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鱼香茄子煲的做法 [复制链接]

牛公

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1楼
发表于 2008-7-19 00:46:49 |只看该作者 |倒序浏览
7 K7 K( T: M( ]
& p+ R! T1 q4 S, V3 q8 T' S" R
鱼香茄子煲的原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。( g, K( F1 m7 O. `, U+ V$ s

( y6 S& R: H; l: m0 Y7 @鱼香茄子煲的做法：2 z) ?# U4 n( N$ V. Y% H: T
1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。7 [$ l4 \( x7 ?; O5 J# p8 ]# E' @
2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。; [$ }: h/ R+ j5 j
3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。
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2楼
发表于 2008-7-19 08:53:42 |只看该作者
& ^4 {% ^- e0 N0 N0 v
3 f: c+ M4 q( u+ o
正~！

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helen

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发表于 2008-7-19 13:12:08 |只看该作者
牛公，你还真会食！
佛说让时间流走你的烦恼吧！来是偶然的走是必然的。所以你必然随缘不变，不变随缘

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柠檬

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发表于 2008-7-19 17:20:00 |只看该作者
呢个好食

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翡翠

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5楼
发表于 2008-7-20 22:15:12 |只看该作者
! \+ i9 u% V1 V2 Y- r

9 _" D2 S- s' C( V0 Y& K2 d呢个好食啊，，
: c3 O% F& o- u" V! W
. r+ d4 N% P: z6 R5 {# a7 ~# i我都有煲过，. g9 y) Q6 Y. u" m
但，，2 l# D* W3 X/ {% c6 D( q7 k
味道麻麻地，% L9 v# f- ?. j$ o% v
卖相无甘靓，
真亦假时假亦真.......

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牛公

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6楼
发表于 2008-7-22 23:14:33 |只看该作者
体得出你呢手势
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翡翠

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7楼
发表于 2008-7-23 14:28:53 |只看该作者

回复 6# 牛公 的帖子

难道你识得睇相？. B" n* l$ g1 f
甘你帮我睇下，# L) Y3 ]1 a* f! j/ D1 }% m
我几时嫁得出罗？2 R6 y9 W: u5 U. K! c8 \1 s
$ h+ u5 T8 m1 N
8 j+ T7 w) h1 Z2 E$ e
真亦假时假亦真.......

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牛公

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8楼
发表于 2008-7-25 00:48:56 |只看该作者
就你！嫁比我爱之外就无人爱了
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翡翠

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9楼
发表于 2008-7-25 14:48:18 |只看该作者

回复 8# 牛公 的帖子

呵呵，，，
0 \8 }$ |" @0 ^0 T8 @
' |2 w+ A7 u) R3 D5 y6 {/ t% J" v乜你系人么？？! V2 e" x# G2 ?& E" H

) \% P( E8 R9 q2 x/ I8 q. A# _$ W你只系牛者！！
- V# I/ e5 A  i8 k. ]8 W# Y
6 ]! u2 Z2 j1 w5 x! \- z  }
真亦假时假亦真.......

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市区大牛

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10楼
发表于 2008-7-26 00:58:36 |只看该作者

' W3 T5 V' I- @- R6 x6 M: T& J; z' L& @5 }) |! S& w
系公就得啦`！
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

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翡翠

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11楼
发表于 2008-7-26 12:58:26 |只看该作者

回复 10# 市区大牛 的帖子

照你甘讲，
/ H: G! r, a/ l  W系母噶就得啦，，8 u1 C; I0 {% H' S

$ e4 c- R6 H7 B" k) b6 a甘得嗲，/ Z" }. P8 x( Z9 [# A6 q9 |4 c
稳只母猪俾你，
真亦假时假亦真.......

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柠檬

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发表于 2008-7-26 15:53:51 |只看该作者
笑餐死
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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