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广西人的早餐
/ e/ C. T$ Y0 T6 d 桂林米粉在桂林叫“切粉”,
6 Q, h3 f3 C3 E3 ~ 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
$ }5 w2 n1 J' k% t 每一样都很讲究,缺一不可.
' A% y' r3 N/ I 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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+ }, ?+ g- k, c% g; K
广西南宁-卷筒粉$ U1 ?8 [0 C7 @
( c4 a# z u0 N" {4 M% r
江苏人的早餐- J+ d8 I' R0 [8 X
徐州的经典早餐. L2 \& E5 ?9 i7 K- f. L% \* m5 u
/ |, D" B% k* B
辣汤(又称油茶)和油条
4 T6 \! N, l3 n. v- G& c 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
/ R2 ^) r( C, _# b, I" f8 w0 @ 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 2 |) |. C8 `) s) E& ?
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等 M0 {5 e7 e3 A5 c) x ^
看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
: a9 P/ ^! |7 f9 B 在汤中加上些许香油,更是美味
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6 n) L' W" T+ y7 T; ~4 K3 [ 另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 , t ?3 q; S s6 P
9 o8 ]( r0 J' `- K淮安蟹黄汤包 8 H; `1 Z- O! M$ V3 H3 q4 h% l
; _0 A: X2 h% T; i* I
' t) p4 {6 ]. _ A" T% M- L+ O" \苏州-无锡豆花* z. c! I1 P# l4 L$ J9 A- _
: K, ~6 o, o$ Z- I( V# K
' ^, d% Y0 N9 l2 M8 T6 L/ B- E8 S0 q9 U5 E
南京七家湾
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牛肉锅贴
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2 P' i5 [" D Q f$ \6 s. f1 u4 d/ n
) Y* ]$ ?' ]. n) P) {
徐州的经典早餐
8 s$ z4 J/ i3 Y9 ^0 u9 V6 E
% a( {/ @3 v% x. d j. z辣汤和油条. h+ H- @: q9 D
9 L( z! N+ c+ }. o8 S9 S
) ?& Z8 u# C8 g2 v# z8 K6 k天津人的早餐; w& v& e8 _. P( G2 u" E
1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
$ l t) r' [) } d1 I 用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子( m; F) p% V% V! J; S( ?2 d
2、锅巴菜* ?( P5 w: E# V' i5 T
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
' a: U0 U3 V* q/ | 4、狗不理包子
4 Q! J/ B: c* f. ?. F& C
5 R! `& a* @2 h 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
, f3 t9 k4 F [; ^) h& W Z' x5 m: ^1 i7 u: d; x* L
天津:狗不理包子
& O7 U% i8 r9 P: ]( @, I& l' v$ G' h% H% T n7 h" p- N
1 H" c) I# S6 X* `# h6 g
天津:锅巴菜1 c& s! N; k5 a4 N/ T
% j5 A5 V- b5 ^5 r9 a8 u5 ^; e0 F- w0 _/ c6 ]
2 `4 W" T7 |' h: s$ J8 D' `# f
天津:煎饼果子 8 n9 ]& p- M. g, S
/ s3 {8 P$ \( J: \) |2 Y
8 o* n3 N' A- a5 [- a! ~ B! _+ p4 A
天津:皮冻
% v& {: a" P1 X$ b
5 `' w0 m# h7 T5 t( f0 L' T \& v
. M, B8 M7 n/ V# o# V+ `, R
+ {( m! H |. E
9 X/ ~ o" e0 z" ? P+ i; n! W# C河南人的早餐0 N" A q) i) v5 D
1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
" l" i) I c" a3 S% a0 J& n% ] 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼8 B/ y9 O# N) F: t% `9 Y
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 $ d( c9 C8 d9 k7 J
/ O, Q; q! c, A! O" Z6 x6 [河南-豆腐脑 4 D+ b7 d8 [, @7 W7 k7 T4 |
+ G) v7 u$ Y( f
. p2 _' U, R S& v河南-胡辣汤( {/ S* J5 o" u5 W0 {
) R3 t5 w, i: B# Z$ w* u- p
5 k3 l [2 V# |$ t+ \" P! K河南-烙馍+ T; K/ a4 x" Y: J6 h- b( W) C9 A1 K x
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北京人的早餐
9 k5 g7 O3 L' S! f# m6 \ s 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。& ]6 |; |! ^. n5 m% }$ T; ?1 r& E! _
恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
# z" S4 V. T! F% Y1 S# V. d: D) [ 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
3 Q( x0 x0 U, Z% ~! o8 t
& u8 z4 B9 a) y7 q' W0 q) D, H 另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
1 e* G/ S, p" Q8 i* Z) i2 m" t6 q, ^; t0 m' I; A
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( f+ Q3 M s2 O( ?. M* b8 r; s, a. |) h6 `% u
炒肝儿3 T6 ]' i) r* I# `
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