食物禁忌大全

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蔬菜类禁忌

萝卜 严禁与桔子同食,患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。忌木耳易得皮炎。
胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 忌花生伤身。
/ {/ i, O- w5 A. l甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重
* y2 k$ c' U  W6 f时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉同吃。
% H4 T1 G1 z8 H韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中毒。
) O1 t. Q. n& ]; Z9 P7 n7 `, o- F# {2 B菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
小白菜 忌兔肉，易呕吐。
" D" f; ?0 A1 ]$ o+ q4 Y+ \0 W' c南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
* M) b1 d8 s$ q1 T4 ?竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 不可与糖同食；
不宜与羊肝同食。
辣椒 忌与羊肝、南瓜同食。
香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。
  Y- b  W' E: S4 C莼菜 忌与醋同食。
+ M: Q4 R4 g5 L; H茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
芹菜 忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 忌芹菜，易脱发。
2 k; r# K% b; {+ G9 S& D芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
4 C2 b: p: |4 i( M# c: W蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
山药 忌鲫鱼、甘遂。
- d) t; b" J5 s3 j6 m7 z9 O# t( Y& n4 T豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹调； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 忌蜂蜜耳聋。
' F; J7 R  `# W木耳 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服
3 r8 D! s  p2 L# O$ s苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食
' ?2 U+ z' \& T# T( c5 e苦菜 不可与蜂蜜同食
* l4 ^5 x0 S: k  o花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
马齿苋 不宜与鳖甲同食。
3 a) c0 C5 h6 T# T3 b  R7 Z* k香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃
: k9 ~) Q* ?* _  }- g洋葱 忌蜂蜜伤眼睛
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肉食类禁忌
猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,
同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
     民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。忌糖精。
猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌铜、丹砂。
鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
( b7 ~' g9 X# m0 K+ [' w1 W+ R" J忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
/ c9 s$ v# r& m. Z猪油 不宜与梅子同食。
  b+ e4 r9 S1 k) M" o% _/ ^牛肉 不可与鱼肉同烹调； 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
$ s, h& k. W3 m: C; q猪肝 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾； 忌与鱼肉同食,否则令人伤神； 忌与雀肉、山鸡、
, O% R$ t. o- u$ \6 T) V鹌鹑肉同食。
/ n7 N7 W: D- `) [* x. b( B牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
+ k, B8 Q8 A& d" t1 h' x( X5 V鸭肉 反木耳、胡桃； 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食； 忌用茶；不宜与大蒜同食。
. N9 }0 B- P9 q; P5 W3 [; T猪血 忌黄豆,同食令人气滞； 忌地黄、何首乌。
* F3 w# B/ d4 k" p* A羊心 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食； 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
驴肉 忌荆芥； 不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 忌黄花，同食心痛致命。
1 [2 ^5 e* I3 n7 p6 e马肉 不宜与大米（粳米）、猪肉同食； 忌生姜、苍耳。
0 `/ N  i" ~$ r. R9 ]% X' n鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 忌鸡蛋，伤元气。
鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
雀肉 春夏不宜食，冬三月为食雀季节。 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白术。
+ i4 c0 v# ^/ r; Q; c鸭蛋 不宜与李子、桑椹子同食。
' S3 }! t& M% X! y  U& e野鸭 忌与木耳、核桃、荞麦同食
% u4 \& M. h: ]- F) T鹧鸪肉 忌与竹笋同食
水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃
獐肉 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。
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水产类禁忌
虾 严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；
忌与狗、鸡肉同食； 忌糖。
鲤鱼 忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
泥鳅 不宜与狗肉同食。
' \) P9 ]2 k! ~# I( f! e) n海带 不宜与甘草同食。
; A( h+ X& ]9 d7 _6 }* M. J鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食； 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
鳖肉 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸；
凡海味均禁甘草； 反荆芥。
# u0 C+ O9 M0 Q; B! f龟肉 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
田螺 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌与四环素同用。
鲶鱼 不宜与牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥同用。
鳝鱼 忌狗血、狗肉，同食助热动风； 忌荆芥，同食令人吐血；
青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
海鳗鱼 不宜与白果、甘草同食。
4 |0 B# N" P9 |1 D4 i+ O青鱼 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥、白术、苍术同食。
牡蛎肉 不宜与糖同食。

