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鱼香茄子煲的做法 [复制链接]

牛公

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1楼
发表于 2008-7-19 00:46:49 |只看该作者 |倒序浏览
. W% i9 b' e' x. L/ ^2 l% ?2 K: \( N0 h
7 N6 u( Y8 ?. B$ e( _
鱼香茄子煲的原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。
$ ~( }1 I! Z! n1 X" m6 \3 [& a! H; v7 a
鱼香茄子煲的做法：
/ W! x9 ?( y0 A0 T9 e1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。
: _: a4 z* k8 v" Q/ Y2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。
2 n3 j; ]% H  V2 b  G3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。
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2楼
发表于 2008-7-19 08:53:42 |只看该作者

* K9 b. P9 f1 |
& \/ o% c. L( `4 O; `" ], |: [正~！

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helen

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发表于 2008-7-19 13:12:08 |只看该作者
牛公，你还真会食！
佛说让时间流走你的烦恼吧！来是偶然的走是必然的。所以你必然随缘不变，不变随缘

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柠檬

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发表于 2008-7-19 17:20:00 |只看该作者
呢个好食

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翡翠

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5楼
发表于 2008-7-20 22:15:12 |只看该作者
- D, r5 R6 x4 x

( o6 c+ C% a* Q8 Z呢个好食啊，，
& e. R  W5 ?) `( {! ]1 o
3 j$ y+ ~3 b) Q3 x我都有煲过，
6 A2 z( L6 u+ v+ r  n但，，& [$ c( {. e& Q9 c6 N
味道麻麻地，
$ m4 W& F1 _$ A2 ~8 C卖相无甘靓，
真亦假时假亦真.......

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牛公

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6楼
发表于 2008-7-22 23:14:33 |只看该作者
体得出你呢手势
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翡翠

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7楼
发表于 2008-7-23 14:28:53 |只看该作者

回复 6# 牛公 的帖子

难道你识得睇相？
6 v  M( T& ?) l8 j甘你帮我睇下，0 ?/ L+ P- r( l" l6 D; V- D
我几时嫁得出罗？6 C6 {* b& V) m9 c5 I. y8 m

) G5 E+ K! S3 J$ p3 V# N
  T/ @& p4 A( n$ _- Y& A- U8 o
真亦假时假亦真.......

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牛公

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8楼
发表于 2008-7-25 00:48:56 |只看该作者
就你！嫁比我爱之外就无人爱了
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翡翠

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9楼
发表于 2008-7-25 14:48:18 |只看该作者

回复 8# 牛公 的帖子

呵呵，，，* D7 d( X! v3 Q: z$ V

6 V9 C$ e3 k: n0 e7 g# ~0 v乜你系人么？？
% \  t5 r) n4 D" }" K
! P# X. J1 `9 e你只系牛者！！* |( `5 ?( [/ f: K- L0 b( h: m0 a
- Y6 v0 i) _! e$ ]! M6 B
真亦假时假亦真.......

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10楼
发表于 2008-7-26 00:58:36 |只看该作者
. @" B( x& Q) R3 L! T
* v# X% S3 w2 j- b8 `! e; k
系公就得啦`！
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

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翡翠

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11楼
发表于 2008-7-26 12:58:26 |只看该作者

回复 10# 市区大牛 的帖子

照你甘讲，2 e/ A, q! v. l- Y0 B" X& Z
系母噶就得啦，，
3 q$ _% I$ _5 q
# e( L3 i1 ~0 K$ I" Y) u* }7 \甘得嗲，
# r3 S0 [& }  E" c# b% u7 D稳只母猪俾你，
真亦假时假亦真.......

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柠檬

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发表于 2008-7-26 15:53:51 |只看该作者
笑餐死
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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