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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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1楼
发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |正序浏览
广西人的早餐
$ z( x1 S2 y; H" ^8 t7 q1 g      桂林米粉在桂林叫“切粉”,
- H8 A: L4 ]4 K$ g$ f2 ~      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
* J- Q+ w+ u4 W( Y   每一样都很讲究,缺一不可.0 a4 G: W' }! E1 |
  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
$ ~" c. H1 |- U' ^4 {) U' `5 ]9 W3 X1 \+ C# q; ?
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广西南宁-卷筒粉" h  @  M9 E7 P* B) [, a
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江苏人的早餐; s# v! x5 ~% P5 q2 V  f
 徐州的经典早餐
8 U% {. v( M# D- o" Q  Q. x9 |% {" F/ Z' f$ f+ n9 E
辣汤(又称油茶)和油条0 ^: \3 z: c2 S# D* N1 C3 X. [8 K
 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
1 G0 c9 V" ?7 e7 y% U# p 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
& k3 E$ I* X7 M, \/ O 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
: {0 g9 q( q' t% r4 k# P 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
' I9 Z: S4 v% j 在汤中加上些许香油,更是美味2 I9 \, a5 r1 B5 r
           
6 J3 F3 X" r* S: ~2 ?$ {& q& U   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
! ~4 A; U0 A0 C/ p8 D
# Z9 c2 i% ^0 H) k. k( h& o$ \* B淮安蟹黄汤包
0 e% C0 J& Q0 Z, {2 I& V4 t
4 K* d. S8 P2 N. G
9 D, n" R0 g0 B3 f6 M7 q苏州-无锡豆花
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# L7 D* u3 V3 `; }# Z- w南京七家湾
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1 @' Y0 E9 H7 H5 M- X" R' B牛肉锅贴
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" p9 U% w* a& R8 u! }( D+ s
2 d: u! p0 b* t6 C
  V( F! _. G/ [/ D( v1 I徐州的经典早餐
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7 ^" G( o+ q. ~' Z辣汤和油条
5 D8 {/ g" R  ^& m2 v% D8 \9 X2 w" `7 p" Q, L/ e
  Y2 V6 w2 N7 F5 A8 q: U
天津人的早餐
5 W# r8 B1 w( k/ p( Z 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
& A3 h. J" L0 c  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子: ]1 {6 O2 ]  L# `+ J( V$ F4 F4 R
  2、锅巴菜
8 v! j/ ~; F+ h$ r# \6 c  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
" c1 O- ^! r! T3 o- L% P" j  4、狗不理包子
2 s) D- A! u- |0 \: P5 Z* B           2 b( i3 u# h" i( D
  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
; o  x# a3 k! x; r7 K. Z* O
% H( K# w* |" ~  I天津:狗不理包子 $ t2 d. h$ F. G) W; Y# n
# U3 Y  q) Z/ w! M5 {$ [* q

' H8 ~1 G. D9 E' I& S7 }: [+ s天津:锅巴菜
% s; D: J) t, t4 a& W1 Z. a5 }# v
$ `7 e' u; b  C8 {2 A3 u! i5 h/ W
8 V( A6 U; M) O% I) b8 f" P) c4 w8 E, ^! K5 A2 F
天津:煎饼果子
9 u! l- v: R# k& Z6 k: e, p1 L3 b% V& T8 r7 p
7 j  a! @7 V- A/ ~/ m
4 m* P# Y4 q1 J
天津:皮冻
# T$ s  g9 d' Y3 [
) l& s; l5 b) k! |+ T0 U. w1 ]0 J1 F# F% b% _

3 [7 W# H2 W4 [" l9 S1 Z% F' m  ]5 z" f. ~
河南人的早餐/ \3 r" j% J0 m4 T$ n- Y& }
  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
/ X% i* x7 g& O2 i4 ~  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼/ t0 M2 Q. U4 [- y" y( q
  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
3 s+ i3 e9 j+ s+ w) V" G6 b$ v+ P" q6 n" g6 d5 K. H
河南-豆腐脑
$ x# n9 ~9 r8 X0 I6 G- ?6 u. @. f1 y- b( S) I2 b

! |0 s9 \% f  R. a" M7 e河南-胡辣汤
+ P1 }! H" R, ^/ q
7 y- W7 K# z% Y, H9 c+ r/ S: K# ^. D* @6 z
河南-烙馍2 M+ }. V7 k2 Y. i8 J

6 u/ p: `9 ]/ B9 S0 o% G. z. C( Q, X3 Q% t: W+ _2 X% {
北京人的早餐
! }3 m! i3 @7 }. O: h6 B" O  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。- T5 [$ S4 M- [
 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。+ }# L5 X( p6 Z, a( ^
 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
7 r2 h0 S& ~9 |7 c" F- V/ M, n' x) a$ x            5 A0 l+ K+ _: E8 T: G
  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
& ^6 k' J+ B5 }) C2 w' }  P, ^
, ?$ p) x8 @3 i( M/ {, ], d" g! d) w

# r- j3 D2 ^9 h! S- h: a% i' e, f# I: W: C6 [, P
炒肝儿
' _( @! j  N  P1 K: S5 I% Y
1 ?& L) c! C: H- _
被遗忘的木棉花
!!

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活跃之星 灌水先锋

3楼
发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~

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2楼
发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...
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