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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐
! j; ]: ]1 g" ?      桂林米粉在桂林叫“切粉”,& F7 b' A" N  g  [; h" [
      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....: {9 {7 G5 _8 ~7 G  a7 e
   每一样都很讲究,缺一不可.3 l  Z4 L+ K3 q6 I/ A
  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人, V3 r6 l; ?) f) H  b5 Q4 p- I9 ^
5 v2 R7 p' y3 S% v( U: r5 ?6 j8 S
# L' R7 z' A! M3 t, U
广西南宁-卷筒粉  Q& C) ~* L2 ]  P; h& j0 m7 t
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江苏人的早餐1 ?0 [( B% b3 h2 g3 I# _2 [, _( V
 徐州的经典早餐
- \+ r# i% Y4 r
4 P* ~$ n- k% L9 x, G  n辣汤(又称油茶)和油条" d, S. J& {% w3 c5 k3 O( W
 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有( U0 V& Q  f9 D1 R1 }+ `
 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 $ C* }" x4 B" R) x" a: n
 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等. E' D$ q: n- E
 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道2 y# C" @$ b+ M: Y4 ^) [
 在汤中加上些许香油,更是美味
: K" q; X! u$ g) t  l           
2 Y6 r2 a; Y5 T; I: N3 P; P+ w! e   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
& p$ s$ H: z; t" A; e# e0 h" s! C; J$ Q2 t
淮安蟹黄汤包 : b+ h* r. \( w
  ?( X6 Q9 h0 k5 Q1 r5 M9 y- G+ G- _' `

" U" Z7 G% }8 d7 J7 x- K  ?$ V6 o0 x苏州-无锡豆花0 @6 i* m  `; j: q% V
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$ F2 Y9 w. [8 ?
6 I! Y) _3 P8 R" Q1 x南京七家湾& u9 w7 x1 [4 f) B4 V
# S9 Z' M' O/ I, ?1 J$ S$ z$ {
牛肉锅贴3 v7 j0 a9 L% ]2 _) L* G0 y. R
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徐州的经典早餐8 W( B" o* `: M0 G9 j
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辣汤和油条
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7 l' u/ J6 n" ~+ d! t1 ?" t4 r& B& L
天津人的早餐0 K6 Z, f3 E! T* T! P( k. o7 u+ R8 U
 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
0 X" K$ `2 ?1 F9 D1 G9 o- m/ f  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子7 q9 l0 Y2 k# y. C* @
  2、锅巴菜4 Q! |4 n; ~. l8 {; w
  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐7 i& f1 Q; _4 D+ o# }
  4、狗不理包子
5 q8 ^- @7 T3 I$ `7 W           - ]2 V2 C2 r4 @, R. @2 o1 x
  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼4 j' w9 i' k% S. U

8 m: p2 j+ J0 j! P  A; ^; K天津:狗不理包子
6 f( V0 F  m' x0 K& q
/ C+ ^* q/ W% A2 R' v. Y! D' s" y7 q" b$ a( F2 s  b. q
天津:锅巴菜9 a. g- o; [9 a3 e) w4 J* }) q

) {/ u+ w3 N6 E8 a/ V7 d" Y/ k+ }3 _# z  X) Z

" H) k) J# l. ~+ X) i$ v) `天津:煎饼果子 $ }- [6 Y% s6 q3 }) P
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0 h: K# d9 C! z2 N3 [/ \8 ~8 m
天津:皮冻/ c  t  H* {- {" \; x$ z

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1 F  E# A: u" N- k" B0 g3 T) B  L, R  R5 W
河南人的早餐
# D8 `% ]3 g" ~+ G( h  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼1 L& K5 I8 r1 a6 L. D
  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼1 X2 \$ P: P' m. @! _
  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
  C5 F" U' V! i# ~6 q- }" B' a0 L: g5 C4 j- ^1 |7 b- p
河南-豆腐脑 0 S# W- m! z2 @1 V+ G7 k  |/ k
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& a. A- ~& X0 ^+ o
河南-胡辣汤
; P/ B" T% h2 r8 {, n0 }* n
2 U' E5 f* y7 [0 M; e; l5 Y  q3 k2 x. S
河南-烙馍
" B1 r0 e7 F% W+ x1 l8 O
# c) j% s# u# S* k$ k; w! r! T! X8 j$ {& x* W+ M8 D; q1 K+ @
北京人的早餐
4 w; j! ^" n* e# {  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
: p' d6 z- Y( L0 P) ?1 R 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
  q2 f4 q1 G) ?& @) J* t5 N" x( u 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
" Y$ ?! H7 ~" R; H/ q            % {( E* ^' ?3 j8 Y6 ?1 g
  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 1 ]# c# I2 w' M. _0 @
/ D1 r+ M3 h; q& o
) @: a# ?& V1 X+ X) R0 ?
8 A3 t& F9 e' T0 j4 U- t8 ^

' a  i/ c( N5 i. d. p/ R炒肝儿
* q8 w' h- _7 x, y; k* _( [
3 |3 Q+ M7 u& A  h- @6 A; l# J
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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