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广西人的早餐 5 F4 J, _: M4 {
桂林米粉在桂林叫“切粉”,
/ @& L7 s( d, _% V5 s. x8 E1 e 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
7 ?+ H) |0 W, F! b. Z- U 每一样都很讲究,缺一不可.
9 X0 h* n, t/ ?& U- K 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人1 k* V+ I) q. l x, `; C3 W
0 J& X9 J* [: W, @
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广西南宁-卷筒粉" R& R+ {7 O J2 f P
) A, H; E: q- b v9 D1 S江苏人的早餐( {8 X( s% h7 u
徐州的经典早餐2 z' I0 G5 m) L( Z+ s
& s: D7 ^& {! m2 ^ r$ i辣汤(又称油茶)和油条+ Q/ O5 q% L t/ n: U1 L; K
辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
" i" E- _! u. r( Q1 P6 p# c 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
z; j% v3 S' J7 i: S/ E 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
. T) Y' G% ~( L# r/ b6 X8 } 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
. N4 S0 a* N9 n4 t1 [ h 在汤中加上些许香油,更是美味
1 L, |+ b0 P! o( u0 c) c ! |( C* _5 c# ?. U
另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 % e0 I6 P: g; F6 G
" ~- ~" I6 F% o/ G7 f/ j淮安蟹黄汤包
, f+ h# q9 U: w* V. x6 F
7 c. Y! }- K! w% E* a1 @% o* m# K" N: M6 K
苏州-无锡豆花( n; I- U; W# { k( Q; |
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" J" E- c' [8 P8 o, f
+ \# M; l' q* y+ x* u9 ~南京七家湾
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牛肉锅贴2 P/ O, B. }5 @9 f. b+ n4 l9 R
% G) ?7 n: D8 f; I# I6 t' r1 z2 T7 M& w/ o0 L; D$ n
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徐州的经典早餐1 F# B. r/ t0 S; z
9 d- i3 D4 ~: N' j7 x3 T辣汤和油条3 s$ f. S! N3 A- @. N9 ]& i# R& N6 v
" `: |& Z' r5 q7 a, u; L5 {4 P1 G. P
" b: _( y9 {; h$ y5 K天津人的早餐
) F) G$ m2 X. N 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。" ~/ X" f: B6 S6 I
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
& v$ {5 W n" I( z 2、锅巴菜
6 R" z& a3 Z! a9 Y% X 3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐; X; ?# U4 R; r& Z2 U
4、狗不理包子
$ R, e' I- D7 q; j% x
. x3 k9 x" d% P; R( r6 ~" V 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼4 F5 N- V0 `, o( o4 E& `/ o. @
8 ^, m+ i8 O% ] f, \' B3 A0 n
天津:狗不理包子 ' n. {! x5 A# C+ [
$ A5 M* J: e7 j: C# O( E9 Y; L; ^8 @
9 N* ^; t+ v: ?天津:锅巴菜- n; d! X5 O7 V! Y; A/ G( x
3 j8 Z+ T, |6 T
: J/ w( @5 \. c* r, E8 c+ e; T" Z# Y. ~+ ^* g- \; A6 ]
天津:煎饼果子 4 g9 U Y( n- e. p
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( j# {2 W, F" y/ T$ b }2 x; j3 Q/ [
' R, H: r* y; ~& k& X( ^, u; k
天津:皮冻
: e% Z. K, W4 ^5 D* W, [& ~, b
% z8 F) M. e) Q4 z# J ^+ r' U6 q) v* d4 b
) ]' W4 H8 y- F7 j
2 w9 j. f; M7 c河南人的早餐0 w: T" Y- H% T: `0 f. S. v
1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
+ M L) p3 c8 C; K- L2 x 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
P# r ~ T2 y9 z# i3 b7 Z 3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
/ z z& s$ \/ m0 s3 S3 p& b* e! x# R! e% Y% ` C7 _& E
河南-豆腐脑 0 C1 ^! g+ O3 o7 O
6 @5 u+ w6 v, P
' u5 ~# }6 d# f1 L! O9 A5 m
河南-胡辣汤# b' t# l, W. [3 ^; w P( A) T
' S7 H8 D- f) @, _) _( L0 H6 g& w% j" s% V% ^3 j( `- U/ }! I
河南-烙馍
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2 s( `8 ]5 o2 q& X
北京人的早餐
, p0 U/ }( n' i 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。. d0 A! b4 _, ` j: @" b% m
恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
" o$ q: J0 E5 A" a1 s& h; ^0 q 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。* i3 }+ W" D) v+ w/ h2 d0 o( Q
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另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 ) Q, e9 I$ m5 u; Q, _5 `8 v# J# y9 X
4 u+ L1 r7 Y$ k, {3 P1 V
" P! f0 T( \! S1 L9 d9 M) N m& O* b/ }; M5 X6 K
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炒肝儿
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