+ S, g6 c" O+ f  {1 V+ X谷物类禁忌
# d( e' X, J5 B4 i0 C大米（粳米） 不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
5 M0 X" t' t; n" r5 Q4 p5 `黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食； 服四环素时忌用。
绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。
4 K7 ], S" s( P; X5 G% X小米（粟米） 不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻； 气滞者忌用。
2 q2 S* b! p0 o4 ]9 Q. ?% `黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
红豆 忌与米同煮，食之发口疮； 不宜与羊肉同食； 蛇咬伤，忌食百日； 多尿者忌用。
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" E+ l- w! {( @2 e9 o* o% O水果类禁忌
枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛； 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
9 C9 Q- ]. a6 m# ?; T7 Y* V苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
/ r. a6 ?4 s7 Z2 @5 a0 P鸭梨 忌鹅肉、蟹；忌多吃； 忌与油腻、冷热之物杂食。
" Y- G7 e  h! z5 M/ {7 h桔子 忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿； 忌与牛奶、蟹、蛤同食。
% a# e. G  `& M* A山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类、鱼类同食 服人参者忌用 忌铁器； 忌和四环素同吃。
桃子 不宜与鳖肉、龟肉同食。
香蕉 不宜与白薯同食。
2 W, @9 U* o# o$ g柿子 忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻； 忌与红薯、酒同食。
1 S0 C/ v" U. c, M3 ^* r! Y杨梅 忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
' W" B% Y" ^3 G杏 忌与小米同食，否则令人呕泻。
芒果 忌与大蒜等辛物同食。
) W4 _; E! x/ Q/ ]0 |" ?# F' w银杏（白果） 严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；
1 X0 j) ]  S! }不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
. e7 c/ ~: {8 M- M) E/ s8 S柑子 忌与蟹同食。
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调料饮品类禁忌
葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷； 忌枣、常山、地黄。
醋 忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎，可致死。
糖 忌虾； 不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
$ Z+ f; w8 \/ P( T1 h8 U# e+ M! J酒 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；
不宜与牛肉、柿同食。
茶 贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食； 服人参等滋补药品时忌用。
蒜 一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
! _5 O8 ^" V% W& Z2 A( i! i花椒 忌防风、附子、款冬。
牛奶 忌牛奶中放钙粉； 勿用牛奶冲鸡蛋； 不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
蜜 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻； 忌地黄、何首乌。

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食物最佳搭配

鸡肉与栗子
鸡肉造血补脾，栗子健脾养胃，补肾。两者合煮，造血功能更强，如老母鸡炖栗子，为上乘补品。
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4 a% ^) Y8 _% v猪肝与菠菜
两者都有补血功能，菠菜又含多种维生素，荤素相配，共同吸收，是治贫血的最佳食疗方法。

0 R+ J1 J' x; C1 s6 v7 X豆腐与萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会消化不良，而萝卜能助消化，两者同煮，豆腐营养易为人体吸收。
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蜜糖与甲鱼
3 [$ H2 I: w/ b% t因含有丰富蛋白质、脂肪和多种维生素，一同蒸煮，为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃疾患均有疗效。
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( ]/ U) B: t6 e# e0 B4 b柠檬与荸荠
( O4 X. H. [* v; B! `& Z把１个柠檬与１０只荸荠用水同煮，每日服用一次，能清热、生津止渴，治咽喉炎。

( T  m, b2 p3 d4 {& Q2 c% H7 d核桃与生姜
核桃是滋补佳品，生姜含多种活性成分，有很强的对付人体内有害物质“自由基”的本领，每天睡前食用１～３个生核桃肉，和１～３片生姜一同细嚼，有温肺助阳、止咳化痰平喘的作用。

芝麻与海带
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚硝酸能调节人体胆固醇含量，所含维生素Ｅ能抗衰老。海带含碘与钙，能对血液起净化作用，二者合煮，有美容与抗衰老作用。
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