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016 米汤
, }: {2 Q4 r6 t7 T8 ^ C: v) H2 U原料：大米——3大匙，盐——若干 # o; R) y) @& i1 k- t
制法（1） 将米洗净用水泡开。 5 C) X4 Q! V0 B: \% o
（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
: t8 b9 Z& b0 y( V' B（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。 ' E8 W! v; O# ~5 G2 E5 }! ? G9 q
（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。 ; a+ u6 D& R& k" [' l# x, h
（5） 将米汤用适量的盐调味。 , v% o7 l1 Q9 r6 I6 {
% s: z2 q/ ^% g/ W. N. }" {017 蔬菜米汤
2 Z3 N5 j0 u1 o3 s2 }% i: q# y原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干 + w$ J6 d+ i9 _. @0 M- [
制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
' t0 _. M0 [- b; H6 d（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
! F R+ g/ W! O. P c# y/ z: ?* ^+ P+ I（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。 ) O3 c0 B3 v: t
（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
+ M- | p3 v. E0 \( e1 t（5） 若适当加些牛奶会更好。 ) W9 v: W$ G) O T
3 x- _! b% ^$ {1 C4 C
018 豆腐汤 2 W% S* ]* t9 G. g
原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
' u$ L7 h5 Y/ t- E& D& Y4 u制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。 5 k, z$ _) p% N3 V9 _9 o
（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
% o' i+ j0 Q3 f5 E w（3） 用少量酱油调味。 i! A9 S% t6 k H. E
7 c( h+ \0 W$ b) S0 X
019 茄子汤
- E; n3 g6 @, r1 u+ u( Q原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
% t% M- k) D1 u+ M6 k7 ^- H制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。 . K$ l8 Y- X: Q- S: h
（2） 将茄子加入海带清汤煮。
! k) H. S% |' C茄子有增强食欲之功效。 7 l# h0 K+ {' o: p/ m8 K
2 r( `5 o; r! }( c/ H( n" I020 蔬菜汤
6 d/ g. _ l* a7 a9 C2 N原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干 4 f' r0 u2 K, H* I; j
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
3 Y0 e! H. K1 u: H& K（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
+ x1 _/ b3 B* s这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。 : L4 o& D; [4 j
6 U- \; U: \6 d \; `# b9 `021 鱼丸汤 " l# N; Q+ x, _
原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
8 k# G6 c# w |3 R( D8 ]) A: N$ U制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
7 V& c+ c, R& J- i: c（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
' }' r; B x! u! h0 V（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。 - [ c! C2 K- E' ~& ~) u# M$ C& q2 T
- @7 E0 H6 ?8 D# Y% d4 B1 f
022 番茄鸡蛋汤
( ]1 k7 y( [+ Y0 ~1 g原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
6 }" C3 k5 u' N! Q* c1 j制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。 8 u+ v4 S3 p$ B7 b4 i9 u
（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
; z; ^# k7 o! N8 w; i5 F$ n（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
- V& E4 `. ~: R5 q& V（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
" C9 Q. Y& [0 u+ R. b6 L! h1 r6 M. |1 E7 E
023 萝卜胡萝卜汤
1 F3 e3 b+ X* z原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干 2 ~3 @+ [+ O1 S+ d
制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。 $ l+ o$ k: f4 W7 ^) S5 c( [: C
（2） 煮熟之后用酱油调味。
' l! L5 l9 B& g* ?3 L: s! S9 H. {* {' \4 l1 b6 {+ `1 f% s
024 苹果汤
& D" X4 Y8 G' x& O$ g6 i) l原料：苹果--1/6个，白糖--若干
5 k% c* S/ b6 F/ s8 W& F制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
% u( \- P5 Z& A+ u（2） 煮熟后加适量的白糖调味。
& w) i/ x! B9 V8 t7 { R, f
# i8 h% a/ a& V, I0 O025 空心粉番茄汤
. s e3 k# u6 t2 V+ e# R9 n原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙 . R& ^; L- d4 ~) v0 q/ w: A4 w2 y
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。 & I- n; G0 S) g( Z+ N
（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
! b* a- L3 \ v9 H. D（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。 9 g- P& G; j3 h- v, Q" h
（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。 3 C3 \; @( U9 k- x! t# w
（5） 煮沸之后撒上干酪粉。 1 w) S+ L* T& P
C( \: d2 o" Z$ g2 M4 F% g026 豆腐酱汤 2 |2 a- q' \) \* r
原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干 9 Z! m; s( p/ H9 ~
制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
( x; S# ~# _; S0 `（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。
+ a: r3 n$ F3 E$ F! y. h9 b) X9 X. N9 p5 [; j8 D ^% M, k
027莲藕薏米排骨汤 & ^% f6 H7 I; G! L$ V
9 j: k" S5 {( H6 {
材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
7 s1 |) U: y% c* p4 f5 ^ s1 \/ D% R, H1 h" L! u! L
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨氽水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
9 x" _% ^$ M* o" _8 u, f( F功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。 |
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发表于 2007-5-26 13:03:39
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发表于 2007-5-28 00:00:19
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