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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |正序浏览
广西人的早餐 " n2 F, L* q  L% ?( J1 l9 ]
      桂林米粉在桂林叫“切粉”,2 Z+ Z2 y. t/ N8 m
      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
8 O4 ], j& k4 S; S# b& i   每一样都很讲究,缺一不可.
' }% k3 v* H. d7 C# K  g. k" @  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
, i% W0 {( k) ^2 q) E7 J4 J9 X7 s' p9 u1 j2 b4 d

  G2 _# T$ A% {广西南宁-卷筒粉
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+ c/ W' d( g; j' d5 P5 H( m江苏人的早餐9 f! {4 m; k9 T7 \% i
 徐州的经典早餐2 }* N' S+ e5 a9 V  C

' C6 K! \3 O& y) u7 j辣汤(又称油茶)和油条
5 q# ~0 b- ?8 [9 I 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
; B( J; M, L0 r: L9 ` 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
3 T: q7 J4 Z5 t3 Q: ^ 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
3 g) {1 ~4 I. H! ?; b+ @* U2 @ 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道8 n; j, ?6 y. d' O4 \, Y
 在汤中加上些许香油,更是美味
1 Y2 S6 U' r: Y3 t           
. ?9 v1 e0 g" q1 I0 W/ S0 o   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 , _) W) a1 a3 j" f, Q

& F/ g) v# K8 I1 ?8 b, |淮安蟹黄汤包 : X1 M. A" E1 L# d* l( ~

4 |9 X. D2 z5 E/ {; t5 f) A* _  b! ^/ x" h9 g
苏州-无锡豆花8 z, ~8 e4 K% k0 D; q' |

' v+ c  u- C5 y. s! I  i! I7 Q1 v* A% M) Y7 \$ V1 W% e, {

5 F, I- y8 J- j# A南京七家湾
+ M  O& o$ q& c, X* @: Y! H( V, S! D' a" U, R
牛肉锅贴" V% _9 T" w1 U1 b! `% X! H
9 o) g0 s- w+ Y  @2 T; `
" o7 q$ [; T7 ]( E4 [! z

: ]2 t0 D" J- V6 o& y% O徐州的经典早餐4 L, h7 \7 n3 F5 y* `  U

; Q# \% Q$ L% H2 X辣汤和油条
6 j# i! r9 N/ r* f& i: P% ]& l& m' ?' H/ O' c; |; P1 i
- a9 Q  s, q* b/ O3 A
天津人的早餐
2 q3 Q/ _: e, g' I/ k! a 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
/ w" E+ K; D" _: M$ D4 d! l  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子% Z5 M1 i7 r) a; g" U
  2、锅巴菜) X4 p; h- {  z0 x2 K- A- |: {1 p
  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐2 m8 y$ g+ D) S  P/ E
  4、狗不理包子7 d  }+ K( R6 p7 J! Q. b5 Z
           
) Q" l9 Y0 v4 F% t) i- X  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
9 J- e7 j5 j9 y5 ?# G) F" w8 H4 A* \2 d+ V7 A/ K
天津:狗不理包子
; R0 a7 F- ]8 u) B" a% Q4 \; @! }  F9 h

; K, Y7 Y! S' x3 g! t天津:锅巴菜
& H& v% U5 D' C: u: ?# `6 T" ~- C/ T3 i8 I

; _6 G9 k& Z* s% D! F/ n5 `; H3 @# L9 r
天津:煎饼果子 . Q* U' Z  a- i& ?

) ]6 I0 J% c) R. m2 R$ R/ v
; ~5 @9 \9 |3 _1 ~1 C9 n# s& J5 p) D6 j5 C# r5 R
天津:皮冻
2 d, x) l" ?! p$ `0 T( E% p" v8 ~* k3 w' Y/ m; F2 B0 |/ j
4 B2 F, X+ r  S  w5 _

  _/ ^" g5 o. ~3 Z2 _% N; ^% v+ P- g% @3 f( f2 V$ @" j3 M; L2 W8 }1 }
河南人的早餐: I# x4 F& j2 r. w3 p0 o9 [
  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼, H, {' @0 t; J1 \9 Y/ e
  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
* i2 \; I; @: L  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 6 i( O! P% _8 A) d' U( l( e# b

$ p3 T/ s6 S6 ~, k% E2 Y河南-豆腐脑
4 t* A1 n0 t! ]1 D/ ?1 }8 b
8 L, o7 o- z1 G( g- K! x2 y3 m9 c* @- b
河南-胡辣汤
0 Z1 u5 K3 z+ s* G8 b; O# `# B. S: {" v1 q# k
: R) m/ T  t5 s; J5 H7 C  X
河南-烙馍
( A4 s& E# x- Y6 z# ]- |/ f
, v: _0 K' d( r- W( |( w- e$ r, i1 @, f9 h
北京人的早餐
0 a- A7 Q  t0 G( a' J  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
) ~' c- O, ?. m- H 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。) S- F$ h4 T# B( Q2 P. z
 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
$ G) x- S' S/ t6 r# l- J9 k            ; V- H* T5 j4 r/ }; r% n! o! w. y
  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 . q# Q  f% _# Y0 }& x

/ b3 X. @& ~7 Z( @0 x  s0 N/ z* d" n7 b8 Z% A% i) v$ V
7 w- \$ w" b- ]  ^; k

' d7 r4 c+ R" v! |6 R炒肝儿
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% H. Z& r3 p  C7 o6 N4 b
被遗忘的木棉花
!!

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活跃之星 灌水先锋

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发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...
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