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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐
8 Q$ c4 C4 m6 R" ~1 f  H( c' a      桂林米粉在桂林叫“切粉”,
! Z9 \* O6 R7 n9 ~+ \& ]      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
# h5 w4 p7 y- B- Y! q: O5 I   每一样都很讲究,缺一不可.$ ]- U  C5 d1 {3 U" b
  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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( j: c! y( [* {4 k7 v+ T广西南宁-卷筒粉
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7 H  M6 l- E' b; T8 J2 ~8 s江苏人的早餐
4 ]; d3 t0 ^% q5 `; v 徐州的经典早餐, p6 V. x, w# {9 o5 _! y( I

' u, J( Y# \2 _$ T: ~$ y+ Y辣汤(又称油茶)和油条
: J$ T* }/ b7 j# p3 @ 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有6 S* f' K! T; M; ]/ F3 Z
 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 $ O$ z# J$ u0 o4 T. ]+ S% O
 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等9 |  D( u' S& m+ h9 h( q
 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
" |) M- Q. C7 z$ c6 {! g 在汤中加上些许香油,更是美味
, l$ }: W" K9 |, L& b0 Q" Y7 T           1 X  `% j5 J- v- P
   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
: P2 `0 U, k$ m; C  L7 G! X4 k2 A( M4 o% A' t1 B
淮安蟹黄汤包 ( q5 k' o2 a3 g  z9 q. h
5 N; ?- f2 L3 m* a, l% n8 z& h. X

# k+ y* t- D, {5 ], O苏州-无锡豆花
8 w1 B0 d9 n. r- O4 C
; x: e6 a" U: B3 U% p3 B8 c/ q- |0 e9 u/ c8 ^2 X0 T# b* N

% a- r; }) r. a4 E+ j. G, w8 p南京七家湾
: T6 Q# H1 {# X5 r/ o% i. O( |& L' F8 ]4 b
牛肉锅贴: q" A  ^8 @7 t3 q* T0 r" o  z5 K0 @
: k  Y9 O4 t+ [  Z9 b/ T# N
( I6 j% `% A5 L

& }, m3 n5 x) M! }: W徐州的经典早餐
- H1 m, u  n8 b. K" G4 Y
2 |: Z  f" O& i3 Q! n" M7 w/ i辣汤和油条
* k+ _: A& `/ E
" U5 t$ y+ C5 J& x# D1 z, f. l
; A  o% g: @3 [; {. O3 H* b天津人的早餐7 x7 ^+ p/ M' g5 E( W7 q
 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
/ X  n. |& U  C3 K; N# n  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子. c5 T) B5 G" @9 H) V6 H5 a* D
  2、锅巴菜
/ Z1 |- A4 f; x7 G  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐; ^+ V" T/ z& h  T/ X( }1 ^6 ^1 {
  4、狗不理包子" e: o2 C9 p: O2 }" c: G4 H: V
           ) s& d& C. C7 W0 p  v! D7 U, j
  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
; q& r& {" J# I& y7 w
7 O- L  _: T+ V. k天津:狗不理包子
+ Y# O/ k$ \+ X3 y7 }" p4 Q+ C8 F$ Y7 P
$ }  |/ M0 f2 B* t7 W
天津:锅巴菜  T  X( P& L  D7 M3 F& v+ r  K1 }

; r. g6 c6 Z6 Q4 Y6 T$ O/ T# ?! q9 ^5 \7 W4 l' p1 {* V1 `

# _1 h& \1 [, x天津:煎饼果子
9 x/ ], [: H' y7 `* H. t
$ B8 }4 ^1 D7 J& D
% K; M3 D: w- l, a8 `5 |. h3 s% H5 U1 y2 j- |4 d* q
天津:皮冻
2 v5 R, O* j$ R2 R, |9 k) g7 R3 Q$ L. v+ C3 V6 G/ t4 x1 _5 _

! f4 ~3 t7 M% v& E4 ]
7 |$ q, q/ @( R+ @1 Q
- s! A5 F9 D, k河南人的早餐
" J! @3 Z5 j, }4 s/ v  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
# j  j  E$ y, v/ l7 d( K9 s+ j  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼# _4 Y3 R  |2 Y
  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 7 M: ^" e+ Q( K( k! Z9 i' v, S

7 t6 r5 m+ }6 o% ~& W河南-豆腐脑
: l) Z2 b% r" J3 O6 G
+ T5 D% ^7 }* e) Y/ _
8 M: N/ W* }# |& x) ?河南-胡辣汤
. M2 n8 n& H/ m- y0 q3 A* [  v' |0 ?9 _9 E5 B( I8 s

' U: z6 U3 d6 U' @河南-烙馍4 E/ X$ l- M& M: |/ i" a

9 {" c8 H  G5 G) P1 c' Z  D/ K5 u* e1 y1 H2 X' M* ]1 C
北京人的早餐' k2 m8 \( W5 a6 r1 \
  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。( S: B3 t8 }' t5 o  O* H; f4 l* l
 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。# A" n! S/ p2 _1 I# ~- n
 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。" W7 u* A* R4 }
            ! o8 a( A* p9 K: Q6 d3 t+ B
  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
6 _# `; R2 b4 W  q: ~" p: ~
6 k7 l1 F+ ]. ?" p- c0 r+ T' o& p" `/ H
  y& S" d2 X* V* d6 [

8 H' B- y9 h  X0 N) L炒肝儿
4 a( d( a. z* x. q; z- K
, U2 Z- k3 T* K* b% g) s
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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活跃之星 灌水先锋

3楼
发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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