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广西人的早餐
$ z( x1 S2 y; H" ^8 t7 q1 g 桂林米粉在桂林叫“切粉”,
- H8 A: L4 ]4 K$ g$ f2 ~ 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
* J- Q+ w+ u4 W( Y 每一样都很讲究,缺一不可.0 a4 G: W' }! E1 |
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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广西南宁-卷筒粉" h @ M9 E7 P* B) [, a
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江苏人的早餐; s# v! x5 ~% P5 q2 V f
徐州的经典早餐
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辣汤(又称油茶)和油条0 ^: \3 z: c2 S# D* N1 C3 X. [8 K
辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
1 G0 c9 V" ?7 e7 y% U# p 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
& k3 E$ I* X7 M, \/ O 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
: {0 g9 q( q' t% r4 k# P 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
' I9 Z: S4 v% j 在汤中加上些许香油,更是美味2 I9 \, a5 r1 B5 r
6 J3 F3 X" r* S: ~2 ?$ {& q& U 另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
! ~4 A; U0 A0 C/ p8 D
# Z9 c2 i% ^0 H) k. k( h& o$ \* B淮安蟹黄汤包
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4 K* d. S8 P2 N. G
9 D, n" R0 g0 B3 f6 M7 q苏州-无锡豆花
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# L7 D* u3 V3 `; }# Z- w南京七家湾
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1 @' Y0 E9 H7 H5 M- X" R' B牛肉锅贴
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V( F! _. G/ [/ D( v1 I徐州的经典早餐
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7 ^" G( o+ q. ~' Z辣汤和油条
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Y2 V6 w2 N7 F5 A8 q: U
天津人的早餐
5 W# r8 B1 w( k/ p( Z 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
& A3 h. J" L0 c 用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子: ]1 {6 O2 ] L# `+ J( V$ F4 F4 R
2、锅巴菜
8 v! j/ ~; F+ h$ r# \6 c 3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
" c1 O- ^! r! T3 o- L% P" j 4、狗不理包子
2 s) D- A! u- |0 \: P5 Z* B 2 b( i3 u# h" i( D
另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
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% H( K# w* |" ~ I天津:狗不理包子 $ t2 d. h$ F. G) W; Y# n
# U3 Y q) Z/ w! M5 {$ [* q
' H8 ~1 G. D9 E' I& S7 }: [+ s天津:锅巴菜
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8 V( A6 U; M) O% I) b8 f" P) c4 w8 E, ^! K5 A2 F
天津:煎饼果子
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4 m* P# Y4 q1 J
天津:皮冻
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河南人的早餐/ \3 r" j% J0 m4 T$ n- Y& }
1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
/ X% i* x7 g& O2 i4 ~ 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼/ t0 M2 Q. U4 [- y" y( q
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
3 s+ i3 e9 j+ s+ w) V" G6 b$ v+ P" q6 n" g6 d5 K. H
河南-豆腐脑
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! |0 s9 \% f R. a" M7 e河南-胡辣汤
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河南-烙馍2 M+ }. V7 k2 Y. i8 J
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北京人的早餐
! }3 m! i3 @7 }. O: h6 B" O 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。- T5 [$ S4 M- [
恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。+ }# L5 X( p6 Z, a( ^
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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炒肝儿
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