin

爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞航而传到世界各处。

　　这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的.
0 G& w& ]! t0 i. o( j2 \5 |; L
* a+ {+ B) p% n& r" L　　酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见钟情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。

　　这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入Menu里，希望女孩能够发现。
0 M9 z' e1 m# ?' ?( q
　　只可惜这位女孩跟你不一样，她并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。
  t/ W- A" v, Y% V
　　就这么简单？

　　简单？你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗？

- L5 }% [- l8 ^/ J3 i0 a5 c　　基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合，就有很高的难度。

　　首先是威士忌与咖啡的比例,威士忌约要一盎司多一点，30几 c.c. 左右。
. q$ {- {0 k  ^0 F
# s8 g0 w& V& e3 ?- B# ^4 ^( o　　咖啡五盎司，150 c.c.，比例约一比五。你知道这经过多少次试验？女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中，火候是很重要的。
( M( ]9 C9 G# ^4 x2 P+ q% _" i3 n( |7 L
　　爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格，唯独对咖啡的选择却比较随便，只要又浓又热就好。

; S/ K; D4 J$ z. _　　为什么会这样呢？

　　除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执着，也不在乎她是否会感动呀。
. }- V- l  W5 h* Y
　　你知道从酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，经过了多久？
( _9 F. S2 ?8 z
　　整整一年。
" N# L, W3 h; X+ L6 Y& [! `1 [
　　当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。

　　那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。

　　Farewell？
9 ]/ d5 G* P9 o+ k$ C, L
　　Farewell，不会再见的再见，跟 Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Want some tear drops？
' U$ l9 w( U6 |
* v, O" W& L1 p+ T) U　　因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。

8 ?! E# j! @: q8 [6 b  b5 M　　她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？
# y8 A) i4 a3 T" S5 y
$ h# Z5 G* k) d( m# I, B! h　　过却始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？”。」

　　「没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。
4 N3 k8 R* l2 `/ \, h
　　空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。
) v0 z5 C+ ~; X% o: O& h
　　因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。
- y2 t: o" s0 K1 k8 K( B4 q, e% R1 j
* E$ E. P7 R* I) F" E! K  f　　好了，故事讲完罗。

6 k4 W$ s. V# t- V' |. h　　知道为什么整整一年没有人点爱尔兰咖啡，那位空姐最终成为第一个点爱尔兰咖啡的人么？
# H2 G3 z9 D% P
1 O& [* {6 l' B: B' g: ^7 a　　因为酒保制作了双份的咖啡单，只有空姐点咖啡时给空姐的咖啡单上面有写爱尔兰咖啡，而其他的咖啡单上没有，所以其他的客人是点不到爱尔兰咖啡的。

ludandan

罗曼蒂克么

ludandan

罗曼蒂克么

杨过

无奈