六道养生菜 睡眠质量吃出来

翡翠

专家指出，恶补睡眠不能换来优质睡眠        在双休日，不少平时睡眠不足或失眠的白领又要“赖床”、“补觉”。专家昨日指出，恶补睡眠不能换来优质睡眠，生物钟也容易被打乱。
6 f8 B% D, q0 P       某广告公司的策划人员陈小姐告诉记者：“长期以来晚上不是失眠，就是睡不够，只有在周末才有机会睡个好觉。”据悉，陈小姐平时工作量大，睡觉时老是想着公事，压力大得彻夜难眠，等周末补觉“睡个饱”，一睡可以超过10小时。对于陈小姐的生活方式，广东省人民医院心理科副主任医师尹平指出：恶补睡眠的结果反而会越睡越累，越睡越困，生物钟也会被打乱。
! P% R  l1 m8 J& l, _! M       据悉，陈小姐的案例其实是广大白领的缩影。在大城市中，由于生活节奏加快，压力加大等原因，失眠患者较过去明显增多，而且女性多于男性。“因为女性情绪容易波动，心绪容易不平静。”广东省精神卫生研究所的所长贾福军表示。据中国睡眠研究会关于中国职场女性的网络睡眠状况调查结果显示，在曾有过失眠经历的被访者中，7成人受过失眠困扰，导致失眠的原因，前3位原因分别为工作和学习压力、感情和人际困扰、白天的情绪波动。而仅有32.47％愿意牺牲娱乐时间、7.31％愿意牺牲工作和学习时间来换回睡眠。
- T* C2 m" l2 o1 }3 Z1 q       专家还发现，不少白领是“工作狂”，“这必然会以牺牲睡眠时间为代价，睡眠质量不好，最终导致健康水平和生活质量下降、社会危害和经济成本被忽略，这已经演变成严重的社会问题。”
, D1 H( s6 E4 ?( F) _       如何才能睡个甜美的觉？专家表示，想睡个好觉最好顺应生物钟，“千万不要在周六日晚上不睡，白天不起。”
       六道养生菜 睡眠质量吃出来
* T/ _6 Y, G6 j- W3 M! z       现如今紧张的工作压力和繁重的生活负担把都市人压得喘不过气来，没有什么比美美地睡上一觉后而精神倍增、身体不适随之减轻而更美的事情了。然而现在睡上一个好觉对于有些人来说却是一件很奢侈的事情，由于一些不良的饮食习惯间接影响了身体的正常代谢，从而导致了睡眠质量的下降。现在，我们将从养生的角度来告诉你，哪些食物适合在睡前食用，哪些食材拥有助眠安神的功效。试试看，你会发现睡眠质量是可以吃出来的，而且并不难！

