- 威望
- 8078
- 在线时间
- 375 小时
- 金币
- 5194
- 贡献
- 0
- 存款
- 0
- 最后登录
- 2012-10-19
- 注册时间
- 2008-5-3
- 帖子
- 2603
- 精华
- 3
- 积分
- 11233
- 阅读权限
- 100
- UID
- 800
 
- 威望
- 8078
- 在线时间
- 375 小时
- 金币
- 5194
- 贡献
- 0
- 存款
- 0
- 最后登录
- 2012-10-19
- 注册时间
- 2008-5-3
- 帖子
- 2603
- 精华
- 3
- 积分
- 11233
- 阅读权限
- 100
- UID
- 800
|
蚝油炒鸡肉（条）: ~ r' O2 C' l/ d
9 v: f$ t% z* Y3 W2 I# d" ~9 x
2 e3 ~; ?$ T/ z$ w/ }
( U# k3 N7 J) v. _- g7 d
0 i& F! ?; X" a% V w' {材料：* s/ i, j; R6 h( Z3 K" B2 ~9 u
0 }5 `1 C) h. j: T$ v( M' T9 v2 a
/ V( }' l! A$ I1 N( n( {- w8 H. j
鸡肉；
1 S' P, ^* O3 i: Z/ v香菇；4 O6 |1 p, x- f' M
姜；- Y8 U6 F: e v( n
盐；* t# C# X2 w# B3 \5 ]) v m
蚝油；
|9 Y9 Y& j2 l" N8 \油；
' K; b7 p3 m% |. w生粉； y% t* a6 ]! s( A5 A q
白酒；
3 `! x; G; x( B; S& X（个人钟意：可以加蒜、胡椒粉）. U$ p6 S4 W, J$ @1 @& B R/ F
/ P+ ~" N1 I! t2 @) I7 Z
- B" n3 y$ Q# ?做法：
' S4 E! C' P, ` H4 x
( B6 N1 Z* J1 Q% @$ _/ p
! q2 k% ]- i; k5 x/ H+ d鸡肉切条；' I2 t) i& { L: D1 q0 Z, R/ Z
香菇切条；
9 b. w: N0 b! X6 Z. t4 b姜切条丝；（蒜切条）
! b+ ]* w" g" z; e* a2 n将生粉、蚝油、盐、（胡椒粉）打芡汁；
. {' p* Y9 D: J# F# J7 t9 N放油；$ H6 X ]# Y- r2 V( d5 U/ ~
滚嗲放鸡条、放姜条、放香菇条、放两滴白酒、（放蒜条）；
! n1 [% i+ ?/ r) U炒至八成熟，放入芡汁，放细火，等D鸡吸收D蚝油（之前D鸡无放盐炒嘎）；) P( g: L& f! O% { P2 Z( f
大概一两分钟就可以上菜嗲~！ |
|
发表于 2008-8-21 20:35:40
分享
收藏
发表于 2008-8-22 10:23:53
