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天日煲“冬瓜排骨汤” [复制链接]

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小草爱食大牛

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1
发表于 2008-7-24 01:50:35 |只看该作者 |倒序浏览
原料:排骨、冬瓜、薏米、姜片、盐、清水、
) V, w; F. L* {* \7 T2 _3 _" g! r0 F9 n+ S, `
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞...
9 ~. K; n  @' O, ]4 |' o0 X; O
+ I- X& t( ~0 o4 {8 w5 B* X薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。# {" M% U7 U  j8 G8 ?! n1 F

( M$ H1 W5 y2 @4 t冬瓜入肾、膀胱,各人所需不同,大半取决于环境与体况,所谓“性相近,习相远,惟上知与下愚不移”。人的体质虽已形成于遗传与过去的成长,但是,日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体,湿较多则伤肾,宜食冬瓜;热较多则伤心,宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、姜不当都易伤肠损胃,调理煮食得宜才能取长期疗效,泄热散素、通利二便、补充钙质。
# \0 h* w, j- }0 @4 s. o
6 x  y9 z" |4 [5 T制作方法:8 r$ G+ G! H  Q, g; i9 L
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。: m6 h& T$ }! W' h$ l
2、冬瓜去皮去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。
* @) S6 }. P8 B* H3、排骨、姜、薏米加清水同时放去煲,用细火炖大约1小时,加盐,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可
4 n) z+ j8 k9 q% n3 R; J- v7 d) W, T1 s- P  f7 o7 d7 N4 ]* ]
[ 本帖最后由 市区大牛 于 2008-7-24 01:57 编辑 ]
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发表于 2008-7-24 10:08:36 |只看该作者
睇到好好味

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发表于 2008-7-24 13:31:21 |只看该作者
流 口水了

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发表于 2008-7-24 13:51:11 |只看该作者
. ~9 x9 {4 `/ u- \$ x9 }$ {
0 ^5 i# X2 L  [. u* W. v
好正啊!!!0 w8 R$ v* m/ f$ P
大牛,,
5 `- s% K1 y  v( h7 I5 x4 i你真系我噶偶像!!!
真亦假时假亦真.......

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发表于 2008-7-24 14:37:03 |只看该作者
最近总是喝冬瓜汤,不过是冬瓜清汤,没有排骨的.
多一些快乐少一些烦恼,以愉悦的心情迎接每一天,用乐观的心情期待未来

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发表于 2008-7-24 20:37:22 |只看该作者
怎解巨点冬瓜更黄个啊?
用最好的产品服务顾客,用最好的服务感动顾客,让客户的满意带来顾客.专业开发,生产,销售汽车GPS,产品丝印喷油加工!

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小草爱食大牛

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发表于 2008-7-25 02:17:40 |只看该作者
D皮刮刮青就放去煲就系咁噶色噶~!; s. [3 b. _  k7 X! E- f

9 O. Y. w: Q$ }( Q今日同昌哥食到饱死嗲~!
得闲吹下水;有时及及囡;郁闷抽支烟;饥渴饮酒水。

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发表于 2008-7-25 14:49:56 |只看该作者
我今日又系煲冬瓜排骨汤,,+ m8 Q- @5 E' Z6 ^; j9 s8 _
嗯,,好美味,
+ Z. v: f. Z7 m2 g9 T
- M* V; b' i4 b2 A# K呢D甘热噶天时,
8 k: e7 ^6 p0 O0 J9 L6 w3 R5 h5 H饮多D矛甘容易中暑,,,
真亦假时假亦真.......

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发表于 2008-7-26 00:59:32 |只看该作者
" K% u4 p4 {. L0 p/ a; P( b* C! Z
0 @: O3 F2 d, f' v8 m8 i
中暑,好似未中过`!
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发表于 2008-7-26 15:57:17 |只看该作者
平时听人讲煲冬瓜矛系矛切皮个咩?点解楼主讲过可切皮留子?
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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发表于 2008-7-27 13:11:57 |只看该作者

回复 10# 柠檬 的帖子

柠檬,
0 E' `, L9 S; W+ e6 ?切矛切皮系个人钟意的,. u8 _0 _: G: u  I1 H  k
不过矛切皮就更加凉。。。。。
真亦假时假亦真.......

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发表于 2008-7-27 13:13:38 |只看该作者

' N3 Q9 {9 M. s2 D+ ?# L2 _8 g( I4 f- N) `2 A% G) J
昌哥讲要切皮,我本来想矛切噶~!
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