" s. h# _0 d& i6 C4 M! `5 r, b       竹荪银耳汤
       关键是用温盐水来浸发竹荪和银耳，会使食材肉质筋韧。竹荪要剪去菌盖头，也就是封闭的一端，否则会有怪味。
       营养提示：
       ▲竹荪
7 G8 |# Z3 W0 U       名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首的御膳食材，其有效成分可补充人体必需的营养物质，提高肌体的免疫能力。另外，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，这种“刮油”的作用很适合晚餐食用，给身体尽量少的负担进入梦乡。
       ▲银耳
( k6 T% e& X: a- @& b       富含维生素D和硒等微量元素，能防止钙的流失，还能增强肌体抗肿瘤的免疫能力。银耳凭借其益气清肠、安眠健胃的特征早已被认可为安眠助神的佳品，再加上银耳的养阴清热和润燥护肤的功效，更适合忙碌于办公室中的女士在睡前食用。
　桂圆蜂蜜红枣茶
　　为了使蜂蜜的营养成分不被破坏，尽量等红茶凉至温热再放入蜂蜜。另外可以在茶中放入切好的干红枣丝。
' o+ K) e/ r; K3 ?- z; p# d. K　　营养提示：
( t# h+ }/ Y* G' c　　▲桂圆
0 M7 P- }& g+ v　　因为含有大量有益人体健康的微量元素，早已成为一味良药。中医很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。其主要功能是安神，可治失眠、健忘、惊悸，也有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。
: a$ k4 X: R& ]- H　　▲红枣
　　富含丰富的维生素和微量元素，甘甜温和、果肉饱满滑腻，具有补五脏、益脾养胃、养血安神的功效。对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。
　　▲蜂蜜
　　具有补中益气、安五脏，和百药、解百毒之功效。其抗过敏、抗疲劳、防治心血管疾病等多种功效。尤其对失眠患者疗效显著。
! y! `9 |9 E) h2 X9 ]! }　　话梅淮山
; Q" ~0 {/ {8 V. v- p- P  o, X　　关键是先把淮山蒸熟后自然晾凉，这样口感才会更加绵软。
　　营养提示：
　　▲淮山
　　是家山药的一个变种，是粮菜兼用作物，可炒食也可煮食。块茎富含淀粉和各种营养成分，可用来制造淀粉和各种营养食品，富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素。淮山是补气养生的药用食材，经常食用，在增强免疫力的同时，有助于安神醒目，促进身体血液循环，起到助眠的作用。此外，还能滋养肝肾、补虚健脾，治疗身体虚弱、疲倦无力等症。
　　西芹蜜豆百合
　　这道菜关键是用橄榄油，这样才不会破坏食材的营养成分。为了体现蔬菜本身的清香，建议少放盐。
. T  m5 J5 l8 F# @6 f　　营养提示：
, `5 Z# S. J, H6 d. r　　▲百合
　　不仅仅是一种美味的蔬菜，而且还是一味不可多得的良药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。食用百合，有助安稳改善，解温润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。
　　百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C的吸收，有可显著抑制黄曲霉素的治突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
. O! f3 V* O3 `2 t  H2 I' u　　雪菜烧笋尖
) H2 B6 |9 q% N# t# k* k　　关键是选当季的冬笋，这样口感才会脆嫩到最佳程度。
% G$ |" F0 a; w2 `; h. D7 v! }% g　　营养提示：
+ g1 M. V& B/ p/ C　　▲芦笋
　　以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美。因其富含营养成分，具有较高的药用价值，在食疗保健中占有非常特殊的地位。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量都优于普通蔬菜。经常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳，静心安神。对心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等患者有益，并具有利尿、镇静等作用。
　　芦笋是很好的抗氧化食物，是营养美容抗衰老的佳品，也是防癌食品。对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋又能清热利尿。对于怀孕的女性来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。由于芦笋含有大量的水分和丰富的纤维素，能促进肠胃蠕动，对于预防和减轻便秘、减肥极有好处。
% ?, q' k; ^" F; [/ q4 s* K. P　　橄榄带子卷
　　这道菜关键是脂肪含量为零有拥有充足的热量，因为青橄榄和带子都富含高能量。
! n# @8 _) R# w! o$ u　　营养提示：
　　▲橄榄
8 \9 v: Y2 O( p$ y$ Z" v  |　　鲜食味酸或甜、有时带涩味、回味甘甜、有特殊的香气，深得人们青睐，是果中珍品。橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，尤其含钙质和维C十分丰富，对孕妇及儿童大有补益。橄榄具有良好的保健功效，常用作清凉甘缓之剂。它的性味甘酸涩平，主要功能为解毒生津，安神清肺，常用以治疗咽喉肿痛、烦渴及解酒等，所以很适合晚餐食用。带子形似干贝，呈扁圆体，色黄而有光泽。新鲜带子螺含有多种维生素、蛋白质，及较高的营养价值，具有养阴等功效，美味鲜甜，同时亦有安眠静神的作用。但是对于一些海鲜过敏的人来说，这道助眠佳肴就不要轻易尝试了。
+ [0 k8 v7 i: d+ P* J# K. c　　Tips　另有6种利于睡眠的食材：
: s# [  P3 v! Q　　▲桑葚：味甘性寒，能养血滋阴，补益肝肾。常用来治疗阴虚阳亢引起的眩晕失眠。
; n/ q+ r3 K8 L/ M1 i0 c; _5 k　　▲莲子：研究表明，莲子含有莲心碱、芸香甙等成分，具镇静作用，可促进胰腺分泌胰岛素，使人入眠。
　　▲葵花子：睡前嗑一些葵花子，可以促进消化液的分泌，有利于消食化滞、镇静安神、促进睡眠。
7 u6 N  f' h$ ]3 T' k6 w: a　　▲核桃：是一种很好的滋补营养食物，能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。
　　▲牛奶：是理想的滋补品，临睡前喝1杯，可催人入睡，对老年人尤为适合。
　　▲水果：水果中含有果糖、苹果酸以及浓郁的芳香味，可诱发肌体产生一系列反应，生成血清素，从而有助于进入梦乡。

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竹荪系乜东东来噶?