日日学煮餸~！第八集

市区大牛

糖醋排骨（酸甜排骨）
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( ]+ n$ L7 B, m# {$ L
( v) ?# _1 H/ h; P& w: [材料：
  b& \8 B' d) I# d% w' X
排骨；豉油；红糖；醋；油；面粉；鸡蛋；生粉；

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+ u% a, y; @6 X$ v0 {做法（1）：
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7 U8 w. m9 \- q  `/ N+ e将排骨洗净切好；

在锅头煮滚水，同D排骨过过水去去血；
, d1 v  \0 {# y0 k  @8 @, C3 f7 V5 C! W
( \( @% e8 W! o5 ~+ q放盐腌好D排骨；

. C: N; G1 v0 x. [* |4 L! v面粉加鸡蛋加开水加盐，打混，如果钟意可以加XXX炸粉；

( z" T: M9 ~8 p7 P/ B放油，煮滚；
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! }' s7 j/ D! Q8 R& t- g排骨斟下面糊，放落锅炸；
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7 ^6 a. T- z: y7 h: D- p' E炸好后，捞起，定光油；
3 n# S: |) @2 j! O- {& _
) l4 P: j  x- _7 q. B( {在锅头放入水、醋、红糖、豉油、生粉芡煮开，边煮边捞，糖会鸟底；
1 V  ]5 q7 E$ P" Q7 ]  P# }
放细火，放入炸好嘎排骨，慢慢等D排骨吸D汁，翻炒；
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OK`！
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做法（2）：

  x' v* r' M- I5 E将排骨洗净切好；

4 r6 {. b7 D3 }  z* ?# a& e在锅头煮滚水，同D排骨过过水去去血；

放盐腌好D排骨；

+ Z; B* U4 u. i# B放油，放排骨去煎好，铲起；

在锅头放入水、醋、红糖、豉油、生粉芡煮开，边煮边捞，糖会鸟底；
" b' h. u$ o- i3 P4 w( ~5 \
- e- Z9 r- v) n放细火，放入煎好嘎排骨，慢慢等D排骨吸D汁，翻炒；

OK~！

柠檬

我至爱食呢个了,但系又常常因为系炸个(上火牙痛都未好),加上整起来又几麻烦所以都好少食到嗲

牛公

市区大牛

边有麻烦咀~！

秋雨

市区大牛

好简单咀嘛~!

翡翠

嘻嘻，

+ B4 q# [. J- o( c% e我钟意食，
不过，
未有试过自己整，
+ f/ R" W6 b: m9 B7 Q8 o+ N7 D9 \太难嗲，

市区大牛

" K) u3 j1 c9 e; k0 J
点解个个都话难嘎`！

admin

我中意吃咕噜肉！

翡翠

大牛，
1 t0 p' H1 }' T% d矛难？？
  [: v- s) ?8 R" s一甘第日你做一下俾我睇下喏，
俾我学习学习下

市区大牛

3 O; a; C4 k6 C; y矛材料,矛厨房

翡翠

我几乜都有，

市区大牛

有咩好咯。。。日日有得煮~！